Искате ли да опитате пуканки на кочан в тиган? Предлагам бърза и вкусна рецепта стъпка по стъпка със снимка. Ядката на ястието е ароматно масло с подправки. Видео рецепта.
Най -лесният начин да готвите царицата на полетата, царевицата, е да я сварите. Това обаче не е единственият вариант за готвене. Това вкусно и здравословно растение в много страни не само се вари, но се пече във фурната, на скара и дори се пържи в тиган. Днес ще научим стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пържена царевица в тиган. Тази рецепта се отнася до турската кухня, която е известна по целия свят със своите прости, но вкусни лакомства. Това е интересен вариант за готвене на царевица, където кочаните първо се варят по обичайния начин, а след това се пържат в тиган в олио с билки. Оказва се безумно вкусно! Абсолютно всички, както деца, така и възрастни, ще харесат тази питателна и здравословна храна! Сервирането на царевица е най -добре топло или топло.
Пуканките са идеални за пикник или домашно събитие. Освен това можете да го приготвите дори ако ушите не са цели. За готвене най -подходящи са млечни млади големи пресни кочани от сладка царевица, с добри, сочни зърна. Те са меки и много сочни, затова се готвят добре без продължителна термична обработка. Зрелите и презрели класове, както и фуражните сортове, имат по -твърди зърна, които изискват продължително готвене под капака. И по време на пържене продуктът вероятно ще изгори, като няма време да достигне готовност.
- Калорично съдържание на 100 g - 150 kcal.
- Порции - 4 уши
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Царевица - 4 уши
- Босилек и кориандър - няколко клонки
- Сол - 1 чаена лъжичка
- Подправки и билки на вкус
- Масло - за пържене
Стъпка по стъпка готвене на пържена царевица в тиган, рецепта със снимка:
1. Обелете царевицата от опаковъчните листа.
2. Поставете го в тенджера и напълнете с питейна вода. Ако ушите не се вписват напълно в тигана, ги разделете.
3. Подправете царевицата със сол и гответе след кипене, покрита за 20 минути. Ако плодовете са възрастни, увеличете времето за готвене. Готвенето на стари и узрели уши може да отнеме до 2 часа. Имайте предвид това, когато купувате царевица.
4. Разтопете маслото в тиган. Добавете нарязан босилек с кориандър и подправки.
5. Поставете царевицата в тиган и пържете на умерен огън. Регулирайте степента на готвене сами. Лека златиста коричка върху зърната се образува за 10 минути, силно румена - 20 минути. Сервирайте пуканките в тигана веднага след готвене. Преди да сервирате, ако желаете, можете да поръсите кочаните с пресни нарязани билки.
Вижте също видео рецепта как да готвите пуканки.
