Направете експеримент за сладкиши и направете деликатен десерт от бобови растения. Предлагам стъпка по стъпка рецепта със снимка на бобени сладкиши с шоколад, мед, канела и сушени плодове. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Нашите супермаркети и сладкарници са пълни с всякакви съвременни сладкиши за всеки вкус. Но всеки знае, че прекомерната консумация на захар е вредна за организма. Освен това такива продукти включват вредни вещества, химически добавки, стабилизатори и консерванти. Затова грижовните майки мислят за здравето на децата си и търсят достоен естествен заместител на сладките в магазина. Днес предлагам да направите вкусни бобови сладкиши с шоколад, мед, канела и сушени плодове със собствените си ръце.
Като сварите боба и го смесите с други съставки, получавате невероятно витаминна енергийна смес. И за да изглежда красиво и апетитно, ще направим от него малки кръгли сладки. Така ще се насладим на невероятен вкус и ще снабдим тялото с маса полезни вещества, което е особено необходимо през зимния сезон. Тези здравословни сладкиши няма да оставят никого безразличен. Те имат деликатен кремообразен вкус и ще се харесат на всички ядещи. Те ще бъдат подходящи не само за ежедневни ястия, но и на празничната трапеза. Освен това те могат напълно да заменят закуската. В крайна сметка много деца не искат да ядат грис или овесени ядки сутрин. И едва ли ще откажат такива сладкиши.
- Калорично съдържание на 100 g - 304 kcal.
- Порции - 20
- Време за готвене - 30 минути, плюс време за накисване и сваряване на боба
Съставки:
- Фасул - 150 g
- Орехи - 50 гр
- Масло - 50 гр
- Мед - 1 супена лъжица
- Слънчогледови семки - 50 g
- Тъмен шоколад - 50 g
- Захар - 50 г или на вкус
- Какао на прах - 1 чаена лъжичка
- Сини сливи - 50 g
- Канела на прах - 1 чаена лъжичка
Поетапно приготвяне на бобови сладкиши с шоколад, мед, канела и сушени плодове, рецепта със снимка:
1. Сортирайте боба, измийте го и го напълнете с вода в съотношение 1: 2 в полза на водата. бобовите растения ще удвоят обема си. Оставете да кисне 6 часа. Това действие е необходимо, за да може бобът да се свари по -бързо и да няма подуване на стомаха. Сменяйте водата няколко пъти, докато накисвате, за да предотвратите ферментацията на боба.
2. Прехвърлете боба върху сито и изплакнете под течаща вода. Поставете в тенджера за готвене и покрийте с чиста вода, също в съотношение 1: 2. Поставете тенджерата на котлона.
3. Сварете боба на силен огън и намалете топлината.
4. Продължете да къкри боба, непокрит, докато омекне. След 1 час опитайте 3 боба. Ако всички те са приготвени по същия начин, тогава бобът е готов. Ако поне един е суров, продължете да готвите. Суровият боб съдържа вредни за организма вещества.
5. Поставете семената в тигана.
6. Запържете ги до светло златисто кафяво. Разбърквайте ги от време на време, за да не загорят.
7. Сложете пържените семена на дъска и ги натрошете с точилка на по -малки частици.
8. Обелете орехите.
9. И пържете в тиган за 3-4 минути, като разбърквате от време на време.
10. Сложете пържените ядки на дъска и нарежете на малки парченца с нож.
11. Измийте сините сливи и подсушете с хартиена кърпа.
12. Нарежете сушените сливи на малки парченца.
13. Смелете тъмния шоколад на средни парчета с остър нож.
14. Изхвърлете сварения боб в гевгир, за да се отцеди цялата влага и го поставете в удобен широк съд.
15. Бобът се смила с пасатор до пюре.
16. Поставете маслото в дълбока купа.
17. Разтопете маслото в микровълновата и изсипете боба.
18. Подправете със захар и разбъркайте.
19. Изпратете всички нарязани съставки към боба: семена, ядки, сини сливи, шоколад.
20. Добавете какао на прах и смляна канела към храната.
21. Разбъркайте, налейте мед и разбъркайте отново.
22. Накиснете масата в хладилник за 1 час, за да получите по -гъста консистенция. След това оформете бонбоните в кръгла форма и ги поръсете с какао на прах.
23. Съхранявайте готови бонбони в хладилника.
Вижте също видео рецепта как да си направите бонбони от боб.
