Искате ли да зарадвате домакинството си за закуска, обяд и вечеря с вкусен десерт? Предлагам стъпка по стъпка рецепта със снимка-карамелизирани круши, пържени в олио в тиган. Видео рецепта.
Кулинарната практика ясно доказва, че плодовете заслужават специално внимание. Една проста идея за закуска, бърза закуска и просто малък семеен празник - пържени круши в олио в тиган. Карамелизирана круша, какво по -вкусно? Този прекрасен и изискан десерт ще зарадва всички дома и гостите. Рецептата за десерт е идеална за сезона като крушите вече са широко достъпни. Рецептата е особено добра за тези сортове, които нямат изключителен вкус. Но в карамела плодовете се разкриват от съвсем нова и неочаквана страна. Освен това ястието се приготвя лесно и бързо, което е важно за сутрешните кулинарни процедури. Такава вкусна, ароматна и шикозна закуска ще ви даде добро настроение, ще ви даде енергия и ще ви зареди с енергия. Освен това разходите и времето не са много, а плодовият десерт за чай ще се окаже вкусен и питателен.
Трябва да се каже, че пържените круши са най -добрите съставки за всякакви десерти. С тях се получават много ароматни пайове. Освен това, дори когато са пържени, те съдържат естествени вещества, полезни за организма: витамини и минерали, органични киселини, растителни влакна и естествени захари. Много сортове са подходящи за рецептата, вкл. и зимата. Но най -добре е да изберете меки есенни круши за карамелизиране. Ако сортовете плодове са различни, изберете круши с плътна каша. Например, зелените, твърди (но не жилави) круши от сортовете Conference, Lucas или Comis работят добре за пържене. По желание можете да добавите сок или лимонова кора към основата - круши. Лимонът ще донесе определен интересен аромат и вкус.
- Калорично съдържание на 100 g - 145 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Круши - 2-3 бр.
- Захар - 1-2 супени лъжици
- Масло - 30 гр
- Ванилова захар - 1 чаена лъжичка
- Смляна канела на прах - 1 ч.л
Стъпка по стъпка готвене на круши, пържени в масло в тиган, рецепта със снимка:
1. Измийте избраните твърди круши, подсушете с хартиена кърпа и ги разрежете наполовина. Извадете кутията за семена и нарежете плодовете на филийки или кубчета. Обелете по желание.
2. Сложете маслото в тиган и разтопете на среден огън. Разрешено е да се замени маслото с фъстъчено или друго растително масло без мирис.
3. Изпратете крушите, изрязани надолу, в тигана и поръсете със захар.
4. Запържете крушите на среден огън, като от време на време обръщате, така че всяка филия да е златистокафява от всички страни. След това добавете смляната канела и ваниловата захар. Десертът ще придобие пикантен сладко-солен вкус, ако канелата се замени със синьо сирене. Добавете парче сирене и го оставете да се разтопи.
5. Продължете да пържите плодовете още 3 минути. Те трябва да станат меки, като същевременно запазят формата си и не се разпадат. Сервирайте приготвените круши, пържени в олио в тиган с топка сладолед, бита сметана, разтопен шоколад, стрък мента и други гарнитури.
Вижте също видео рецептата как да готвите карамелизирани круши.
