Искате ли да сготвите нещо вкусно, удовлетворяващо, в същото време леко и дори да не се притеснявате да купувате храна? Отлично решение е гювеч от паста и кайма, или както още го наричат „мързелива“лазаня.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Много домакини обмислят въпроса как и с какво да хранят едно семейство вкусно. Днешната рецепта е направена от добре познати и достъпни съставки. В края на краищата пастата винаги може да се намери на рафта у дома и можете да си купите кайма или да завъртите парче месо, което лежи във фризера самостоятелно. Е, допълнителни съставки - сирене и заквасена сметана - ще добавят пикантност и нежност към ястието. Това ястие е идеално за всяко хранене.
Общият принцип на готвене на това гювеч е следният. Всички съставки предварително се подлагат на топлинна обработка, след това се подреждат на слоеве, образувайки едно ястие и се изпращат да се пекат. Благодарение на такъв подбран балансиран набор от съставки, тази ярка, обилна и апетитна гювеч ще се хареса на абсолютно всеки.
За успешното приготвяне на това ястие е много важно да се направи сочна кайма. За да направите това, препоръчително е да завъртите месото в месомелачка няколко пъти и то трябва да се пържи на висока температура, за да не изтича сокът. Тогава гювечът за паста ще остане вкусен дори на следващия ден, така че можете спокойно да приготвите голяма порция веднага!
- Калорично съдържание на 100 g - 171 kcal.
- Порции - 2-3
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Паста "тубули" - 200 g
- Месо - 400 g
- Лук - 1 бр.
- Домати - 3 бр.
- Яйца - 1 бр.
- Заквасена сметана - 200 мл
- Сирене - 200 гр
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
- Растително масло - за пържене
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на тестени гювечи с кайма
1. Измийте месото и обелете лука. Поставете фина мелница за скара и завъртете храната. За да стане по -мек пълнежът от месо, прекарайте каймата отново през месомелачката.
2. Изплакнете доматите и завъртете същото. Можете също така да ги настържете или да ги разбиете с пасатор.
3. Поставете тигана на котлона, добавете олио и загрейте. Добавете каймата и я запържете на силен огън до светло златисто кафяво.
4. След това добавете усуканите домати към месото. Вместо това можете да използвате доматен сок или кетчуп. Подправете също със сол, черен пипер и всякакви подправки.
5. Запържете месния пълнеж със затворен капак за около 5 минути.
6. Изсипете заквасената сметана в друг чист тиган и добавете жълтъка.
7. Добавете всякакви подправки и загрейте, докато се появят първите мехурчета.
8. Сварете пастата в подсолена вода. Но ги гответе за 2 минути по -малко от посоченото на опаковката, защото те ще достигнат готовност във фурната.
9. След това започнете да събирате гювеча. Поставете фидето на равен слой във формата.
10. Отгоре разстелете слой кайма.
11. Залейте го със сос от заквасена сметана и поръсете с настъргано сирене.
12. Поставете храната последователно.
13. Последният слой трябва да е сирене. Затова поръсете храната с много стружки сирене.
14. Загрейте фурната до 200 градуса и изпратете ястието да се пече за половин час. Гответе го под покрито фолио през първите 20 минути. След това го извадете, за да покафенява сиренето.
Вижте също видео рецепта как да готвите тестени гювечи с кайма.
