Можете да намерите огромен брой рецепти за приготвяне на салата от черен дроб. Но ние искаме да ви предложим най -бързата и напълно неусложнена рецепта за готвене, с която всяка домакиня може да се справи.
- Калорично съдържание на 100 g - 169, 7 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Черен дроб - 450-500 г (телешко или свинско)
- Яйца - 4 бр.
- Моркови - 2 бр.
- Лук с луковици - 1 бр.
- Сол пипер
- Растително масло
Готвене на салата от черен дроб
- Трябва да вземете парче черен дроб (аз взех говеждо), да го изплакнете добре под течаща вода и да го поставите в тенджера. Покрийте със студена вода и поставете на огън.
- След като заври, обезмаслете и подправете със сол. Черният дроб трябва да се готви за около четиридесет минути и за да проверите за готовност, опитайте се да го пробиете с нож.
- Междувременно, докато черният дроб кипи, запържваме морковите и лука. Лично аз обичам, когато лукът се пържи отделно, защото златистият му цвят изглежда много изгодно в салата. По -добре е да настържете морковите, а не да ги режете с нож.
- Нарежете на ситно сварения черен дроб на кубчета, или каквото ви харесва, и го сложете в приготвена чинийка, в която ще има салата.
- Добавете към чашата, в която режем черен дроб, лук и моркови, запържени отделно. Нарежете сварените 4 яйца (или повече) на кубчета и добавете към останалите съставки. След това добавете сол, черен пипер, подправете с растително масло и разбъркайте. Салата готова!
Добър апетит!
