Описание на растението смрадлика, селскостопански техники за засаждане и грижи за оцетно дърво, правила за размножаване, как да се справим с вредители и болести, факти, които трябва да се отбележат за градинарите, видове и сортове.
Смрадликата (Rhus) е, според ботаническата класификация, член на семейство Сумак (Anacardiaceae). Районът на естествения растеж попада на територията на почти всички области на планетата, която включва земите на Северна Америка и Африка, както и Европа, източните и предните азиатски региони. Родовият брой, според различни източници, от 130 до 250 вида. Повече от тях обаче се срещат в южноафриканските земи.
| Фамилно име | Anacardiaceae |
| Период на растеж | Многогодишно |
| Форма за растителност | Храст или дърво |
| Породи | Вегетативно (коренови издънки) и само от време на време чрез семена |
| Време за трансплантация на открито | През пролетта или есента |
| Правила за кацане | Яма 50х50 см, разсадът се засажда не по -близо от 2 м |
| Грундиране | Песъчлив, пясъчно-каменист или песъчливо-глинест, хранителен и песъчлив глинест, но може да се отглежда на всяка лека почва |
| Стойности на киселинността на почвата, рН | Всякакви |
| Ниво на осветеност | Изключително добре осветено място |
| Ниво на влажност | Редовно поливане само за разсад, възрастните растения са устойчиви на суша |
| Специални правила за грижа | Препоръчва се пролетно подрязване |
| Опции за височина | 0,5–12 m, като понякога достига 20 m |
| Период на цъфтеж | Юни Юли |
| Вид съцветия или цветя | Рацемозни или метлични съцветия |
| Цвят на цветята | Зеленикав или жълтеникаво оранжев |
| Вид плод | Малка костилка |
| Цвят на плодове | червен |
| Времето за узряване на плодовете | От септември |
| Декоративен период | Целогодишно |
| Приложение в ландшафтен дизайн | В единични и групови насаждения, в японски каменни градини, за формиране на жив плет |
| USDA зона | 3–9 |
Това смрадлика получи името си на латински благодарение на гръцката дума "rhus", която се превежда като "дъбилно дърво" или "боядисващо дърво". Ето как на територията на Гърция се нарича видът на листата Sumach (Rhus coriaria) и младите издънки, използвани за дъбене на кожа, но има версия, че произходът на този термин се връща към келтската дума "rhudd", което означава "червено" поради факта, че плодовете имат червеникав оттенък.
Любопитно е, че в арамейския език думата „Sumaqa“също има превод „червен“. На руски можете да чуете как растението се нарича „оцетно дърво“или „оцет“, тъй като смрадликата съдържа такива танини като танини, които са точно танинова киселина, а киселият вкус на листата също допринесе за това име.
Всички представители на рода сумахи могат да приемат храстовидна, лианоподобна или дървесна форма, но във втория случай височината им е незначителна. Така средно височините на растенията варират в диапазона 0,5–12 m, докато някои екземпляри могат да се простират до 20 метра. Цветът на кората на клоните е кафяв.
Листните плочи на издънките на сумаха са подредени в следния ред, те могат да приемат проста форма, тройни или да имат нечетно перисти очертания. Широколистната маса е боядисана в богати нюанси на зелена цветова гама. Широколистната маса обикновено започва да променя цвета си с настъпването на есента, в която се появяват оранжеви и червени тонове. След това листата лети, но понякога оцетите са вечнозелени. Общата дължина на листата е почти половин метър.
Смрадликата цъфти едва когато навърши 4-5 години. При цъфтежа се разкриват голям брой малки цветя. Този процес започва между юни и юли. На едно растение сумахът може да образува еднополови (мъжки или женски) или двуполови цветя. Те образуват плътни съцветия, които имат вид на конусовиден колос или метла. Дължината на съцветия може да бъде измерена в диапазона 10–20 см с диаметър около 4–6 см. В цветето има пет чашелистчета и венчелистчета. Цветът на венчелистчетата в цветчетата на сумах е много незабележим, обикновено има зеленикав или жълтеникаво-оранжев оттенък. В същото време мъжките цветя на оцетното дърво се характеризират със светли нюанси, а женските цветчета с пестици се перчат с червеникави или червеникаво-кафяви тонове.
