ТОП 8 прости и вкусни рецепти за салата за Нова година 2020. Характеристики на приготвяне на салати в Годината на плъха. Видео рецепти.
Празнична трапеза без салати не може да се нарече празнична, а новогодишната трапеза без вкусни салати и закуски като цяло е трудно да си представим. Нещо повече, дори изискано горещо ястие няма да замени познатите Оливие, Мимоза, Херинга под кожено палто и пр. Какво можете да сготвите на 31 декември на изминалата година, за да зарадвате всички с вкусни, прости и чисто нови салати през 2020 г. ?
Както знаете, Нова година 2020 според източния календар ще се проведе под знака на Белия плъх. Животното не е придирчиво и яде почти всичко, което улеснява съставянето на празнично меню. Трябва обаче да се имат предвид някои предпочитания за символи.
Характеристики на готвене на салати за Нова година 2020
- Когато създавате празнично меню, не е необходимо да използвате скъпи и екзотични продукти. Тъй като покровителката на годината няма да го оцени. Тя обича прости ястия, но вкусни и красиво поднесени. Ще има достатъчно евтини съставки, но интересно проектирани и първоначално сервирани.
- Не просто слагайте салати в купа в безформена маса. Проявете креативност и въображение за дресинг за салата на открито. Оформете лакомства в отделни слоеве вътре в сервиращите пръстени, украсете ги с новогодишните принадлежности.
- За да спечелите благоволението на Плъха, използвайте салати, които съдържат сирене, царевица и зеленчуци. Животното на годината най -често предпочита да консумира тези продукти.
- Месните салати също са подходящи на новогодишната трапеза. Птица, пуйка и гъска няма да навредят, патица и заек ще го направят. Основното нещо е да се въздържате от месото на самото животно.
- Тъй като нашият Плъх е естет, той оценява не само красивото представяне на ястия, но и добрата сервировка. Сервирайте новогодишната маса 2020 с красиви ястия, покривки и салфетки. Салфетките могат да бъдат навити, закрепени със специален пръстен и поставени върху седалките.
- Когато сервирате, изберете съдовете и обкръжението на масата, придържайки се към цветовата схема. Оранжевите, жълтите, кафявите и зелените цветове работят добре. Същите тези цветове трябва да бъдат приоритет на продуктите на новогодишната трапеза.
Обсъждахме предпочитанията за символа на годината. Сега нека разгледаме рецептите за най-вкусните и апетитни новогодишни салати за Нова година 2020. Ще ви припомним как да готвите вече познатите празнични ястия и ще предложим няколко новогодишни рецепти. Освен това всички те са прости и подготвени, като се вземе предвид наличността на съставните продукти.
Салати за Нова година 2020 под формата на мишки
По -долу има няколко опции за салати под формата на мишки, но мишката изглежда особено впечатляваща върху монохроматична закуска. По този начин обаче всяка салата може да се превърне в Гризачи и Плъхове. Във всеки случай ще изглежда красиво и елегантно.
Салата "мишка" с червена риба
Тъй като предстоящата 2020 година ще бъде годината на плъха или, според друга версия на мишката, салата под формата на това сладко животно задължително трябва да се похвали на новогодишния празник. Той ще изненада гостите и ще зарадва роднините.
- Калорично съдържание на 100 g - 196 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Слабо осолена червена риба - 150 g
- Пилешки яйца - 3 бр.
- Картофи - 1-2 бр.
- Сол на вкус
- Растително масло - 1 супена лъжица
- Майонеза - 3 супени лъжици
- Моркови - 1 бр.
Готвене на салата "Мишка" с червена риба:
- Обелете червената риба, отстранете костите, нарязайте на кубчета и разбъркайте с растително масло, за да я запазите свежа за по -дълго време.
- Сварете твърдо сварените яйца, охладете и обелете. Отделете протеина от едно яйце, той ще е необходим за украса на Мишката, а останалите заедно с жълтъците се настъргват на средно ренде и се смесват с майонезата.
- Сварете картофите в униформите им, охладете, настържете на средно ренде и смесете с майонеза.
- Варени моркови, обелете, охладете, настържете на едро ренде и покрийте картофения слой.
- Поставете храната на пластове върху чиния под формата на капка, която ще бъде тялото на Мишката. Първо риба, след това яйца, картофи и моркови.
- След това оформете салатата с ръце. Повдигнете леко гърба на животното, така че Мишката да не е плоска.
- Намажете салатата с майонеза, покрийте с настърган белтък и украсете мишката.
- Оваляйте на топки от малко количество картофи и направете бутчета. Направете очи, нос и антени от маслини, а уши и опашка от сирене.
Плъх салата с топено сирене
Най -обикновената салата от най -непретенциозните продукти може да се превърне в украса за новогодишната трапеза, като украсите предястие под формата на символ на предстоящата година „Плъх“.
