Не забравяйте да направите сладко от сливи в средата на сезона! Точно това ви трябва и хапка с чай, и на кок, и на топка сладолед!
Ако сте любител и ценител на сладкото като цяло и по -специално на сладкото, тогава определено трябва да опитате много нежно и ароматно, умерено сладко сладко от сливи без костилки. Такова сладко не трябва да се готви дълго, като сиропът се вари до състояние, подобно на меласа. По -скоро изглежда, че сливите плават в бистър, концентриран сироп. Въпреки това сладкото, приготвено по тази рецепта, се оказва много вкусно, с богат аромат и много красив наситен червен цвят. Трябва да се каже, че цветът не се появява веднага, а когато сладкото се влива. Самите сливи ще бъдат много вкусни като междинна платка във всяка бисквита и между другото можете да накиснете същата бисквита със сироп. Най -обикновеният сладолед ще блести с нов вкус, ако се сервира с такова сладко. Все пак е по -добре да опитаме веднъж, отколкото да ни вярваме на думата, така че нека се заемем с работата.
- Калорично съдържание на 100 g - 288 kcal.
- Порции - 2 кутии
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Сливи - 1 кг
- Захар - 1 кг
- Карамфил - 1-2 бр.
- Пръчка канела - 1 бр.
- Звезден анасон звезда - 1 бр.
Поетапно приготвяне на сладко от сливи без костилки за зимата
Първо измийте сливи и изберете семената от тях. Можете да разрежете всеки крем наполовина или просто да нарежете - изберете този, който ви харесва най -много. За конфитюр можете да вземете всякакви зрели сочни сливи, включително много меки.
Напълнете половинките сливи с гранулирана захар едно към едно. Разклатете леко контейнера, така че всички плодове да са покрити със захар и оставете за около час. През това време сливите ще имат време да дадат сок и захарта ще се разтвори частично. Слагаме подправки там: пръчка канела, карамфил, звездовиден анасон.
Слагаме тенджера със сливи на котлона и като разбъркваме от време на време, загряваме сладкото на много слаб огън за около час. Количеството сок от слива ще се увеличи значително. След това добавете малко топлина и оставете сладкото да заври. Щом започне да кипи, изключете котлона. Сладкото е готово за опаковане в буркани. Подправките могат да се оставят включени или изключени, така че пикантните нотки да са съответно по -изразени или по -светли.
Подгответе предварително буркани за сладко от сливи: измийте ги старателно и стерилизирайте, а когато конфитюрът започне да кипи, просто ги загрейте в микровълновата. Готовото сладко изсипете в буркани и затворете капаците.
Времето за готвене мина почти неусетно. Сладкото от сливи без семки се запушва в буркани и къщата се изпълва със сладникав аромат на слива. Остава само да изчакаме банките да се охладят и да ги изпратим в килера или избата. Такова сладко се съхранява перфектно дори до 2 години, въпреки че, сигурни сме, няма да издържи толкова дълго - ще се изяде много по -рано!
Деликатното сладко от сливи без костилки е чудесно допълнение към десертната маса. Такъв деликатес ще направи вашето чаено парти незабравимо. Опитай! Добър апетит!
