Булгур със сушени манатарки

Съдържание:

Булгур със сушени манатарки
Булгур със сушени манатарки
Anonim

Стъпка по стъпка рецепта за булгур със сушени манатарки, технологията за готвене на каша с гъбен дресинг. Видео рецепти.

Булгур със сушени манатарки
Булгур със сушени манатарки

Булгурът със сушени манатарки е обилно, постно ястие с ярък гъбен аромат, което има интересен вкус и висока хранителна стойност. Въпреки липсата на животински продукти в състава, тази каша може да задоволи глада и да попълни запасите от много полезни вещества. Той е източник на бета-каротин, витамини Е, РР, К и представители на група В, мед, калий, фосфор, аминокиселини, мастни киселини и др.

Булгурът е специално обработена пшенична крупа. Той е абсорбирал всички полезни свойства на пшеницата, но в същото време се готви по -бързо и се оказва по -вкусен и ронлив. Когато го купувате в магазин, трябва да обърнете внимание на липсата на чужди предмети в опаковката, на еднородността на зърнените култури и срока на годност.

Сушените гъби са отлична алтернатива на месото, защото те са с високо съдържание на протеини. Този продукт е ценен не само заради полезните си свойства, но и поради факта, че може да бъде включен в постното меню и диетата на вегетарианците и в същото време да получава всички вещества, необходими за здравето. Сушените гъби са малко по -трудни за закупуване от замразените или консервираните гъби. Най -често те се продават на пазарите, понякога се появяват на рафтовете на големи супермаркети. Но в този случай е трудно да се определи дали наистина има гъба пред купувача. Следователно най -добрият вариант винаги ще бъде домашно приготвяне.

Въпреки факта, че гъбите са напълно самодостатъчни по вкус и аромат, можете да използвате допълнителни ароматизиращи добавки, например риган, мащерка, розмарин, дафинов лист, чесън, индийско орехче. Изберете според вашите предпочитания.

Предлагаме ви да се запознаете с рецептата за булгур с гъби със снимка на стъпка по стъпка процеса и да разнообразите ежедневната диета с това ястие.

Вижте също как да готвите булгур с яхния в тиган.

  • Калорично съдържание на 100 g - 80 kcal.
  • Порции - 3
  • Време за готвене - 25 минути
Образ
Образ

Съставки:

  • Булгур - 200 гр
  • Сушени гъби - 50 гр
  • Вода - 2 супени лъжици.
  • Лук - 1 бр.
  • Растително масло - 2 супени лъжици
  • Сол и черен пипер на вкус

Стъпка по стъпка гответе булгур със сушени манатарки

Сушени гъби във вода
Сушени гъби във вода

1. 2 часа преди варенето на булгур с гъби, е необходимо да ги възстановите. За да направите това, поставете ги в дълбока чиния и ги напълнете с гореща вода, така че да покрива напълно изсушения продукт. Оставяме за няколко часа. След това филтрираме, но не изливаме водата, тя ще бъде полезна за готвене.

Лукът се пържи в тиган
Лукът се пържи в тиган

2. Нарежете лука на малко кубче и запържете в малко растително масло, докато се появи лек златист руж.

Булгур с гъби и лук в тиган
Булгур с гъби и лук в тиган

3. След това добавете зърнени храни и възстановени гъби.

Булгур с гъби, задушени в тиган
Булгур с гъби, задушени в тиган

4. Изсипете водата от гъбите в тигана и добавете още 1 чаша. Подправете и разбъркайте.

Готов булгур с гъби в тиган
Готов булгур с гъби в тиган

5. Покрийте тигана с капак, намалете котлона до ниско и гответе за около 20 минути. Крупите леко увеличават обема си и абсорбират напълно вода. Когато цялата течност се абсорбира, свалете я от котлона.

Готов за сервиране булгур със сушени гъби
Готов за сервиране булгур със сушени гъби

6. Хранителен, вкусен и ароматен булгур със сушени манатарки е готов! Сервирайте на масата, придружено със стръкове билки и пресни зеленчуци.

Вижте също видео рецепти:

1. Вкусен булгур с гъби

2. Разхлабен булгур с гъби

Препоръчано: