Обикновено салатите се приготвят пресни или консервирани, но малко хора знаят и готвят за топли салати. Въпреки че в европейските страни тази посока на готвене е много популярна. Нека да сме в крак с тях и да приготвим вкусна салата с тиквички.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Готвенето на тиквички е многостранно. Предвид отличната съвместимост на тиквичките с други градински култури, тя се приготвя по различни начини и пак ще бъде вкусна. В тази рецепта предлагам да комбинирам тиквички, домати и моркови. Това е подходящият момент за салатата, с която ще ви запозная днес! Сега тиквичките и доматите са в разгара си и на всички достъпни цени, така че ще се възползваме максимално от тях. Ако в началото на лятото пържехме тиквички, задушени или печени, а от домати се приготвяха само пресни салати, то до края на лятото и началото на есента тези ястия вече са малко досадни и трябва да измислим нови ястия. Една от тях са топли салати, чиито възможности са безброй.
Тази комбинация от зеленчуци е много гъвкава и много хора я харесват. Можете да подправите такава салата с всякакви подправки и сосове на вкус, както най-често срещаното растително масло, така и сложните многокомпонентни сосове. Трябва да се сервира топло, веднага след готвене. Но ако остане неизяден, можете да го съхранявате в хладилника и да го затоплите в микровълновата преди употреба. Също така, човек не може да не отбележи ползите от храната. Той съдържа много полезни витамини и минерали за нашето здраве.
- Калорично съдържание на 100 g - 66 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Тиквички - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Домати - 5 бр.
- Сол - 0,5 ч.ч
- Соев сос - за дресинг
- Зехтин - за дресинг
Стъпка по стъпка приготвяне на топла салата с тиквички и домати
1. Измийте тиквичките, обелете, отстранете семената и ги нарежете на половин пръстени с дължина около 1 см.
2. Обелете морковите, изплакнете и подсушете с памучна кърпа. След това се нарязва на пръстени с дебелина около 5 мм. Не нарязвайте по -дебело, в противен случай зеленчуците няма да се готвят равномерно.
3. Измийте доматите, избършете ги със суха кърпа и направете пробиви на няколко места с клечка за зъби. Те са необходими, за да не се спукат или напукат по време на печене. Изберете домати с малък размер, така че да изглеждат хармонично на ястието. Ако използвате големи домати, тогава те ще трябва да бъдат нарязани на парчета и това няма да е същият хранителен ефект. Чери доматите са идеални.
4. Намажете лист за печене с тънък слой растително или зехтин и върху него сложете всички зеленчуци: тиквички, домати и моркови. Подправете ги със сол и други подправки на вкус. Загрейте фурната до 180 ° C и ги изпратете да се пекат. Проверете готовността на зеленчуците с клечка за зъби. Ако са меки, значи са готови.
5. Сложете готовите продукти в чиния, поръсете ги със зехтин, залейте със соев сос. Поръсете със сусам по желание.
Вижте и видео рецептата как да си направите вкусна топла салата от пържени тиквички.