Съставки:
- Топено сирене - 300 g
- Твърдо сварени яйца - 3 бр.
- Чесън - 3 скилидки
- Майонеза - за дресинг
- Варена наденица - за украса
- Маслини - за декорация
- Копър - за регистрация
Готвене на салата "Плъх" с топено сирене:
- Настържете топеното сирене на най -ситното ренде.
- Обелете сварените яйца и ги натрийте на шредер по същия начин.
- Обелете чесъна и прекарайте през преса.
- Комбинирайте храни и смесете с майонеза.
- Поставете предястието върху плоска чиния, придавайки му овална форма.
- След това украсете ястието. Изрежете ушите от 2 кръга наденица. За да направите това, направете триъгълни разрези в парчетата наденица и свържете ръбовете. Закрепете готовите уши с клечка за зъби върху тялото.
- Изрежете пръстите на останалите триъгълници с колбаси и поставете краката върху салатата.
- Оформете очите от половинките маслини, носа от една четвърт от това зрънце и направете мустаците и опашката от клонките копър.
Новогодишна салата от шунка, украсена с мишки
Превръщането на салатата в "Мишка" е красиво, но можете да го направите по различен начин, като украсите предястието с малки фигури на мишки. Можете да подредите всяко предястие по този начин.
Съставки:
- Варени картофи в униформи - 3 бр.
- Твърдо сварени пилешки яйца - 4 бр.
- Твърдо сварени пъдпъдъчи яйца - 10 бр.
- Пресни краставици - 2 бр.
- Шунка - 300 гр
- Сирене - 300 гр
- Майонеза - 200 гр
- Лук с луковици - 1 бр.
- Копър - няколко клонки
- Сол на вкус
- Зърна черен пипер - на вкус
Готвене на новогодишна салата от шунка, украсена с мишки:
- Обелете пилешките яйца и картофите и настържете заедно с краставиците на едрозърнесто ренде, а сиренето настържете на ситно.
- Обелете лука, измийте и нарежете на тънки половин пръстени.
- Нарежете шунката на кубчета.
- Поставете шунката върху плоска, широка чиния в кръг и намажете с майонеза.
- След това поставете слоевете един по един (картофи, яйца, краставици), като ги намажете с майонеза.
- Поръсете отгоре и отстрани салатата със сирене.
- Салатата е готова, сега я украсете с мишки. За да направите това, обелете пъдпъдъчите яйца и ги сложете върху салата, това ще бъдат малките мишки. Прикрепете триъгълните уши, направени от малки парченца сирене, към тестисите, носа и очите, направени от зърна черен пипер.
- Охладете готовата салата в хладилника за половин час.
Корейска салата от моркови, гарнирана с плъхове
Малки гризачи за украса на салата могат да бъдат направени не само от пъдпъдъци, но и от пилешки яйца. Този метод за производство на мишки е по -евтин, защото пилешките яйца са по -евтини от пъдпъдъчи яйца, докато лакомството изглежда страхотно.
Съставки:
- Варено пилешко месо - 200 g
- Шампиньони - 200 g
- Корейски моркови - 150 g
- Лук - 1 бр.
- Сирене - 200 гр
- Твърдо сварени пилешки яйца - 2 бр.
- Растително масло - за пържене
- Майонеза - за дресинг
- Сол на вкус
- Зърна черен пипер - на вкус
Готвене на корейска салата от моркови, гарнирана с плъхове:
- Обелете лука и го нарежете на половин пръстени, а гъбите на чинии. Запържете храната до омекване в тиган в масло и охладете.
- Нарежете месото на ивици.
- Комбинирайте храна, сол, подправете с майонеза и разбъркайте.
- Поставете салатата в чиния под формата на кръг или друга конфигурация.
- Настържете сиренето на ситно ренде и поръсете върху готовата закуска.
- Сварете сварените яйца, разрежете наполовина и поставете върху повърхността на салатата.
- Направете малки разрези на около 2 см от острия край на тестиса. Поставете триъгълни парчета сирене в тях, които ще служат за ушите на животните.
- Използвайте зърна черен пипер за очите и носа. Изградете мустаци и опашка от корейски моркови. И поставете малко парче сирене пред всяка мишка.
Класически новогодишни салати
Салата с мишка или ястие, украсено с малки гризачи, разбира се, ще изглежда интересно на празничен празник. Не забравяйте обаче за класическите ястия, без които нито една новогодишна маса не може.
Салата "Коледни свещи"
Ядливи коледни свещи на празничната трапеза ще изглеждат красиви и богати. В допълнение, нашето животно ще бъде благодарно за интереса към всичко умно и светло.
Съставки:
- Консервирани шампиньони - 300 g
- Шунка - 200 g
- Сирене - 150 гр
- Сладка царевица - 1 консерва
- Чесън - 1 скилидка
- Майонеза - за дресинг
- Нар - 1 бр.
