Стъпка по стъпка рецепта за булгур със сушени манатарки, технологията за готвене на каша с гъбен дресинг. Видео рецепти.
Булгурът със сушени манатарки е обилно, постно ястие с ярък гъбен аромат, което има интересен вкус и висока хранителна стойност. Въпреки липсата на животински продукти в състава, тази каша може да задоволи глада и да попълни запасите от много полезни вещества. Той е източник на бета-каротин, витамини Е, РР, К и представители на група В, мед, калий, фосфор, аминокиселини, мастни киселини и др.
Булгурът е специално обработена пшенична крупа. Той е абсорбирал всички полезни свойства на пшеницата, но в същото време се готви по -бързо и се оказва по -вкусен и ронлив. Когато го купувате в магазин, трябва да обърнете внимание на липсата на чужди предмети в опаковката, на еднородността на зърнените култури и срока на годност.
Сушените гъби са отлична алтернатива на месото, защото те са с високо съдържание на протеини. Този продукт е ценен не само заради полезните си свойства, но и поради факта, че може да бъде включен в постното меню и диетата на вегетарианците и в същото време да получава всички вещества, необходими за здравето. Сушените гъби са малко по -трудни за закупуване от замразените или консервираните гъби. Най -често те се продават на пазарите, понякога се появяват на рафтовете на големи супермаркети. Но в този случай е трудно да се определи дали наистина има гъба пред купувача. Следователно най -добрият вариант винаги ще бъде домашно приготвяне.
Въпреки факта, че гъбите са напълно самодостатъчни по вкус и аромат, можете да използвате допълнителни ароматизиращи добавки, например риган, мащерка, розмарин, дафинов лист, чесън, индийско орехче. Изберете според вашите предпочитания.
Предлагаме ви да се запознаете с рецептата за булгур с гъби със снимка на стъпка по стъпка процеса и да разнообразите ежедневната диета с това ястие.
Вижте също как да готвите булгур с яхния в тиган.
- Калорично съдържание на 100 g - 80 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 25 минути
Съставки:
- Булгур - 200 гр
- Сушени гъби - 50 гр
- Вода - 2 супени лъжици.
- Лук - 1 бр.
- Растително масло - 2 супени лъжици
- Сол и черен пипер на вкус
Стъпка по стъпка гответе булгур със сушени манатарки
1. 2 часа преди варенето на булгур с гъби, е необходимо да ги възстановите. За да направите това, поставете ги в дълбока чиния и ги напълнете с гореща вода, така че да покрива напълно изсушения продукт. Оставяме за няколко часа. След това филтрираме, но не изливаме водата, тя ще бъде полезна за готвене.
2. Нарежете лука на малко кубче и запържете в малко растително масло, докато се появи лек златист руж.
3. След това добавете зърнени храни и възстановени гъби.
4. Изсипете водата от гъбите в тигана и добавете още 1 чаша. Подправете и разбъркайте.
5. Покрийте тигана с капак, намалете котлона до ниско и гответе за около 20 минути. Крупите леко увеличават обема си и абсорбират напълно вода. Когато цялата течност се абсорбира, свалете я от котлона.
6. Хранителен, вкусен и ароматен булгур със сушени манатарки е готов! Сервирайте на масата, придружено със стръкове билки и пресни зеленчуци.
Вижте също видео рецепти:
1. Вкусен булгур с гъби
2. Разхлабен булгур с гъби
