Настоящият вариант за закуска от тиквички са пържените тиквички с домати, наденица и сирене в тиган. Рецептата е много проста и вкусна. Ястието прилича на гювеч, бъркани яйца, зеленчукови сандвичи. Тази закуска е особено добра през лятото, когато не искате да ядете тежка храна.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Когато споменавате израза „ястия от тиквички“, първото, което ви идва на ум, са пържените тиквички или хайверът от тиквички, а след това настъпва пауза. Въпреки че от този зеленчук могат да се направят много красиви и вкусни ястия. Например, пълнете, печете, консервирайте, варете сладко и т.н. И ако вземете предвид, че тиквичките са полезен, лесно смилаем и нискокалоричен продукт, който съдържа минерали, фибри, желязо, калий, тогава няма да има никаква цена за него. И всички тези положителни качества на символично ниска цена. Предлагам да не обиждате такъв уважаван кореноплод и да разнообразите менюто си, като приготвите ново вкусно ястие от тиквички - пържете с домати, наденица и сирене.
Ако не се страхувате да проявите въображение, тогава тази рецепта е за вас. Златиста и леко опъната кора на сирене, лека текстура и деликатен вкус на закуската … Всички тези качества могат безопасно да превърнат ежедневното ястие в празнично. Това предястие може да се сервира както горещо, така и охладено. Изглежда интересно на масата и определено ще предизвика интереса на всички присъстващи на масата. Тук всичко се подготвя, основното е да имате наличен тиган. И по желание храната може да се пече във фурната.
- Калорично съдържание на 100 g - 52 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Тиквички - 1 бр.
- Домати - 1-2 бр. в зависимост от размера
- Колбас (всякакъв) - 100 g
- Сирене - 100 гр
- Растително масло - за пържене
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
Стъпка по стъпка готвене на пържени тиквички с домати, колбаси и сирене:
1. Измийте доматите, подсушете ги и ги нарежете на пръстени или половин пръстени. Отстранете филма от наденицата и го нарежете на тънки половин пръстени, както и доматите. Настържете сиренето на едро ренде. Можете да нарежете наденицата по -тънка с 2 мм, а по -големите домати - 5 мм.
2. Измийте тиквичките, подсушете ги с кърпа и ги нарежете на пръстени от 5-7 мм.
3. Загрейте растително масло в тиган и добавете кръгчета тиквички. На среден огън ги запържете от едната страна до зачервяване, след това ги обърнете от другата страна и гответе до същата степен. Не забравяйте да ги подправите със сол и смлян пипер. По този начин запържете всички тиквички.
4. Вземете тиган от чугун с тежко дъно и изложете всички пържени тиквички. Поставете стружки сирене между пръстените, той ще държи слоевете храна заедно.
5. Поставете доматите върху тиквичките и поръсете със сирене. Не е необходимо да ги осолявате, в противен случай те ще дадат много сок. И доматите ще бъдат осолени благодарение на наденицата, изложена отгоре.
6. Поставете полупръстените колбаси в последния слой и поръсете обилно със стърготини от сирене. Поставете капак върху тигана и го поставете върху котлона върху разделител за огън. Включете слаб огън и гответе храната за половин час. През това време наденицата ще се стопи и ще насити зеленчуците със сока и мазнината си, а сиренето ще се стопи и ще се превърне в разтеглива кора.
Вижте също видео рецепта как да готвите тиквички печени с домати и сирене.
