Предлагам да приготвя една много апетитна и лека салата с пържени тиквички, домати и краставици. Тайните на опитни готвачи и стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Докато сезонът на тиквичките продължава, трябва да го използвате, да се насладите максимално на зеленчука и да експериментирате с различни методи на готвене. Предлагам рецепта за сочна, пикантна и много вкусна салата с тиквички. Всъщност няма толкова много салати с този прекрасен зеленчук. Освен това тиквичките обикновено се мариноват за тях, но днес предлагам да ги запържите, което ще добави необичаен щрих към ястието. Приготвената салата с пържени тиквички, домати и краставици се оказва много ярка, удовлетворяваща и ароматна. Това е много оригинално ястие, което всеки ще хареса и определено ще попадне във вашата готварска книга.
Пикантността и количеството билки в ястието могат да се регулират според вашия вкус и предпочитания. Зеленчуците и билките трябва да са най -свежите и вкусни. В допълнение към избраните продукти, заедно с тиквичките, можете да добавите към салатата почти всички зеленчуци, които са в хладилника. Можете да добавите и сварено яйце или пилешко филе, което ще направи ястието по -удовлетворяващо. Зехтинът е избран за дресинг за салата, но можете да използвате домашно ароматно слънчогледово масло, заквасена сметана, натурално кисело мляко без добавки или да направите труден компонент дресинг от растително масло, соев сос, горчица и чесън.
- Калорично съдържание на 100 g - 92 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 25 минути
Съставки:
- Тиквички - 1 бр.
- Лют пипер - 0,5 шушулки
- Растително масло - за пържене
- Сол - голяма щипка или на вкус
- Зелените (всякакви) - няколко клона
- Краставици - 1 бр.
- Зехтин - за дресинг
- Домати - 1 бр.
Стъпка по стъпка приготвяне на салата с пържени тиквички, домати и краставици, рецепта със снимка:
1. Измийте тиквичките, подсушете ги с хартиена кърпа и ги нарежете на пръчици или друга форма. Ако плодовете са узрели, те съдържат големи семена, които трябва да бъдат премахнати. Ето защо е по -добре да използвате малки млечни зеленчуци за салата.
2. Изсипете растително масло в тигана и добавете тиквичките. Подправете ги със сол и задушете на среден огън, като разбърквате от време на време, докато омекнат и станат златисто кафяви.
3. Докато тиквичките се пекат, измийте всички зеленчуци и подсушете с хартиена кърпа. След това нарежете доматите на средно големи филийки.
4. Нарежете краставиците на тънки половин пръстени с размери 3-5 мм.
5. Нарежете зелените и отстранете семената от лютата чушка. те са най -горчиви и се нарязват на ситно. Поставете всички нарязани пресни зеленчуци и билки в дълбока купа за салата.
6. Към тях добавете пържени тиквички.
7. Подправете салата с пържени тиквички, домати и краставици със сол и зехтин, разбъркайте и сервирайте. Трябва да се сервира веднага след готвене, т.к доматите, под въздействието на солта, ще изпуснат сока и ястието ще се окаже много водно.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата с пържени тиквички.
