Рецептата за печена морска риба - орех във фурната. Тази риба се нарича още златен шпат или морски шаран.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене на риба дорадо
Много хора задават въпроса: „Как да готвя риба от озлатяване?“, Както и обикновения речен карась или шаран. Тази риба се оказва много вкусна, с умерено съдържание на мазнини, бяло месо без мирис и много добре почистена. Който никога не го е опитвал, съветвам ви да го направите, след като го купих, сега често се угаждам с печена дорада. Ястието е предназначено за 4 добри порции.
- Калорично съдържание на 100 g - 83, 9 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Риба Дорадо - 2 бр.
- Растително масло - 1/4 чаша
- Чесън - 4 скилидки
- Зелен лук - 1 малък кичур
- Лимон - 4-5 филийки
- Сол на вкус
- Черен пипер - на вкус
- Сушен копър - на вкус
- Сушен магданоз - на вкус
- Сушен босилек - на вкус
- Сушен риган - на вкус
Готвене на орех във фурна:
Стъпка 1. Първо, трябва да направите сос, за да смажете нашата риба, а след това да заколите златния лост. За да направите това, изсипете в малка купа - чаши растително масло, натиснете 4 скилидки чесън и добавете ситно нарязан зелен лук. След това сол и подправки на вкус, добавих сушени: копър (повечето), магданоз, босилек, малко риган и черен пипер. Разбъркайте всичко добре и оставете настрана. Естествено, копърът и магданозът могат да бъдат заменени с пресни, тук вече трябва да погледнете какво има под ръка.
Стъпка 2. Докато нашият сос се влива, ние нарязваме рибата с омраза. За да направите това, изплакнете го под течаща вода и отстранете люспите с нож или специален стъргалка за риба, много лесно се отстранява. След това запарете корема на рибата и отстранете всички вътрешности. Тъй като ще готвим рибата с глава, трябва да премахнем хрилете, това се прави, за да не придадат на морския шаран горчив вкус, те все още не са подходящи за консумация - те са отровни (но не такива, че те ял и умрял, но просто непоносим за тялото ни, това е рибен филтър, където се събира цялата мръсотия). Освен това е по -добре да изрежете перките, но аз не го направих. Оставете опашката. Имах мляко в една риба, оставяме го да се готви с риба, много вкусно!
Стъпка 3. След това направете вертикални разрези от едната страна на корема на рибата, имам четири от тях. След това е добре да посолите рибата от всички страни и отвътре. Нарежете 4 лимонови филийки, след това ги разрежете на две половини и поставете в рибните разфасовки.
Стъпка 4. Намажете лист за печене с растително масло и изложете рибата. След това е добре от всички страни и отвътре (щедро) намажете с чеснов сос.
Стъпка 5. Загрейте фурната до 180 градуса и печете орамата за 25-30 минути.
Сервирайте рибата топла и топла. Добър апетит!
