Рецепта стъпка по стъпка със снимка на пържени яйца с кайма. Технология на готвене, подбор на подправки, характеристики на сервиране. Калорично съдържание и видео рецепта.
Ако ви е останала кайма и не сте сигурни къде да я използвате, направете просто, обилно и вкусно бързо ястие за цялото семейство. Пържените яйца с кайма са много вкусни и питателни, но основното се приготвя бързо от наличните продукти. В рецептата всичко е просто и ястието не изисква никакви кулинарни умения. Тази рецепта може да се дължи на едно от разнообразието от котлети, пържени в яйце.
Всяка кайма може да се използва за рецептата, свинско, пилешко, телешко …, днес имам телешко месо. За ястието вземете всяка подправка по ваш вкус. Това може да бъде индийско орехче, хмел сунели, сладък червен пипер, италиански билки, всякакви чушки и т.н., тук е напълно възможно да фантазирате.
Такава проста храна може да бъде бърза закуска сама по себе си. Може да се сервира и с гарнитура, билки, зеленчуци или лека зеленчукова салата. Освен това, въпреки факта, че ястието е пържено, това няма да навреди на фигурата. Малка порция с високо съдържание на протеини може да се яде дори по време на диета.
Вижте също как да направите пържени яйца с мляко и сирене.
- Калорично съдържание на 100 g - 149 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Кайма (всякакъв вид) - 250 g
- Растително масло - за пържене
- Мляко - 30 мл
- Подправки и билки на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
- Яйца - 2 бр.
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
Стъпка по стъпка готвене на пържени яйца с кайма, рецепта със снимка:
1. Измийте яйцата, счупете черупките и изсипете съдържанието в дълбока купа. Добавете сол към тях на вкус.
2. Изсипете мляко в съд с яйца.
3. Разбийте яйцата и млякото до гладкост. По желание към яйчената маса можете да добавите стърготини от сирене, нарязани билки, подправки и др. Вместо мляко можете да използвате заквасена сметана, бульон, доматен сок.
4. Купете мляно месо готово или го пригответе сами, като прекарате парче месо през месомелачка. Изсипете растително масло в тигана и загрейте добре. Сложете каймата върху сгорещеното олио.
5. Включете котлона малко повече от среден и използвайте шпатула, за да омесите каймата, така че да е разположена по цялото дъно на тигана. Запържете го разбъркайте. Когато има малко златистокафява коричка, подправете я със сол и черен пипер и всякакви подправки.
6. Когато каймата е почти сварена, изсипете яйчно-млечната маса в тигана.
7. Разпределете върху тигана, за да разнесете яйчената смес по целия тиган.
8. Намалете котлона до среден режим и разбъркайте каймата с яйца.
9. Продължете да готвите яйца, пържени с кайма, като разбърквате от време на време. Когато яйцата се коагулират и стегнат, ястието е готово. Свалете тигана от котлона и сервирайте храната на масата. По желание поръсете готовото ястие със стърготини от сирене и украсете с билки.
Вижте също видео рецепта как да готвите пържена кайма с фета и яйца във фурната.
