Как да си направим смути от кисело мляко с ягоди и ленено семе у дома? Ползи и хранителна стойност. Тайни за готвене и стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Искате ли да зарадвате себе си и семейството си със здравословна закуска, обедна закуска или следобедна закуска? След това пригответе вкусно и деликатно смути от кефир с ягоди и ленено семе за 5 минути. Рецептата е идеална за тези, които не знаят как да включат здравословни семена като лен в менюто си. И смутито е чудесен избор за това. Ленените семена придават наситеност и полза за организма и практически не се усещат в самото ястие. Те съдържат голямо количество витамини и минерали, практически няма въглехидрати и има много растителни фибри, антиоксиданти и здравословни мастни киселини. Освен това те се считат за ефективно средство за отслабване. Една чаша такова здравословно смути ще замени пълноценното хранене, докато тялото ще получи енергия, ситост, а също така ще нормализира метаболизма.
Смутито ще бъде по -вкусно, ако добавите поне една от замразените съставки към напитката, например плодове. Можете да експериментирате с тях, като използвате сезонни или такива, които са под ръка и във фризера. Ако няма ягоди, вземете боровинки, касис череши. Всички тези плодове са червени и както знаете, червените плодове са богати на желязо. Ето защо, това смути от витамини и зрънца е подходящо за млади майки по време на възстановителния период. Освен това напитката има богат вкус.
- Калорично съдържание на 100 g - 92 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 5-7 минути
Съставки:
- Кефир - 300 мл
- Ягоди - 10-20 плодове в зависимост от размера
- Ленено семе - 1,5 ч.ч
Поетапно приготвяне на кефир смути с ягоди и ленено семе:
1. Изсипете студен, добре охладен кефир в контейнера на стационарен блендер или в купата на ръчен електрически уред за смесване на съставките. Вземете процента на съдържание на мазнини в кефира, както най -много ви харесва. С обезмаслен кефир или един процент мазнина напитката ще бъде течна. Колкото по -висок е процентът на мазнини, толкова по -плътна ще бъде напитката. Можете да замените кефира с натурално кисело мляко.
2. Изсипете ленени семена в кефир, които по своя състав се считат за диетичен продукт. Количеството им може да се регулира според вкуса. Не изсушавам семената предварително, т.к по време на термична обработка те губят до 95% от полезните си свойства. Но те съдържат много фибри и имат 2 пъти повече омега-3 мастни киселини от рибеното масло. Ленените семена могат да се добавят към смутита цели и предварително смлени в кафемелачка до консистенцията на брашното. Но имайте предвид, че прахообразните семена се окисляват бързо, затова използвайте само прясно смлени семена.
Можете да добавите лъжица овесени ядки или сусам към напитката, за да я направите по -задоволителна. Овесена каша е по -добре да се вземат обичайните "валцувани овесени ядки", защото те са по -здрави от разтворимите зърнени култури. Също така ще се хареса популярната нова суперхрана чиа.
3. Изплакнете ягодите добре, за да премахнете всякакви замърсявания, пръст и отломки. Изсушете плодовете с хартиена кърпа и отрежете по една зелена опашка от всяка. Нарежете големите плодове на парчета, а малките оставете цели. Изпратете плодовете в контейнер с кефир. За питие са подходящи както плътни, така и твърди плодове и меки. те все още ще бъдат смачкани. Можете да промените количеството ягоди по ваш вкус и да добавите колкото искате към напитката. Плътността на напитката ще зависи от техния брой.
Можете да използвате замразени плодове или ягодово пюре. Замразените плодове обикновено се измиват, обелват и сортират преди замразяване. Затова остава само да ги изплакнете с топла вода, така че да станат по -меки и да ги изпратите в контейнер с кефир. Оставете пюрето на стайна температура, за да омекне. Въпреки че, ако имате мощна марка и сте уверени в нея, можете да намалите замразените храни директно от фризера.
Също така половината банан няма да бъде излишен в напитката. Той ще придаде на смутито вискозна текстура и допълнително засищане на тялото. Подсладете малко с лъжица мед, кленов сироп или кафява захар, ако желаете. Но ако ягодите са много сладки, тогава можете да направите без подсладителя.
4. Потопете блендера в контейнер с храна.
5. Включете блендера на максимална мощност и разбъркайте всичко и след минута ще имате гъста хомогенна смес с въздушни мехурчета. Ако се използват замразени плодове, последната напитка се охлажда достатъчно. За да получите същото ледено смути с пресни плодове, добавете няколко кубчета лед към списъка със съставките. Или просто добавете натрошени ледени трохи към чашата на напитката си преди сервиране.
Изсипете готовото смути от кефир с ягоди и ленено семе в чаши и започнете да дегустирате. Те го консумират прясно приготвен и не го подготвят за бъдеща употреба. Можете да украсите смутито с листа от мента, поръсете с настърган шоколад или щипка ленено семе. При редовна употреба на такава напитка можете да подобрите състоянието си (да почистите червата и да нормализирате метаболизма), както и да отслабнете с 2-3 кг.
