Диетичната доматена супа от броколи е често срещана черта в готварските книги. Ястието ще ви помогне да забравите за глада, когато трябва да запазите фигурата си. Умно подбраните съставки ще ви помогнат бързо да отслабнете.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Първите ястия са важни при диетичното хранене. Супите обаче трябва да се приемат от абсолютно всички, тъй като просто няма по -нежна храна за стомаха. В допълнение към факта, че тази супа ще помогне да се отървете от омразните килограми, тя ще донесе огромни ползи за тялото. Защото броколите са истински склад на лечебни вещества. Той е едновременно здравословен и нискокалоричен продукт. Той съдържа много витамин С, така че зеленчукът трябва да бъде включен в диетата. Но основният фактор е нискокалоричното зеле. В същото време, поради високото съдържание на разтворими фибри, придава усещане за ситост за дълго време и елиминира желанието за сладко. Следователно, по време на диетата, тя може да замени висококалоричните храни. Консумирайки такава супа, ще бъдете сити, чувството на глад няма да възникне, докато мазнините ще бъдат изгорени. Тъй като тялото изразходва повече енергия за смилане на броколи, отколкото получава калории от съставката.
Трябва да се отбележи, че броколите са целогодишен продукт. Можете да го купите в супермаркетите по всяко време. И пресни, и замразени. А разнообразни съставки ще ви помогнат да готвите различна супа с нов вкус всеки ден. Към ястието днес са добавени домати, но можете да сложите всякакви други храни като тиквички, зелен грах, моркови, чушки и др.
- Калорично съдържание на 100 g - 52 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Броколи - 300 гр
- Чесън - 1 скилидка
- Дафинов лист - 2 бр.
- Домати - 4-6 бр. в зависимост от размера
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Бахар чушки - 3 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
- Кайма - 200 гр
Поетапно приготвяне на диетична супа с броколи и домати:
1. Измийте броколите под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Отрежете листата и нарязайте хлебката на цветчета.
2. Измийте доматите, подсушете и нарежете на 4 части. Изберете плътните им сортове, така че да не се разпадат по време на готвене, а да останат във форма.
3. Сложете каймата в купа, добавете сол и черен пипер и разбъркайте. Разбийте каймата няколко пъти, т.е. вдигнете ръцете си нагоре и хвърлете обратно в чинията. Това действие ще ви помогне да държите влакната по -добре заедно и кюфтетата ще се държат по -добре.
4. Оформете малки кръгли кюфтета. Размерът им може да бъде от 1,5 см до 3 см в диаметър. Правете както ви харесва най -добре.
5. Поставете броколи в тенджера, напълнете го с питейна вода и поставете на котлона да се свари.
6. След 10 минути добавете готовите домати в тенджерата. Подправете със сол и черен пипер, добавете дафинов лист и черен пипер.
7. Поставете кюфтетата до доматите. Те трябва да се добавят към ястието само във вряща вода, в противен случай те ще бъдат гумени. Сварете супата, след като заври на слаб огън за 15-20 минути. Сервирайте го на масата след готвене. При сервиране можете да поставите крутони в чиния или да добавите лъжица заквасена сметана, ако желаете.
Вижте също видео рецептата как да си направите изгаряща мазнина супа с броколи и карфиол.
