Ако не сте приятели с тестото и в същото време обожавате печенето, тогава предлагам нестандартна рецепта за десерт - ябълки в лаваш. Този сладък деликатес е много лесен за приготвяне и всяка начинаеща домакиня може да се справи.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Ябълки в пита хляб - опростена версия на приготвянето на шрудел, австрийско руло, направено от тънко разтеглено тесто. Но такъв продукт е много труден за приготвяне сам, нещо, което много домакини се опитват да направят, за да опростят работата си по някакъв начин. И тънкият арменски лаваш се превърна в отличен помощник. Поради това времето за готвене се намалява няколко пъти, а резултатът винаги излиза неизменно вкусен. Ето защо, ако не обичате да се занимавате дълго с печене, докато обичате щрудел, ябълкови десерти и домашно приготвени сладкиши, то това ястие определено е за вас.
Това руло с ябълки се приготвя в тиган чрез пържене на пита хляб в растително масло. Ако обаче желаете, можете перфектно да изпечете продукта във фурната. За да направите това, просто намажете питата с яйце или мляко и печете на 180 градуса за 15-20 минути. Резултатът също ще бъде отличен. Вземете лаваш за този десерт само много тънък, тогава той ще стане хрупкав след печене или печене. Отбелязвам също, че по -диетично ястие се получава във фурната, защото в тиган рулото се пържи в масло, което добавя допълнителни калории.
- Калорично съдържание на 100 g - 202 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Тънък арменски лаваш - 1 бр. правоъгълна
- Захар - 1 супена лъжица или на вкус
- Ябълки - 2 бр.
- Смляна канела - 1 ч.ч
- Масло - за пържене
Рецепта стъпка по стъпка за приготвяне на ябълки в пита хляб:
1. Измийте ябълките, отстранете сърцевината с кутията за семена със специален нож и нарежете на филийки с дебелина около 2 мм. Ябълките препоръчват да се използват сладки и кисели сортове, те са по -твърди и няма да загубят формата си при печене. По -сладките и меки сортове могат да омекнат и да се превърнат в пюре. Въпреки че ще бъде и вкусно.
2. Разтопете маслото в тиган. Не приемайте много от него, около 20-30 г ще бъдат достатъчни.
3. След като поставите ябълките в тигана, добавете смляната канела и захарта.
4. Разбъркайте и задушете ябълките на среден огън.
5. Донесете ябълките до омекване и светло златисто кафяво. Ако изгорят силно, намалете температурата. За да предотвратите това, вземете тиган с дебело дъно, идеалният избор е чугунът.
6. Разрежете правоъгълния лаваш на две части. Ако имате кръгъл лаваш, тогава ще ви трябват 2 бр. Разстелете питата върху плота и поставете ябълковия пълнеж в средата.
7. Завийте го в плик или туба. Прави каквото ти харесва.
8. В тиган разтопете още едно малко парче масло и сложете лаваша с блокчетата. Запържете го на среден огън до златисто кафяво от двете страни. Пържи се много бързо, буквално по 1 минута от всяка страна. Сервирайте го топло. Охладеният десерт обаче също ще бъде вкусен.
Вижте също видео рецептата как да направите ябълков щрудел от тънък лаваш.
