Искате ли да сготвите сочни и вкусни палачинки със сладко -кисел пълнеж? Тогава вие сте тук. Разнообразете и подобрете обичайните кефирни палачинки с любимите си сезонни плодове и плодове, например сливи.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
През летния сезон се наслаждаваме на прекрасни плодове като кайсии, череши, ягоди, касис, череши, боровинки и др. След като се насладим на прекрасните плодове, ги прибираме за бъдеща употреба и приготвяме разнообразни сладкиши. Днес ще говорим за страхотни палачинки с пържени сливи. Плодовете могат да се добавят към тестото на нарязани малки парченца, нарязани на картофено пюре или да се използва опростена версия под формата на пълнеж. Нека не се притесняваме и да използваме най -лесния вариант, ще правим палачинки с пълнеж. Всеки път, когато отхапете такава палачинка, ще се наслаждавате на вкуса на парче плод, скрито в тях.
Ако ви харесва тази рецепта за палачинки, тогава можете да вземете под внимание идеята. В края на краищата, използвайки същата технология, можете да готвите палачинки с различни пълнежи. Например, те са много вкусни с кайсии, ябълки и други продукти. Сервирайте плодови палачинки сами с чаша пресен чай или кафе. Въпреки че сладкото от сливи, сосът или консервите също перфектно ще се хармонизират с тях. Заквасена сметана, кондензирано мляко и други продукти ще са подходящи. Солените сосове не са подходящи тук.
- Калорично съдържание на 100 g - 237 kcal.
- Порции - 20
- Време за готвене - 30-40 минути
Съставки:
- Брашно - 200 гр
- Захар - 2-3 супени лъжици
- Мляко - 150 мл
- Яйца - 1 бр.
- Масло - 30 гр
- Сливи - 10 бр.
- Растително масло - за пържене
Поетапно приготвяне на палачинки на кефир с пържени сливи:
1. Първо пригответе пълнежа от сливи. Сложете масло и захар в тиган. Поставете на котлона и разтопете на среден огън.
2. По това време измийте сливи и подсушете с хартиена кърпа. Разрежете ги на две, отстранете костилките и поставете в тавата.
3. Запържете ги от двете страни, около 1 минута всяка, докато станат малко меки.
4. Оставете сливите да се охладят и направете сами, като замесите тестото. Изсипете мляко със стайна температура, растително масло в контейнер и поставете яйцата. Разбийте течните съставки до гладкост.
5. След това пресяйте брашното през фино сито, за да го обогатите с кислород. Добавете щипка сол и захар.
6. Омесете тестото до гладкост и гладкост.
7. След това преминете към печене на палачинки. Изсипете масло в тигана и загрейте добре. След супена лъжица загребете част от тестото и го изсипете в тигана. Веднага поставете пържената слива в средата на палачинката, с каша надолу. Притиснете зрънцето леко в тестото.
8. Изсипете малко тесто върху сливата.
9. Пържете палачинките до златисто кафяво от едната страна за около 2 минути. Когато на повърхността се появят малки дупки, обърнете палачинката и гответе до същата консистенция. Сервирайте горещи палачинки за чай.
Вижте също видео рецепта как да готвите палачинки на кефир с череши.
