Уикендите са чудесно време за кулинарни експерименти, когато можете да поглезите семейството си и да направите малко парти. Нека направим вкусни палачинки във вода с пържени круши. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Палачинките с плодов пълнеж са чудесна възможност да комбинирате любимите си вкусове в едно ястие и да зарадвате близките си. Пълнежът с плодове е един от бързите, достъпни и вкусни варианти. Изберете любимия си плод по ваш вкус и създайте своя собствена версия на пълнежа. През лятото се предлагат сезонни пресни плодове. За да се подобри вкусът, плодовете се карамелизират в тиган с малко количество захар, масло и по желание подправки на вкус. За това са подходящи не само круши, но и ябълки, праскови, кайсии, сливи. Можете да направите плодово плато. Ябълката, бананът и крушата вървят много добре заедно. Или праскова с кайсии и сливи. Можете да смесите ананас и киви за екзотичен вкус. Прасковите с ябълки и щипка ванилова захар също са вкусни.
Ако желаете, пържете плодовете в блендер до пюре. Плодовата композиция се увива в сладка палачинка и се сервира. За аматьор добавете малко сироп, карамел, сметанов сос, топка сладолед, сметана … Просто е невъзможно да се откъснете от такъв деликатес! Такива палачинки се консумират по всяко време на деня: за закуска, обяд и вечеря. Е, ако нямате плодове, тогава сладко от горски плодове или плодове, мед, кондензирано мляко, кленов сироп, фъстъчена и сусамова паста са подходящи за сладък пълнеж …
- Калорично съдържание на 100 g - 285 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Брашно - 1 супена лъжица. Вода - 2 супени лъжици.
- Сол - щипка
- Захар - 3 супени лъжици или на вкус
- Круши - 3 бр.
- Масло - 20 g
- Растително масло - 3 супени лъжици
- Яйца - 1 бр.
Стъпка по стъпка готвене палачинки във вода с пържени круши, рецепта със снимка:
1. В купа за месене на палачинки се налива питейна вода и се добавя растително масло. Можете да използвате минерална вода или друга течност. Например мляко, кефир, бира, сок.
2. Разбийте яйце в купа с вода и масло.
3. Добавете захар с щипка сол и разбийте, за да образувате гладка, течна основа.
4. Пресейте брашното през ситно сито в купа с течна маса.
5. Използвайте бъркалка или пасатор, за да омесите тестото, така че да няма бучки. Може да се нуждаете от повече или по -малко брашно, в зависимост от лепкавостта му. Затова го добавяйте на порции, за да не прекалявате. Консистенцията на тестото трябва да е като много течаща заквасена сметана. Въпреки че тестото може да бъде по -дебело. Колкото по -тънка е, толкова по -тънки ще бъдат палачинките и съответно и обратно: по -дебели - по -дебели.
6. Загрейте добре тигана и намажете дъното с олио или мазнина, преди да изпечете първата палачинка. Лъжи тестото с черпак и го изсипете в тавата. Завъртете го, за да разтегнете тестото в кръг.
7. Палачинката се запържва от двете страни на среден огън до златисто кафяво.
8. Докато палачинките се пържат, пригответе плодовата плънка. Разтопете маслото в друг тиган.
9. Измийте и подсушете крушите, изрежете сърцевината със семена и нарежете на филийки. Изпратете ги в тигана с масло.
10. Подправете ги със захар и запържете от всички страни на среден огън до златисто кафяво. Структурата на плодовете трябва да остане твърда, така че внимавайте да не ги пюрирате.
Сервирайте готови горещи палачинки във вода с пържени круши, които поставете в средата на листовката или поставете в чиния до нея.
Вижте и видео рецепта как да си направите шоколадови палачинки с плодове.