След опрашването на съцветия от смрадлика идва времето за узряване на плодовете, представени от малки костилки. Плодовете започват да узряват от началото на есенните дни. Пирамидални метлички се образуват от костилки. Те изглеждат красиви на оцет заради червения си оттенък. Плодовете не привличат пернати братя в градината и украсяват растението след падане на листа през цялата зима. Важно е да се отбележи, че както цъфтежът, така и плододаването в оцетното дърво настъпват, когато той навърши шестгодишна възраст.
Въпреки непретенциозността и общия ефектен външен вид на смрадлика, струва си да се помни, че не всички сортове издържат зимата в средната лента. Също така е важно да не забравяме, че сред оцетите има отровни екземпляри. Но като цяло, с малко усилия от страна на градинаря, можете да получите такова необичайно растение на вашия сайт.
Агротехника за засаждане и грижи за смрадлика в градината
- Място за кацане оцетното дърво е най -добре идентифицирано на слънчево място, не само на сянка, но дори и леко засенчване влияе негативно върху растението. Необходимо е само да се осигури защита на растенията от пориви на вятъра. Близкото появяване на подземни води е нежелателно.
- Сумачова почва изглежда не е проблем да се избере, тъй като растението ще се чувства чудесно дори на много беден субстрат. Ако други градински растения на такива места изсъхнат и загинат, тогава оцетът неизменно ще зарадва с шикозна корона. Във всеки случай почвата трябва да е суха и добре дренирана, въпреки че в редки случаи оцетното дърво може да понася умерено влажна и влажна дренирана почва. В природата се предпочитат пясъчни, пясъчно-каменисти или песъчливо-глинести състави. Киселинността на субстрата може да бъде толкова ниска (рН 4-5), или почвата може да бъде солена. Най -добрият избор за сумаха е питателната пясъчно -глинеста почва. Някои градинари смесват обикновена градинска почва с речен пясък и хумус. Важно е съставът на почвата да не е тежък и плътен.
- Засаждане на смрадлика. Те се занимават със засаждане на оцетно дърво през пролетния или есенния период (през септември-октомври, така че адаптацията да се извърши преди замръзване). За да се засади разсад от оцет, се препоръчва да се подготви яма за засаждане с дълбочина и ширина половин метър. След това в депресията се поставя половин кофа компост или хумус, смесени с почвата, извадена от ямата. След това в дупката се излива кофа с вода и когато влагата напълно отиде в земята, те започват да засаждат. Нивото, на което се намират разсад от сумах, не трябва да бъде по -ниско от растенията, израснали до този момент, желателно е кореновата шийка да е на едно ниво с почвата на мястото. След като растението е инсталирано в ямата, субстратът се излива в него отстрани и леко се изстисква. Следващата стъпка е поливането, така че около 1/2 кофа вода да попадне в кръга близо до багажника. След засаждането се препоръчва да се мулчира почвата в кръга около ствола с помощта на компост, дървени стърготини или натрошен торф. Тъй като смрадликата има свойството на бърз растеж, при засаждането е много важно да се гарантира, че разпространението на кореновата система е ограничено. За да направите това, изкопайте покривен материал или метални листове по периметъра на ямата за засаждане, което ще се превърне в надеждна бариера за кореновите процеси. При засаждане на групи разстоянието между разсад не трябва да бъде по -малко от 2 метра, тъй като короната на растението расте силно с течение на времето.
- Поливане когато отглеждате смрадлика, не е необходимо да го правите често, тъй като растението се характеризира с устойчивост на суша. Това правило обаче е валидно само за възрастни екземпляри, само засадените разсад или младите растения трябва да се навлажняват редовно, без да се допуска пресушаване на почвата твърде много. Ако периодично поливате големи дървета, тогава образуваната широколистна маса, подобно на цъфтежа, ще се превърне в истинска украса на оцетното дърво. В този случай овлажняването не трябва да е обилно и често.
