Отидохте ли вече да берете гъби? Събрани лисички? Тогава нека приготвим ястие, което е гениално в своята простота: пържени лисички с лук.
Лисичките са гъби, на които може безопасно да се даде най -високата оценка за вкус, външен вид и лекота на обработка. Ако сте купили или донесли лисички от гората, някои могат да бъдат сварени и замразени, а някои могат да бъдат сготвени чрез пържене с лук. На пръв поглед такова просто ястие ще ви нахрани. Пържените гъби могат да се сервират с картофи или някаква каша, както и гарнитура, с домашни птици или месо. Ястието, което предстои да приготвим, не отнема много време. В допълнение към самите гъби, имате нужда само от няколко компонента и дори дете може да се справи с процеса. Затова слагаме гарнитура и пържим лисичките.
- Калорично съдържание на 100 g - 71 kcal.
- Порции - за 2 души
- Време за готвене - 35 минути
Съставки:
- Лисички - 500 g
- Лук луковица - 1-2 бр.
- Сол, черен пипер - на вкус
- Растително масло за пържене
Стъпка по стъпка готвене на лисички, пържени с лук - рецепта със снимка
Горските гъби никога не са толкова чисти, колкото например шампиньоните. Следователно, за да почистите гъбите от сухи листа, игли, пясък или други малки отломки, полепнали по тях, първо трябва да ги накиснете. След това измиваме гъбите, като сменяме водата няколко пъти.
Нарежете чистите гъби на случаен принцип, напълнете с подсолена вода и сварете леко. 5 минути ще са достатъчни.
Обелете лука и го нарежете на средни кубчета. Слагаме тиган с растително масло на огъня. Лукът се задушава леко в тиган.
Към лука добавете нарязани лисички. Бъдете готови да излезе малко течност от гъбите.
Пържим лисичките за 20-30 минути. Препоръчително е гъбите да се посолят и да се пиперят по -близо до края на готвенето, затова добавете подправки, когато цялата течност се изпари от тигана.
Можете да сервирате лисички с пресни билки. Като самостоятелно ястие, гарнитура или като част от сложна гарнитура, те ще бъдат страхотни.
Пържените лисички с лук са готови. Сервирайте ги на масата и се насладете на техния вкус и деликатен аромат. Добър апетит!
Вижте също видео рецепти:
Пържени лисички с чесън
