Насладете се на аромата на летни пресни зеленчуци и пригответе печено свинско, картофи, чушки и домати. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Печенето се приготвя от всякакъв вид месо: свинско, говеждо, телешко, агнешко, пилешко … не прекъсва вкуса на месото, а хармонично го допълва и подчертава. В допълнение, чушките, чесънът, морковите, лукът, доматите и други зеленчуци са идеални добавки към месо и картофи. Има много начини за приготвяне на печено. Например в саксии, на открит огън, в тиган, във фурната. Днес подготвяме проста рецепта, която ще зарадва близките не само в делничните дни, но и по празниците! Възхитително цветно, ароматно, обилно и вкусно печено със свинско, картофи, чушки и домати в голяма тенджера на котлона.
Технологията за готвене на печени обикновено е една и съща. Първо месото се пържи в сгорещено олио. След това към него се добавят зеленчуци, които също се запържват. Продуктите се заливат с доматен сос и се задушават. В този случай са възможни промени в рецептите. Ако искате да сготвите диетично ястие, тогава не пържете продуктите, а веднага ги изпратете да се задушат в един тиган. Можете също така да напълните ястието вместо доматено пюре, заквасена сметана или яхния в собствен сок.
Вижте също как да направите печено гърне със свинско и гъби.
- Калорично съдържание на 100 g - 305 kcal.
- Порции - 4-5
- Време за готвене - 2 часа
Съставки:
- Месо (всякакъв вид) - 400 g
- Моркови - 1 бр.
- Картофи - 1-2 бр.
- Чесън - 2-3 скилидки
- Домати - 4 бр.
- Лют пипер - 0,5 шушулки
- Смлян черен пипер - щипка
- Сладък пипер - 2 бр.
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Лук - 1 бр.
- Растително масло - за пържене
- Зелените (всякакви) - куп
Стъпка по стъпка готвене печено със свинско, картофи, чушки и домати, рецепта със снимка:
1. Обелете лука, измийте и нарежете на кубчета. Загрейте растително масло в тиган и добавете лука. Задушете го на среден огън за 5 минути.
2. Измийте месото, отрежете филма с вени, нарязани на кубчета и изпратете в тигана с лука. Продължете да пържите на среден огън до златисто кафяво.
3. Обелете чушките от кутията за семена, отстранете преградите, измийте, нарежете на кубчета и изпратете в тигана към месото. Разбъркайте и продължете да пържите 5-7 минути.
4. Обелете морковите, измийте, нарежете на кубчета и изпратете в тигана.
5. Обелете, измийте, нарежете и добавете картофи към всички храни.
6. Пържете храната за 15 минути до златисто кафяво.
7. Прехвърлете зеленчуците в удобна голяма тежка стена тенджера с дъно. Увийте доматите до пюре и ги изпратете към продуктите.
8. Поставете ситно нарязан чесън, люти чушки и нарязани билки в тенджера.
9. Разбъркайте храната, сварете и оставете да къкри под капак на тих огън за 1 час. Подправете ястието със сол и черен пипер 15 минути преди готвене. Сервирайте горещо печено със свинско, картофи, чушки и домати.
Вижте също видео рецепта как да готвите свинско печено с чушки и домати.
