Едно просто, вкусно и нежно ястие с черен дроб за тези, които обичат чернодробна торта, но не обичат да се занимават със сложни рецепти, сладкиши, да извадят сладкиши от лист за печене и да се намажат с майонеза. Стъпка по стъпка рецепта със снимка на черен дроб пудинг във фурната за вас.
Вкусен черен дроб сам по себе си: задушен с лук и сервиран с гарнитура. По -интересно и вкусно ястие обаче е пудингът от черен дроб във фурната. Вкъщи храната се оказва най -нежна! Това е вкусно, деликатно и лесно за приготвяне ястие, чийто вкус е подобен на любимия черен дроб. Въпреки че в действителност тези закуски са различни. Пастетът е по -плътен и с по -интензивен вкус, а пудингът има деликатна структура. Освен това закуската се приготвя във фурната, поради което съдържа минимум мазнини, докато е доста питателна. Затова пудингът е диетично ястие, което може да се дава на деца. Дори и не любителите на чернодробни ястия няма да откажат такова лакомство! Пудингът няма да остави никого безразличен! В допълнение, такова ястие не се срамува да представи на гостите на празнична трапеза.
В тази рецепта ще ви покажа стъпка по стъпка рецепта със снимка, в която ще научите как да си направите лесно и просто суфле от черен дроб. Може да се използва всякакъв вид черен дроб. Например, най -деликатното ястие ще излезе с пилешки или пуешки черен дроб. Всеки вид черен дроб е много полезен и съдържа голямо количество витамини, по -специално желязо. Чернодробният пудинг може да се сервира горещ или студен. Но имайте предвид, че след фурната може да се разпадне. Поради тази причина първо го охладете малко и след това го извадете от формата възможно най -внимателно.
- Калорично съдържание на 100 g - 135 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Черен дроб - 300 г (всякакъв сорт)
- Масло - 10 гр
- Яйца - 1 бр.
- Всякакви подправки и подправки на вкус
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Чесън - 2 скилидки
- Смлян черен пипер - щипка
Стъпка по стъпка готвене на черен дроб пудинг във фурната, рецепта със снимка:
1. Измийте и подсушете черния дроб с хартиена кърпа. Нарежете филма с вените, нарязайте на парчета и поставете в кухненски робот, на който поставете приставката "нож за рязане".
2. Добавете яйца, сол, черен пипер и всякакви подправки. Сложих смляно индийско орехче. Придава пикантен вкус.
3. Смелете всички храни до гладка, еднаква консистенция. Ако нямате кухненски робот, завъртете черния дроб през месомелачка. Желателно е 2 пъти, така че масата да е гладка.
4. Добавете смления чесън към чернодробната смес и разбъркайте добре.
5. Вземете керамични или стъклени форми за сервиране. Поставете бучка масло в тях и изпратете в микровълновата.
6. Разтопете маслото, но го оставете да заври. Трябва само да се стопи. Ако няма микровълнова печка, разтопете маслото на парна баня и го изсипете в контейнери.
7. Разпределете чернодробната маса във формички и изпратете в загрята фурна до 180 градуса за 20 минути. Сервирайте готовия пудинг от черен дроб във фурната към масата или във формичките, в които се пече, или го извадете и го сложете в чиния.
Вижте също видео рецепта как да си направите суфле от черен дроб.
