Ефектна и вкусна торта пинчер с череши е лесна за приготвяне и не изисква големи разходи за закупуване на необходимите продукти. Това е по силите на всяка домакиня и дори неопитна. Затова не се колебайте да се заемете с подготовката му.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Случи се така исторически, че домакините приготвят домашно вкусни сладкиши за всеки празник. Независимо дали става въпрос за сладко желе, баница или торта, но нито едно събитие не е пълно без десертна маса, особено ако в къщата има деца. И те със сигурност не могат да си представят живота без разнообразие от екстри. Днес предлагам да приготвя тортата пинчер във фурната, въпреки че според тази рецепта можете лесно да я приготвите в бавна готварска печка.
Тази торта се счита за най -популярната в страните от ОНД. Това се обяснява с факта, че продуктът е много вкусен, икономичен и лесен за приготвяне. Поради факта, че не е необходимо да разбивате съставките дълго време и да печете много сладкиши, лакомството се приготвя доста бързо. Има много варианти на приготвянето му. В тази рецепта предлагам да се направи торта от малки парченца шоколадова пандишпан с добавка от пресни, замразени или консервирани череши и заквасена сметана. Оказва се, че продуктът е толкова деликатен и вкусен, че домакинствата няма да могат да се откъснат от него. Торта, закупена в магазина, не е нещо като домашно изобретение.
- Калорично съдържание на 100 g - 210 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Брашно - 250 гр
- Яйца - 5 бр.
- Захар - 100 г на тесто, 200 г на сметана (или на вкус)
- Какао на прах - 3 супени лъжици
- Заквасена сметана - 500 мл
- Ванилова захар - 2 супени лъжици
- Череши (пресни, замразени или консервирани) - 200 g
- Сол - щипка
- Черен шоколад - за декорация
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на торта пинчер с череши:
1. В купа, в която ще замесите тестото, разбийте жълтъците и добавете захар. Разбийте продуктите с миксер на високи обороти, докато се образува лимонов цвят и пухкава въздушна маса. Поставете протеините в чист и сух съд и добавете щипка сол. Изпратете ги в хладилника. Докато работите с други продукти.
2. След това пресейте брашното и какаото на прах в яйчената маса през фино сито.
3. Поставете куките върху миксера и омесете тестото до гладкост.
4. Разбийте белтъците с миксер, докато се образува бяла, ефирна твърда пяна и добавете към тестото.
5. Омесете тестото до гладкост. Консистенцията му трябва да е като гъста заквасена сметана.
6. Постелете тава с хартия за печене и излейте тестото. Изпратете го във фурна, загрята до 180 градуса, където печете за около 40 минути. Опитайте готовността с дървена клечка за зъби - тя трябва да е суха. Ако е необходимо, печете сладкиша за още 5 минути.
7. Готовата торта ще бъде достатъчно висока. Нарежете го напречно на две питки. Един от тях трябва да бъде част от общата височина на продукта. Поставете тънката кора върху чинията, в която ще оформите сладкиша, и нарязайте или начупете голямата кора на средно големи парчета.
8. Разбийте заквасена сметана със захар с миксер, докато стегне. Времето за разбиване ще бъде около 10 минути. Измийте или размразете черешите и отстранете семената от тях. Смажете основната торта със сметана и сложете отгоре - част от черешите.
9. Изсипете заквасена сметана в начупените парчета торта и разбъркайте добре. След това добавете черешите и разбъркайте отново.
10. Поставете смесената смес и сметана върху основата за торта, оформяйки овална торта. По това време разтопете шоколада на парна баня или в микровълнова печка. Но внимавайте да не заври, в противен случай ще се появи горчивина и вкусът на продукта ще се промени.
единадесет. Изсипете тортата с шоколадова глазура и приберете в хладилник за 3-5 часа, за да се накисне.
Вижте също видео рецептата как да си направите торта къдрав пинчер с череши.
