Пърженото свинско с лук е вече вкусно и ако се готви и със семена от нар, тогава ястието веднага става празнично. Освен това приготвянето на ястието е много просто. Научете как да го приготвите и се поглезете с любимите си хора с пикантна вечеря.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Свинско с нар дива коза е необичайно вкусно, пикантно и ароматно ястие, базирано на кавказката кухня. Приготвя се бързо и лесно, има подчертан вкус с лек сладко -кисел послевкус.
Вече са казани много думи за ползите и противопоказанията на свинското месо, но не са дадени толкова много статии за семената от нар. Имайте предвид, че семената от нар, съдържащи фермент, се използват широко в източната кухня. Те перфектно се справят със задачата да запазят сочността на месото, да го направят вкусно и добре усвоено от организма. Струва си да се каже, че плодът съдържа много лечебни свойства като аминокиселини, витамин С и др. Сокът от горски плодове повишава нивото на хемоглобина, възстановява силите на болните и отслабените хора.
Използвах пълнозърнести храни за това ястие. Ако обаче желаете, можете да изцедите сок от тях, в който да готвите ястието. Тогава парчетата месо ще станат още по -нежни. Пронизващо киселият сок от нар маринова добре месото, прониква в парчетата му и бързо ги омекотява, което прави свинското месо сочно при пържене.
- Калорично съдържание на 100 g - 489 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Свинско - 600 гр
- Лук - 1 бр.
- Нар - 0,5 бр.
- Растително масло - за пържене
- Сол - 1 ч.л без пързалка
- Смлян черен пипер - щипка
Готвене на свинско печено семе от нар:
1. Обелете свинското месо от филма, отрежете излишната мазнина и филмите. Изплакнете под течаща вода, подсушете с памучна кърпа и нарежете на средни парчета около 3-4 см. Обелете лука, изплакнете и нарежете на половин пръстени.
2. Нарът се измива, разрязва се наполовина и се разглобява на зърна, като се отстранява белият филм.
3. Поставете тигана на котлона, добавете растително масло и загрейте. Добавете месото и включете на силен огън. Сварете свинското до златисто кафяво. Опитайте се да го държите в един слой в тигана. В противен случай, ако е натрупано в планина, тогава свинското няма да започне да се пържи, а да се задушава.
4. Когато парчетата станат златисто кафяви, добавете лука в тигана и завийте температурата до средна.
5. Запържете месото и лука за около 10 минути, като разбърквате от време на време, и подправете ястието със сол и черен пипер. Ако желаете, можете да добавите всякакви подправки и подправки. Например сушен босилек, магданоз, хмел сунели, смлян червен пипер, люти чушки и др.
6. Веднага добавете семената от нар в тигана.
7. Разбъркайте и гответе, докато месото омекне. В същото време, докато се разбърква, натрошете зърната с шпатула, така че месото да се насити със сок от нар. Ако желаете, можете също да налеете малко червено сухо вино и да оставите ястието да къкри за 10 минути.
8. Сервирайте ястието си поръсено с пресни семена от нар. Можете да ядете ястието самостоятелно или в компания с която и да е гарнитура.
Вижте също видео рецепта как да готвите пържено пиле в тиган със семена от нар.