- Сладък пипер - 0,5 бр.
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер - на вкус
- Копър - няколко клонки
Готвене на салата "Коледни свещи":
- Направете дресинг от чесън. За да направите това, смесете майонезата с чесъна, прекаран през преса, и разбъркайте.
- Нарежете шунката на малки кубчета.
- Настържете сиренето на едър шредер.
- Нарежете гъбите на 4 части.
- Комбинирайте всички продукти, черен пипер и разбъркайте.
- Поставете салатата в овална форма в чиния и я покрийте с нарязан копър.
- Обелете нар и изложете зърната, като импровизирате гирлянд.
- Нарежете сиренето на широки филийки, навийте го на руло, закрепете с клечка за зъби и поставете вътре в салатата.
- Изрежете "езиците на пламъка" от пипера и го поставете вътре в тръбата за сирене.
Салата за предястие "Clapperboard"
Салата Хлопушка е прекрасно предястие за новогодишната трапеза. Ярък, умен и красив. Такова лакомство определено няма да бъде пренебрегнато.
Съставки:
- Варена наденица - 100 g
- Варени картофи - 2 бр.
- Твърдо сварени яйца - 2 бр. (за декорация)
- Кисели краставици - 2 бр.
- Варени моркови - 1 бр.
- Нар - 0,5 бр. (за декорация)
- Тънък лаваш - 1 лист
- Топено сирене - 2 супени лъжици
- Майонеза - 1 супена лъжица
Готвене на салата закуска "Clapperboard":
- Намажете лаваша с топено сирене и добавете настърганата наденица.
- Обелете картофите и морковите, настържете на едро ренде, смесете с майонеза и изложете на следващия слой.
- Настържете маринованите краставици, сложете на тънък слой и залейте с майонеза.
- Разточете лаваша, сложете го с шев надолу и намажете с майонеза.
- Обелете яйцата, настържете ги и поръсете върху рулото, като редувате слоевете жълтък и бяло.
- Поставете семената от нар по цялото руло на мястото на свързване на жълтъка и протеиновите ленти.
- Поставете рулото върху чиния и украсете с билки.
Новогодишна салата "Маскарад"
Най -празничната, ярка и красива салата за празничната трапеза е "Маскарад". Той няма да остане без надзор и ще се превърне в централно ястие на новогодишната трапеза.
Съставки:
- Шунка - 200 g
- Ракови пръчици - 100 g
- Консервиран зелен грах - 100 g
- Домати - 2 бр.
- Варени картофи - 2 бр.
- Растително масло - 3 супени лъжици
- Провансалска майонеза - 3 супени лъжици
- Копър - 1 китка
- Чесън - 2 скилидки
- Листа от маруля - за сервиране
- Твърдо сварени яйца - 1 бр. (за декорация)
- Консервирана царевица - жменя (за декорация)
- Семена от нар - жменя (за декорация)
Готвене на новогодишна маскарадна салата:
- Нарежете шунката на ивици, доматите - на кубчета, раковите пръчици - на ситно, нарязайте копъра, прекарайте чесъна през преса.
- Нарежете картофите на ивици и запържете в тиган в растително масло до златисто кафяво. След това поставете върху хартиени кърпи, за да отстраните излишното масло.
- Сложете цялата храна в купа, добавете зеления грах с майонеза и разбъркайте.
- Поставете листа от маруля върху чиния, върху която сложете отгоре салата и я намажете красиво с майонеза.
- Украсете салатата с едро настъргани яйца, семена от нар и царевица отгоре.
Салата Оливие под формата на коледно дърво
Невъзможно е да си представим новогодишна трапеза без любимата салата на Оливие. За да го сервирате по специален начин, пригответе ястие под формата на новогодишен символ - коледно дърво.
Съставки:
- Консервиран грах - 1 консерва
- Варени яйца - 5 бр.
- Варени картофи - 4 бр.
- Кисели краставици - 4 бр.
- Млечен колбас - 300 g
- Майонеза - за дресинг
- Маслини без костилки - 3 бр. (за декорация)
- Копър - китка (за декорация)
- Консервирана царевица - жменя (за декорация)
- Семена от нар - жменя (за декорация)
Приготвяне на салата "Оливие" под формата на коледно дърво:
- Нарежете наденицата, краставиците, обелените моркови, яйцата и картофите на кубчета с размер около 5 мм.
- Комбинирайте храната в купа, добавете грах, добавете майонеза и разбъркайте.
- Поставете салата „Оливие“върху чинията под формата на триъгълно коледно дърво.
- Измийте копъра, подсушете го, откъснете клонките и го поставете върху салатата, за да направите зелено дърво.
- Украсете салатата под формата на коледна гирлянда със семена от нар, половинки маслини и царевица.
