Уморени ли сте от пържени тиквички? Отегчен от гювеч от тиквички? Омръзна ли ви палачинките от тиквички? След това пригответе ново интересно пикантно предястие от този зеленчук - кули с домати и подчертан аромат на чесън.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Тиквичките са добри във всичко. Те са вкусни, достъпни, здравословни, комбинирани с много продукти, което им позволява да готвят в най -неочакваните комбинации. Днес предлагам да обмисля рецепта за обилна и в същото време нискокалорична зеленчукова закуска - кулички от тиквички и домати с чесън и майонеза. Това е много вкусна комбинация от продукти, която разнообразява ежедневното меню и ще се хареса на всички членове на семейството.
Можете да сервирате предястието горещо, но също така ще отиде с взрив и охладено. Освен това можете да го разнообразите, например да добавите пържен патладжан или да поръсите със сирене отгоре. Последният вариант е особено добър, ако кулите все още се пекат във фурната, за да се разтопи сиренето. Основното е, че всяка импровизация на това ястие ще изглежда грандиозно на масата, защото предястието има празничен вид. Следователно, той може безопасно да се сервира на празничната трапеза.
За ядене е най -добре да използвате млечни тиквички. След това те не трябва да се обелват и да се отстраняват семената, които стават груби и твърди до края на лятото. А младият зеленчук има кожа със семена, която е мека, нежна и има широк спектър от полезни свойства и витамини.
- Калорично съдържание на 100 g - 46, 5 kcal.
- Порции - 10
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Тиквички - 2 бр.
- Домати - 4-5 бр.
- Чесън - 3 скилидки
- Майонеза - 3 супени лъжици
- Рафинирано растително масло - за пържене
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
Стъпка по стъпка гответе кулички от тиквички и домати
1. Измийте тиквичките, подсушете ги със суха памучна кърпа и ги нарежете на пръстени 7-8 мм. Не ги режете много грубо, в противен случай предястието ще се окаже твърде високо и трябва да бъде 1-2 хапки.
2. Поставете тигана на котлона, добавете растително масло и загрейте. Добавете тиквичките, поставете на среден огън и печете на скара от едната страна за около 3-4 минути до златисто кафяво. Въпреки че можете сами да регулирате степента на печене. За да ускорите работата, ви съветвам да използвате две тигани.
3. Обърнете тиквичките, подправете със сол и черен пипер и гответе до готовност.
4. Докато тиквичките се пекат, измийте, подсушете и нарежете доматите на 5 мм пръстени. Желателно е диаметърът на доматите да е същият като този на тиквичките. Тогава предястието ще изглежда по -красиво.
5. Поставете пържените тиквички в чиния за сервиране и подправете всеки кръг с чесън, който се прекарва през преса.
6. Намажете тиквичките с майонеза. Определете сами неговото количество според вашия вкус. И ако запазите фигурата или следите теглото си, тогава като цяло можете да откажете майонеза или да я замените със заквасена сметана.
7. Поставете доматените пръстени върху тиквичките и ги подправете леко със сол.
8. Повторете същия процес с тиквичките още веднъж: сложете ги върху доматите, подправете с чесън, намажете с майонеза.
9. Последният етап на кулите са доматите. Овкусете ги отново със сол и смлян чесън.
10. Сервирайте готовото ястие на масата. Ако желаете, можете да го украсите с всякакви зеленчуци отгоре.
Вижте също видео рецепта как да готвите тиквички с домати и сирене във фурната.
