Деликатна и лека, в същото време апетитна, обилна и нискокалорична салата с домати, скариди и ракови пръчици. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Салатата, приготвена от скариди и ракови пръчици, може да бъде разнообразна. Сервира се като предястие за обяд или може да бъде пълна вечеря. Но най -често това е празнично ястие, което е много популярно. Въпреки че може да се приготвя в делнични дни, като правило такива ястия се приготвят за някакъв вид празник. Разбира се, такава салата не важи за бюджетни ястия, а приготвянето й изисква известни материални разходи. Но е вкусно, питателно и лесно за стомаха. В същото време процесът на приготвянето му не отнема много време, а масата ще бъде украсена със сладко ястие, което все още е здравословно и вкусно. Тъй като скаридите имат антиоксидантни свойства, те са богати на минерали и витамини, подобряват имунитета и помагат за поддържане на младостта. Затова, когато е възможно, опитайте се да ги включвате по -често в диетата си.
Когато планирате да приготвите тази салата, е важно да закупите качествени скариди. Те се продават замразени, обелени или с черупки, сурови или варени. Размразявайте ги постепенно, при стайна температура. Но съвременните готвачи съветват да ги готвят и да добавят сол, дафинови листа и зърна черен пипер във водата. Тогава месото от скариди ще бъде много вкусно и ароматно.
- Калорично съдържание на 100 g - 105 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 10 минути
Съставки:
- Домати - 1 бр.
- Варено -замразени скариди - 100 g
- Сол - 0,5 ч.ч
- Краставици - 1 бр.
- Босилек - няколко клона
- Ракови пръчици - 4 бр.
- Магданоз - няколко клонки
- Растително масло - за дресинг
Стъпка по стъпка готвене на салата с домати, скариди и ракови пръчици, рецепта със снимка:
1. Измийте доматите, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на филийки.
2. Краставиците се измиват, подсушават и нарязват на тънки 4 мм полукръгчета.
3. Нарежете раците на кубчета. Обикновено се продават замразени. За да не разваляте вкуса им, не използвайте микровълнова фурна или гореща вода за размразяване. Размразете ги при стайна температура.
Измийте зелените, подсушете и нарежете на ситно.
4. Залейте скаридите с вряла вода и оставете за 5-7 минути да се размразят. След това ги обелете и отрежете главата.
5. Сложете цялата храна в дълбок съд, посолете, подправете с растително масло и разбъркайте. Готова салата с домати, скариди и ракови пръчици е готова за сервиране. Сервирайте пресни. Ако не сервирате веднага, подправете със сол и олио непосредствено преди сервиране. В противен случай доматите ще потекат и ще развалят външния вид на салатата.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата със скариди, ракови пръчици и зеленчуци.
