Абсолютно обикновени и малко скучни тиквички с добавяне на месо и домати веднага ще се трансформират и ще се превърнат в истински деликатес. Рецепта стъпка по стъпка със снимка на готвене на пържени тиквички с кайма и домати. Видео рецепта.
Има много различни начини за приготвяне на тиквички. Пълнени са с лодки, кошници, тръбички … Правят котлети, палачинки, палачинки, пекат баници и дори правят сладко от тях. Комбинирайте тиквички с гъби, лук, чесън, моркови и други продукти. Всички ястия с този плод се приготвят лесно и всеки начинаещ и неопитен готвач може да се справи с тях. Днес ще говорим за това как да готвим пържени тиквички с кайма и домати. Рецептата ще бъде перфектната лека вечеря или обилна закуска. Ароматно и сочно ястие ще бъде подходящо не само за семейна вечеря, но и за празнично събитие. Ако сте фен на тиквички, то тази рецепта ще бъде една от любимите ви. Ако не харесвате тиквички, тогава задължително опитайте това ястие, сигурен съм, че в тази версия определено ще ви харесат.
За рецептата използвайте предимно млади тиквички. Те имат тънка и деликатна кора и малки семена. Можете да вземете всяка кайма: свинско, говеждо, пилешко или смесено. По желание към пълнежа може да се добави малко количество гъби заедно с каймата: стриди, шампиньони, горски гъби.
Вижте също как се правят палачинки от тиквички.
- Калорично съдържание на 100 g - 189 kcal.
- Порции - 2-3
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Тиквички - 1 бр.
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Кайма (всякаква) - 300 g
- Смлян черен пипер - щипка
- Копър - няколко клонки
- Домати - 2-4 бр. в зависимост от размера
- Растително масло - за пържене
- Магданоз - няколко клонки
- Доматена паста - 1 супена лъжица
Стъпка по стъпка готвене на пържени тиквички с кайма и домати, рецепта със снимка:
1. Измийте тиквичките под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Отрежете стъблото и нарежете плодовете на ленти с дебелина около 1 см.
2. В тиган загрейте растителното масло и добавете тиквичките.
3. Задушете тиквичките на среден огън за около 10 минути до златисто кафяво.
4. В друг тиган запържете каймата в растително масло.
5. Добавете доматеното пюре към каймата.
6. Подправете месото със сол и черен пипер. Разбъркайте и гответе 5 минути на умерен огън до златисто кафяво.
7. Комбинирайте тиквичките и каймата в един голям тиган.
8. До този момент измийте доматите, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на средно големи кубчета. Измийте копъра с магданоз, подсушете и нарежете на ситно.
9. Изпратете доматите в тигана.
10. След това добавете нарязани зеленчуци.
11. Разбъркайте храната, овкусете и коригирайте със сол и черен пипер, като докарате вкуса до желания резултат. Продължете да пържите тиквичките с кайма и домати за още 5-7 минути.
Вижте също видео рецепта как да готвите тиквички с кайма, пържена в тесто.
