Оригиналната салата от листа маруля и яйца има несравним вкус и е подходяща за ежедневна и празнична трапеза. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка приготвяне на салата от листа маруля и яйца
- Видео рецепта
Салата от яйца и маруля е питателно и вкусно бързо ястие. Приготвя се много бързо и всички използвани съставки са налични. В същото време вкусът на храната излиза невероятен. Ястието е особено важно да се приготвя през пролетта или лятото, когато огромно изобилие от всякакви пресни билки и зеленчуци се продава на рафтовете на магазините. Салатата перфектно съчетава здравословни и богати на витамини листа от маруля, както и пилешки яйца, които съдържат протеина, необходим за организма. Ястието ще достави истинско удоволствие и ще даде сила на всеки ядещ.
В допълнение към листата от маруля, ястието може да бъде допълнено със зеленчуци по ваш вкус. Идеални са краставиците, зеленият лук, доматите, билките, чушките, зелето и др. Яйцата се съчетават добре с много храни, така че можете да добавите каквото искате към салата. Яйцата са изключително питателна и достъпна храна. За салата те могат да бъдат не само варени, но и пържени или на пара. В допълнение, въпреки факта, че днес най -популярните пилешки яйца, те могат да бъдат заменени с пъдпъдъчи яйца. Те са много по -здравословни и в сравнение с пилешкото съдържат 5 пъти повече калий и 2,5 пъти повече витамини В1 и В2. Освен това, като се използват пъдпъдъчи яйца, няма риск от заразяване със салмонелоза. Рецептата използва растително масло за дресинг. Но може да се замени със зехтин, майонеза, заквасена сметана или да се приготви интересен комбиниран дресинг.
- Калорично съдържание на 100 g - 85 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути за нарязване, плюс време за варене и охлаждане на яйцата
Съставки:
- Листа маруля - 6-7 бр.
- Растително масло - за дресинг
- Копър - малка китка
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Яйца - 2 бр.
- Зелен лук - 5-6 пера
- Кориандър - 7 клона
Стъпка по стъпка приготвяне на салата от листа маруля и яйца, рецепта със снимка:
1. Измийте листата от маруля под течаща вода и подсушете добре с хартиена или памучна салфетка. Нарежете ги на тънки ивици или ги накъсайте на ръка.
2. Измийте перата от зелен лук, подсушете и нарежете на ситно.
3. Измийте копъра и кориандъра, подсушете и нарежете.
4. Измийте яйцата, поставете ги в тенджера за готвене с вода със стайна температура и добавете сол, за да предотвратите напукване на яйцата. След като заврят, ги варете твърдо сварени за 8-9 минути. След това прехвърлете в ледена вода, за да се охлади. След това ги обелете и нарежете на кубчета.
5. Сложете цялата храна в дълбок съд, подправете ги със сол, залейте с растително масло и разбъркайте добре. Сервирайте салата от листа маруля и яйца веднага след приготвянето. Ако не планирате да го сервирате веднага, подправете го със сол, преди да сложите салатата на масата. В противен случай зеленчуците ще изпуснат сока и салатата няма да има апетитен вид.
Вижте също видео рецептата как да си направите пролетна салата от листа маруля.