- Торове. Когато растение като смрадлика се отглежда в градината, подхранването трябва да се извършва не повече от веднъж годишно. Препоръчва се да се използват пълни минерални комплекси, като Kemira-Universal или Fertika. Не трябва да се увличате с лекарства, които съдържат голямо количество азотни или минерални компоненти, тъй като те ще повлияят негативно на растежа на оцетното дърво (то ще се забави значително) и дори може да умре напълно.
- Подрязване когато се грижи за смрадлика, тя трябва да се извършва редовно, всичко, защото в особено сурови зими се наблюдава измръзване на върховете на клоните му. Ето защо се препоръчва изрязването на издънките в "принудителен ред", тъй като след това образуването на нови растежни пъпки ще започне на основните клони. Новите издънки ще започнат да растат във вертикална равнина. Когато се отглеждат, някои градинари оформят короната на оцета под формата на висок храст.
- Общи съвети за грижа. Както всяко растение, сумахът се препоръчва да се плеви и разхлаби почвата в кореновата зона. Но това трябва да се прави много внимателно, тъй като кореновата система е плитка и се разпространява в хоризонтална равнина. Необходимо е периодично да се намалява младият растеж, тъй като растението има свойството бързо да завладява близките територии.
- Зимуване когато отглеждането на сумах не е проблем, тъй като в нашите географски ширини оцетът перфектно понася дори тежки студове и не се нуждае от подслон. Ако екземплярът е претърпял измръзване, тогава се препоръчва да се отрежат такива клони с идването на пролетта, тъй като растението ще започне активно да отглежда млади издънки. Това е така, защото добре развитата и мощна коренова система няма да позволи оцетното дърво да умре напълно.
- Използването на смрадлика в ландшафтен дизайн. Поради своята ефектна форма оцетът стои на специално място. Такива насаждения стават особено красиви с идването на есента, когато се образуват съцветия, разсадът и кадифената зеленина придобиват цветни нюанси, променяйки цвета от зелен в розов или бордо, но цветовете не се ограничават до тези нюанси. Интересно е да се отбележи, че младите издънки имат цветно окосмяване на червеникави косми. Поради тези свойства оцетното дърво може да се отглежда перфектно като тения или в групови насаждения. Най -добрите съседи за сумах могат да бъдат иглолистни представители на флората, като например синя смърч или туя. Добро решение би било да засадите оцет в каменни градини и алпинеуми. Ако мястото има склонове, върху които почвата се разпада, тогава тя може да бъде фиксирана чрез засаждане на разсад от сумах с разклонена коренова система. Жив плет от такива представители на флората ще изглежда красив. Тъй като растението упорито понася газообразен и замърсен градски въздух, често се засажда в паркове или площади, тъй като оцетът е неизискващ в грижите, устойчивост на суша и способността да се вкоренява дори върху най -обеднелия субстрат.
Прочетете също за агротехнологиите за засаждане и грижи за скумпии на открито.
Правила за размножаване на оцетно дърво
За размножаване на оцетното дърво се препоръчва използването на вегетативния метод, но в някои случаи се използва и методът на семената.
Размножаване на Sumach с помощта на коренови издънки
С течение на времето много коренови издънки се появяват до възрастен образец оцет. Въпреки че това свойство е проблем, позволява лесно възпроизвеждане. За да направите това, отгледаното младо растение трябва да се отдели от кореновата система на майчиното оцетно дърво и да се трансплантира на подготвено място. Важно е да изберете разсад от сумах, който изглежда най-развит, и да го изкопаете с добре заострена лопата.
Тъй като кореновата издънка произхожда от кореновата система на стария родителски екземпляр, но също така получава хранителни вещества чрез нея, тя няма свои собствени корени. Ето защо, когато се копае разсад от сумах, се препоръчва да се отреже възможно най -дълбоко. След това кацането се извършва съгласно горните правила. Адаптацията на такива разсад е доста лесна и бърза.
