Ако никога не сте опитвали ароматно пържено месно яхния с круши и мед, предлагам да приготвите това страхотно празнично ястие. Рецепта стъпка по стъпка със снимка на вкусно месо, от която е невъзможно да се откъснете. Видео рецепта.
Дори да имате много различни рецепти за готвене на месо, предлагам да добавите още едно вкусно ястие към вашата кулинарна колекция. Ястие, наречено „пържено месо с круши и мед“, ще зарадва всички ценители на месото с пикантен вкус и послевкус. Въпреки факта, че всички съставки за рецептата са публично достъпни и няма проблем да ги купите във всеки магазин, най -изисканите гастрономи ще останат доволни от такова невероятно вкусно лакомство.
Можете да вземете всякакъв вид месо за рецептата по ваш вкус. Подходящи са говеждо, пилешко, пуешко и др. Но свинското е особено вкусно с круши. За рецептата изберете круши, които са твърди и жилави, но узрели. Меките плодове не са подходящи за ястието, защото по време на термична обработка те се разпадат и се превръщат в безформена маса. Ако медът предизвика алергична реакция и не трябва да се яде, използвайте вместо това кафява захар.
Сервирайте горещо. Това ястие е екзотично и с пикантен вкус, така че вареният кускус, нахутът, пастата или ронливият ориз са много подходящи като гарнитура. Друго ястие се допълва със салата от пресни зеленчуци и чаша сухо бяло вино.
- Калорично съдържание на 100 g - 205 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Свинско или друг вид месо - 500 g
- Растително масло или мазнина - за пържене
- Мед - 1 супена лъжица
- Круши - 2 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
Стъпка по стъпка готвене на пържено месо с круши и мед, рецепта със снимка:
1. Измийте свинското месо и го подсушете с хартиена кърпа. Нарежете жилестите филми и нарежете на средни парчета. В готовото ястие месото ще изглежда особено красиво, ако се нарязва на ивици.
2. Измийте и подсушете твърдите и еластични круши с хартиена кърпа. Със специален нож отстранете сърцевината със семената и нарежете плодовете на филийки на 4-6 парчета, в зависимост от първоначалния размер.
3. В тиган разтопете мазнината или загрейте олиото.
4. Поставете свинското в тигана и включете силен огън. Опитайте се да го поставите в тиган на един слой, в противен случай, ако е натрупан на купчина, той ще започне да се задушава и отделя сок, което ще го направи по -сух.
5. Когато месото придобие златиста коричка, изпратете нарязаните круши в тигана.
6. След това изсипете мед, сол, черен пипер, разбъркайте и запържете продуктите за 7-10 минути, като разбърквате от време на време.
7. След това изсипете 100 мл вода в тигана (ако имате сухо червено вино, използвайте го) и задушете свинското с круши под капака за 15 минути. Сервирайте готово пържено месо с круши и мед на масата, след като готвите с любимата си гарнитура. Не се страхувайте да добавите вино към храната си, защото алкохолът по време на готвене ще се изпари, като същевременно придава изискан вкус.
Вижте и видео рецепта как да готвите печено свинско с круши.
