През последната година италианската кухня стана много популярна, от която при нас дойдоха брускети - един вид сандвичи. Представям стъпка по стъпка рецепта със снимка - класическа брускета с домати, чесън и босилек. Видео рецепта.
Сандвичите са бързо хранене, бързо хранене и просто вкусна бърза закуска. Те се приготвят в много страни по света и Италия не прави изключение. Необичайно вкусен и нежен италиански сандвич се нарича брускетта, в нашето разбиране е любим тост, но в нов облик. Същността на брускеттата е филия хляб (първоначално бял), пържен и изсушен във фурната, в тиган или под скара, подправен с настърган чесън и поръсен със зехтин. След това филия хляб се овкусява с плънка ароматен пълнеж. Всички продукти са поставени върху него. Може да има много традиционни италиански комбинации от зеленчуци, билки, плодове, месо и продукти от сирене … Брускети с домати, чесън и босилек се считат за класически брускети. Ще го приготвим със сочни, месести и сладки сезонни домати.
Брускета с домати е най -простият и класически вариант, който се приготвя много лесно, което не го прави по -малко вкусен. Брускетата е проста, вкусна и изтънчена. Тя никога няма да скучае и ще се влюби във всеки ядещ от пръв поглед и ще хапе. По желание сандвичът може да бъде подправен с пресни билки или ароматни италиански билки, понякога се добавя вино или балсамов оцет. Такива сандвичи ще се превърнат в украса за закуска, можете да ги вземете със себе си на природа, на лятна вила или на пикник. Но в този случай използвайте малък трик, за да запазите вкуса на брускетта колкото е възможно повече. За да не се накиснат крутоните, вземете ги в отделен плик, а доматите в отделен съд. Вземете гурме закуска на място.
- Калорично съдържание на 100 g - 146 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 10 минути
Съставки:
- Хляб или хляб - 2 филии
- Чесън - 1 скилидка
- Домат - 1 бр.
- Босилек - няколко клонки
- Зехтин - 2 ч.ч
Стъпка по стъпка приготвяне на брускетта с домати, чесън и босилек, рецепта със снимка:
1. Нарежете хляба на филии 1 см. В чист и сух тиган го подсушете от двете страни, докато стане хрупкав.
2. Можете да изпържите хляба силно или леко. Зависи от вашите вкусови предпочитания.
3. Сочни и месести розови домати, измийте, подсушете и нарежете на малки кубчета или клинове. Обелете ароматния ароматен чесън и го нарежете на ситно. Комбинирайте го с домати и разбъркайте.
4. Изсипете изсушения тост със зехтин.
5. Поставете доматената заливка върху нея и украсете с клонки босилек. Поднесете приготвената брускета, напоена със сок с домати, чесън и босилек веднага след готвене. Тъй като не е подготвен за бъдещето, т.к. хлябът ще се намокри, стане влажен и сандвичът ще загуби своя изискан вкус.
Вижте също видео рецептата как да готвите брускета с домати и босилек на италиански.