В случай, че разсадът не се планира да бъде засаден веднага или е преместен на големи разстояния, важно е да го подготвите за транспортиране. Съществуващите корени на младия сумах трябва да бъдат увити в добре навлажнена кърпа или потопени във влажни (но никога мокри) дървени стърготини. След това във всеки случай трябва да опаковате кореновата система в найлонов плик. Така влагата ще бъде осигурена за дълъг период и корените няма да имат време да изсъхнат. Такова съхранение е възможно за седем дни.
Размножаване на смрадлика със семена
Този метод ще изисква специални усилия от градинаря. Това е така, защото покълването на семенния материал постепенно намалява и след 3-4 години той ще бъде напълно загубен. Освен това, дори при навременна сеитба, нивата на кълняемост на семената достигат само 2%и дори тогава това е доста рядко. Разсадът с оцет, дори ако се отглежда при спазване на всички правила, умира след 15–20 години. Ако все пак се вземе решение за засяване на семена от смрадлика, е необходимо да се извърши студена стратификация в продължение на два месеца. Кълняемостта на семената се увеличава чрез третирането им с висока концентрация на сярна киселина и последващото изгаряне. Продължителността на киселинното третиране трябва да бъде най -малко 50 минути, след което семената веднага се поставят във вряща вода.
След това семената от сумах могат да се засяват в контейнери за разсад, пълни с торфено-пясъчна смес, или директно в открита земя. В първия случай те се разпределят по повърхността на субстрата и се поръсват със слой от същата почва. Най -добрите култури се напръскват и се покриват с пластмасова обвивка. При напускане е важно почвата да се поддържа влажна, но да не се наводнява. Проветряването се извършва ежедневно в продължение на 10-15 минути. Във втория се изкопава дупка за оцетни семена на дълбочина около 15-20 см. Поникването на кълнове може да се очаква 20-30 дни след засяването.
Ако костите са разпръснати на земята до майчиното растение на сумах, но въпреки твърдата им черупка, с течение на времето тя се разпада и можете да видите млада лоза. По-добре е да не докосвате такъв разсад и с течение на времето той ще се превърне в пълноценно растение, което може да бъде трансплантирано на необходимото място.
Прочетете също за стъпките за саморазпространение на кунингамията
Как да се справим с вредители и болести при отглеждане на смрадлика?
Поради факта, че всички части на оцетното дърво са изпълнени с голямо количество високо активни елементи, растението рядко се атакува от вредители, а болестите рядко се нарушават. Може да се отбележи, че при излишък на влага в почвата смрадликата може да бъде засегната от гъбични заболявания, сред които брашнеста мана и кореново гниене.
Ако се забележи белезникав цъфтеж по листата, те започнаха да отпадат, когато времето още не е дошло, тогава се препоръчва да се отстранят всички повредени части от смрадлика и след това да се третират с фунгицидни препарати, като например Fundazol или течност от Бордо. След това трябва да се коригира режимът на напояване, при който почвата няма да се намокри, тъй като оцетът за възрастни понася лесно сушата. В бъдеще е важно само да не се отклоняваме от гореописаните правила на селскостопанската технология.
Прочетете повече за болести и вредители, когато отглеждате индийски люляк
Факти, които трябва да се отбележат за градинарите относно смрадликата
Оцетът става известен сред градинарите от 1629 г., след това за първи път се отглежда в други страни. Ако говорим за централна Русия, тогава от цялото разнообразие от видове най-популярен е пухкавият смрадлика или смърчовият рог на сърни (Rhus typhina). Дори след зимно замръзване, леторастите лесно се възстановяват с идването на пролетта. В южните райони такъв вид като голият оцет (Rhus glabra) расте добре. Склоновете на Кримските и Кавказките планини са защитени от насаждения от танинов сумах (Rhus coriaria), а интересен е и видът оцет (Rhus aromatic), който има пълзяща храстовидна форма.
