Рецепта стъпка по стъпка за пържени кюфтета със сирене: списък на необходимите продукти и технологията за приготвяне на месни топки. Видео рецепти.
Кюфтетата със сирене са вкусно предястие за всяка гарнитура. Те имат висока хранителна стойност, имат богат вкус и задоволяват глада добре. Заоблената форма и пържената кора правят топките много апетитни, така че могат да се приготвят и за празнична трапеза.
Прави впечатление, че каймата в идеалния случай трябва да е прясна, да не е замразена и да има малка част от мазнината, така че топките да се образуват лесно и да не се разпадат по време на топлинна обработка. В допълнение, допълнителното съдържание на мазнини в каймата ще осигури сочност на готовите кюфтета.
Нашата рецепта за кюфте със пържено сирене използва млечен продукт като пълнеж. По -добре е да вземете сорт, който се топи добре и има ярък вкус и аромат. Като алтернатива вземете моцарела, пармезан, гауда, маасдам.
Могат да се добавят подходящи подправки за подобряване на месния вкус. Например, горчица, червен пипер, индийско орехче, куркума, розмарин са добри за свинско месо.
След това предлагаме подробна рецепта за пържени кюфтета със сирене със снимка на процеса стъпка по стъпка.
Вижте също как да готвите кюфтета в заквасена сметана в тиган.
- Калорично съдържание на 100 g - 250 kcal.
- Порции - 6
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Кайма - 500 g
- Твърдо сирене - 150 g
- Галета - 100 g
- Яйце - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Сол и черен пипер на вкус
- Растително масло - за пържене
Поетапно готвене на пържени кюфтета със сирене
1. Преди да приготвите пържените кюфтета със сирене, направете месната основа. За да направите това, комбинирайте каймата с 3 супени лъжици трохи за хляб и ситно нарязан лук. Подправете със сол и черен пипер на прах. Омесете старателно.
2. Ако каймата полепне малко по дланите, тогава те могат да се навлажнят във вода. Отделяме малко количество кайма, правим кръгла торта с вдлъбнатина в центъра.
3. Предварително нарязваме твърдото сирене на малки кубчета. След това го поставяме в жлеба на тортата и го затваряме с кайма отгоре.
4. След това го разточете между дланите си, за да направите красиво оформена топка. Заготовките за кюфтета могат да се поставят върху всяка суха, равна повърхност.
5. Разбийте яйцето в дълбока чиния, добавете малко сол. След това потопете всяко кюфте в яйчената маса.
6. След това оваляйте в галета, така че да покрият напълно повърхността на всяка топка, но да не се ронят. Поръсените крекери ще изгорят в маслото, придавайки неприятна миризма на готовите кюфтета.
7. Загрейте голямо количество олио във фритюрник. При липса на такова кухненско оборудване можете да използвате обикновен тиган или тиган с високи страни. Добре загрятото масло става доста течно. Препоръчително е да не го оставяте да гори прекомерно, когато започне да пуши. След това потопете няколко топки в маслото и пържете, докато се образува кафява хрупкава козина.
8. Когато е готов, го изваждаме с решетъчна лъжица и го поставяме върху чиния, покрита с хартиена кърпа. Това ще премахне излишната мазнина. След няколко минути сервирайте чиния - няколко кюфтета, придружени от пресни билки, доматен или сметанов сос.
9. Обилните и вкусни кюфтета с пържено сирене са готови! Те могат да се сервират с картофено пюре или пържени картофи, каша от ориз или елда, салати от пресни зеленчуци или кисели краставички.
Вижте също видео рецепти:
1. Месни топки със сирене - най -добрата рецепта
2. Кюфтета със сирене
