Лятото е времето за здравословно хранене, затова в този преглед ще ви кажа как да си направите топла салата от зеленчуци, печени във фурната. Това здравословно ястие ще ви позволи да се насладите на прекрасния вкус на сезонната реколта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Тиквичките са много популярни в нашите географски ширини; с него се приготвят разнообразни ежедневни ястия, характеризиращи се с отличен вкус. От него се приготвя хайвер, пече се с пълнежи, варят се супи, консервират се и много други. Но по някаква причина салатите, приготвени от него, не са толкова популярни, колкото другите ястия. Може би защото не всеки знае, че може да се направи от даден зеленчук, с какво да се подправя и с какво да се комбинира. Ще говоря за всичко това в тази статия.
Салатите от тиквички са много полезни, а когато се комбинира с други нискокалорични зеленчуци и лек сос, ястието може да се класифицира като „за тези, които искат да отслабнат и да следят фигурата“. Ако искате да се отървете от излишните килограми, без да се чувствате гладни, тогава салатите с тиквички трябва да бъдат основното ястие в диетата. Такива салати могат да бъдат пикантни и пикантни, кисели и пресни, с пържени или печени зеленчуци, в комбинация с месо и пиле … Днес има много рецепти за салати с тиквички, ние можем само да избираме. В тази рецепта ще ви покажа как да си направите топла салата от тиквички, домати и чушки. Всички продукти ще се пекат във фурната, а ястието се консумира топло.
В тази салата тиквичките могат да бъдат основната съставка или да се използват в равни пропорции с други зеленчуци. Затова определете точното количество продукти сами, в зависимост от вашите предпочитания.
- Калорично съдържание на 100 g - 46, 5 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Тиквички - 1 бр.
- Домати - 5-8 бр.
- Сладки чушки - 2 бр.
- Соев сос - 2-3 супени лъжици
- Растително масло - за дресинг
- Сол - щипка или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка или на вкус
Приготвяне на топла салата от тиквички и домати
1. Измийте младите тиквички с деликатна кожа и малки семена под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. След това се нарязва на пръчици и се поставя в тава за печене. Въпреки че методът на рязане не е важен, плодовете могат да бъдат нарязани на пръстени или кубчета. Също така, ако използвате зрели тиквички, което също е допустимо за тази салата, тогава първо ги обелете и големите семена.
2. Извадете опашката от сладката чушка, разрежете я на две, отрежете преградите и обелете семената. Измийте плодовете, подсушете, нарежете на ивици и добавете към съда за печене към тиквичките.
3. Измийте доматите и подсушете с хартиена кърпа. Използвайте клечка за зъби, за да направите няколко пробиви върху нея, така че плодовете да не се спукат по време на печене и добавете към формата със зеленчуци.
4. Подправете зеленчуците със смлян пипер и изпратете да се пекат в загрята фурна до 180 ° C за половин час. Не осолявайте зеленчуците преди печене, в противен случай те ще произведат много сок и ще се окажат твърде воднисти.
5. Извадете изпечените зеленчуци от листа за печене, сложете в дълбока купа за салата, подправете със сол, соев сос и растително масло. Разбъркайте всичко добре и сервирайте. Ако желаете, можете да подправите такава салата със ситно нарязан чесън, лимонов сок, зърнена горчица, винен оцет и т.н.
Можете да поднесете такава салата в компания с печено месо, пържоли, пържена риба или просто с варен ориз или спагети.
Вижте също видео рецепта как да си направите бутер салата с тиквички и домати.