Когато узреят плодовите костилки на оцетното дърво, е обичайно да се прави подправка от тях, която носи същото име като самото растение - смрадлика. Тази подправка е широко разпространена в азиатските и кавказките страни, както и в Близкия изток. Тъй като цветът на подправката има рубинен или червен оттенък, месните ястия, приготвени с нейната употреба, се различават по същия цвят. Поради киселия вкус, тази подправка често се използва като заместител на лимон или се използва вместо оцет в маринати. Ако добавите смрадлика към кулинарни ястия, тогава срокът им на годност се удължава.
Подправените с оцет ястия трябва да бъдат подправени с растително масло, за да не развалят цвета. Според препоръките на готвачите, подправката се добавя към зеленчукови салати. Тъй като много подправки изобщо нямат изразен вкус, смрадликата се смесва с тях, например със сусам или мащерка, индийско орехче или шафран, това включва също мащерка и джинджифил.
Само с един екземпляр от оцетното дърво е възможно да се получат до половин хиляда плодове. Събирането се извършва след пълно узряване на костенурките, след което цветът им се запазва напълно. Стойността на плодовете е именно в интензивността на цвета - колкото по -наситен е той, толкова по -добри са плодовете.
Важно
Ако цветът на плодовете на сумах започна да избледнява, тогава срокът им на годност приключва.
Съставът на плода съдържа следните високо активни вещества:
- голямо количество естествени киселини (лимонена и винена, ябълчена и аскорбинова);
- витамини и масла, включително мастни и летливи;
- минерали, включително фосфор и калий, магнезий, желязо и калций;
- танин.
Поради толкова силен състав смрадликата отдавна се използва в народната медицина, служейки като антисептично и противовъзпалително действие. Това лекарство дава възможност да се очисти тялото от токсини и токсини, да се премахнат вредните вещества. Оцетната листа може да бъде полезна за спиране на кръвта от разрез на кожата. Продуктите на базата на сумах служат за ускоряване на зарастването не само на рани и порязвания, но и на изгаряния. Традиционните лечители ги предписват на пациенти, страдащи от диария и парализа, за да облекчат симптомите на ревматизъм. Такива лекарства повишават ефективността на храносмилателната система и повишават съсирването на кръвта.
Обикновено смрадликата (натрошени плодове) се смесва с вода и се приема през устата при скорбут или подуване. Ако човек страда от заболявания на ларинкса, тогава се препоръчва да се вземе гореща оцетна тинктура. За да се приготвят мехлеми, чиято основа ще бъде оцет, тогава кората и листата трябва да се изсушат. Такива средства ще помогнат за намаляване на захарта при диабет и холестерола при затлъстяване, могат да действат като диуретик и да противодействат на инсулт и гъбични заболявания.
Съществуват обаче редица противопоказания за използването на препарати на базата на сумах, те са:
- всеки триместър на бременността;
- период на кърмене;
- повишено съсирване на кръвта;
- заболявания на стомашната етимология.
Описание на видовете и сортовете сумах
Северна елена смрадлика (Rhus typhina)
често синоним Сумак пухкав или Оцетно дърво … Появата на този представител на рода се отличава с най -голямата декоративност, заради която е обичан сред градинарите. Той има дървовидна форма и размери, които в естествени условия са в рамките на 4-6 метра (а понякога и повече), но по време на отглеждането в градината те варират от един и половина до 3 м. Короната на дървото се характеризира с разпределени очертания по ширина, донякъде подобен на храст … Ажурът му се придава от широколистна маса, която има пера. В същото време растението остава привлекателно през цялата година, през пролетно-есенните месеци благодарение на ефектните си листа, а през зимата клоните украсяват плодовете с ярък цвят.
Когато смрадликата с еленски рога е млада, тогава посоката му на растеж е предимно вертикална, но постепенно издънките започват да растат отстрани, придобивайки все по-широко разпределени очертания. Възрастен екземпляр вече се характеризира с луксозна разперена корона. Следователно е необходимо да се отдели значителна площ за растението. Клоните имат странни завои, контурите им са ясно видими през зимата, когато листата ги няма. Благодарение на издънките, обиколката на короната се компенсира успешно.
