Рецепта за проста вкусна свинска кайма със свинска мас. Отлично предястие е подходящо и за празнична трапеза.
Прекрасно месно ястие - предястие. Приготвя се лесно и бързо. Добра алтернатива на обичайните котлети и кюфтета. Изпитаната рецепта няма да остави никой от гостите и членовете на домакинството безразличен. "Bullseye" ще украси масата и ще разнообрази менюто. Основното е, че не е нужно да губите свободното си време и да стоите дълго пред печката.
- Калорично съдържание на 100 g - 260 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Свинско - 400 гр
- Лук - 2 бр.
- Свинска мас - 100 гр
- Яйце - 3 бр.
- Застоял хляб - 200 g
- Мляко или вода - 100 g
- Грис - 150 гр
- Чесън - 4 зъба
- Сол, подправки
Готвене на свинско месо от бичи очи:
- Смелете месото, бекона и лука в блендер до гладкост или кайма. Любителите могат да добавят чесън (прочетете за опасностите от чесъна).
- Извадете корите от хляба и накиснете в мляко или вода. Изстискайте добре, добавете към месото. Изсипете грис в каймата, добавете 1 яйце, сол. Разбъркайте добре, така че масата да стане гъста и хомогенна.
- Сварете 2 яйца, охладете и нарежете на четвъртинки по дължина.
- Сложете каймата върху фолио в правоъгълник с дебелина 1,5 см. Малко вероятно е да поставите четвъртинки от яйце в центъра. Увийте каймата на руло, като повдигнете краищата на фолиото. Затворете добре шева. Затворете плътно фолиото.
- Прехвърлете в деко и печете за около 25 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса. Извадете листа за печене, внимателно разгънете фолиото отгоре и печете още около 20 минути.
Охладете готовия свински кюфте със свинска мас, отделете го от фолиото, нарежете на порции и сервирайте.
