Как да си направим вкусна салата от патица, яйца и сирене? Тънкостите на готвене, изборът на съставки, стъпка по стъпка рецепта със снимка и видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка приготвяне на салата от патици, яйца и сирене
- Видео рецепта
Нито едно празнично меню не е пълно без салати и вкусни закуски. Дори ако на масата има печена патица или жулиен с гъби, ръката все пак посяга към купата за салата. Лесна за приготвяне, но вкусна и удовлетворяваща салата от нежни патешки гърди, яйца и сирене ще изненада всеки ядещ. Неговият невероятен вкус е лесен за задоволяване дори на най -взискателния истински гурме. Оказва се, че е богато, ароматно и идеално за семейно неделно хранене, както и за гала събитие. Патешкото филе придава особена пикантност на салатата, свежест - кисела краставица, сладост - варени моркови, нежност - топено сирене, ситост - варени яйца. Ястието перфектно съчетава вкуса на всички продукти, а ароматният дресинг прави ястието още по -вкусно.
Ако нямате патешко месо, телешкото или телешкото филе може лесно и естествено да го замени. Пуешкото месо е добро, но не се препоръчва да се използва пилешко, в противен случай целият вкус на ястието ще се загуби, защото месото й е твърде неутрално. През летния сезон маринованите краставици могат безопасно да бъдат заменени с пресни корнишони, а варени моркови с пресни ябълки. Майонезата се използва за дресинг, но може успешно да се замени със заквасена сметана или сос от сложни компоненти. Например, комбинирайте майонеза с горчица, заквасена сметана със соев сос, сос тартар с билки и т.н.
- Калорично съдържание на 100 g - 345 kcal.
- Порции - 3-4
- Време за готвене - 25 минути за нарязване на храна, плюс време за готвене и охлаждане на храната
Съставки:
- Патешки гърди - 2 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Топено сирене - 1 бр.
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Майонеза - за дресинг
- Кисели краставици - 2 бр.
- Яйца - 3 бр.
Поетапно приготвяне на салата от патица, яйца и сирене, рецепта със снимка:
1. Измийте патешките гърди и подсушете с хартиена кърпа. Отстранете кожата от тях (можете да направите това, ако желаете), подправете със сол и черен пипер, сложете върху лист за печене и изпратете в загрята фурна до 180 градуса за 45 минути. По желание сварете патешки гърди и сварете първото ястие от бульона.
2. Охладете изпечените патешки гърди до стайна температура и нарежете на кубчета.
3. Нарежете топеното сирене като предишните продукти. Ако не се реже добре, накиснете го във фризера за 15 минути. Сиренето ще стане по -плътно и ще се реже по -лесно.
4. Сварете морковите в униформите им и охладете. Обелете и нарежете на кубчета.
5. Потопете яйцата в студена (!) Вода, сварете и варете 8 минути на умерен огън до хладна консистенция. Ако яйцата се потопят в гореща вода, те ще се напукат и съдържанието ще се излее. След това ги поставете в ледена вода, сменете я няколко пъти и охладете. Обелете яйцата и ги нарежете на кубчета.
6. Намажете киселите краставици с хартиена кърпа, за да отстраните излишната влага и ги нарежете на подходящ размер.
7. Комбинирайте всички продукти в контейнер и залейте с майонеза.
8. Подправете храната със сол и разбъркайте. Сервирайте приготвената салата от патица, яйца и сирене след охлаждане в хладилника за половин час.
Вижте също видео рецепта как да приготвите пълнени яйца за празнична трапеза.