С течение на времето смрадликата смрадлика става все по -привлекателна. Дебелите клони могат да имат светлокафяв оттенък. Издънките с очертанията си наистина донякъде приличат на мощните рога на елени, за които видът е получил името си. Листните плочи имат несдвоена форма, докато дължината на всеки дял достига 12 см. В един лист има 11–31 такива лопатки. Повърхността на удължените листовки е кадифена, има заточване отгоре и назъбени по ръба. От обратната страна има листа от сумах с белезникав цвят с еленски рога. Цветът на широколистната маса през пролетта и лятото е зелен, но когато дойде есента, тя придобива пурпурни тонове, напомнящи донякъде пламъкови езици, ясно изпъкващи сред кленове и други растения в градината.
При цъфтежа се образуват пирамидални съцветия от метлички от малки цветя, които през есента, след падането на листата, се трансформират в същата форма на плодоносене. Поради факта, че буйните плодове на сумах не привличат птици, тази декорация остава непокътната по клоните до пролетта. Този вид цъфти през юни-юли. Дължината на пирамидалните съцветия достига 20 см височина. В съцветията има гъсто окосмена тента, към която цветните дръжки са прикрепени към пъпките. Поради това съцветията имат плътни очертания и ажурен вид. Цветята са двудомни. В същото време съцветието на сумах с еленски рога е съставено от мъжки (тичинни) цветя със светлозелен нюанс и женски (пестични) червени цветя. Когато цъфтежът приключи, се появява яйчникът на плодовете, които имат формата на костенурки, чиято повърхност е покрита с червени четина. Костенурките са сферични. Плодовете остават на клоните до ранните пролетни дни.
Сумах с рога на елени е собственик на редица декоративни форми:
- Ланцетни (Laciniata) за разлика от основния тип, той се характеризира с листни дялове с тънки ланцетни контури, докато зъбите по ръба са по -дълбоки;
- Дисекта придобива дървовидна форма, при която перастата листа има синкаво-сребрист оттенък и е донякъде подобна на папрат. Плодовете на този сорт имат ярък, карминов цвят.
Смрадлика ароматна (Rhus aromatica)
също наричан Смрадлика ароматна. Представен е от храст с пълзящи издънки, който не надвишава един метър височина. Но някои издънки могат да достигнат дължина от почти три метра. Въпреки зрелищните си очертания, растението има много бавен темп на растеж. Цъфтежът започва едва когато премине линията на растеж след пет години. Цветята цъфтят от средата на лятото, като същевременно образуват пирамидални ажурни съцветия. Цветът на цветята е бледо.
Сумак гол (Rhus glabra)
Този вид често се бърка със смрадлика от еленски рога. Той има дървовидна компактна форма на растеж, която не надвишава 3 м височина. Очертанията на короната придобиват форма на чадър. Издънките имат гола повърхност, кафява на цвят. Листата имат сложна периста форма, образувана от големи листни дялове с ланцетни контури. Дължината на лобовете достига средно 12 см. Като цяло листната плоча е с дължина 0,5 м. Цветът на широколистната маса е много красив, с настъпването на есента той се променя от зеленикав до карминов или оранжев. Назъбеният ръб придава на листата грандиозен ефект.
На едно растение от гол сумах обикновено се образуват плътни съцветия от метлички, състоящи се от женски цветя с червен оттенък, както и от по -рехава структура на метла от мъжки белезникави цветя. Дължината на съцветията е почти 20 см. Цъфтежът обикновено настъпва през юни, но цветята също цъфтят отново в началото на есента. Когато опрашването приключи, се образуват разсад от сферични костилки. Те няма да паднат през цялата зима.
Свързана статия: Съвети за грижа и размножаване на лигуструм
Видео за отглеждане на смрадлика на открито:
