Стъпка по стъпка рецепта за извара без торта с черешово желе: списък на съставките и технологията на готвене. Видео рецепти.
Извара без торта с черешово желе е невероятно красив и апетитен десерт. Технологията на приготвяне на готови бисквити става все по-популярна с всеки изминал ден, т.к спестява значително времето за готвене и ви позволява да приготвяте наистина вкусни и красиви ястия за всеки ден или за празник.
Обикновено основата на сладкиши без печене са готови бисквити. Важно е да е вкусно и свежо. Просто се натрошава на трохи и се комбинира с някакъв крем. Домакините не трябва да избират рецепти за тестото и да правят сладкиши от него. Удобно е да се приготвят такива ястия в условия на липса на време.
Като сметана, деликатна маса от извара и заквасена сметана е много популярна. Той върви добре с много видове бисквити и забележимо подобрява вкуса на готовото ястие. Такава извара без печене не само ще бъде достоен представител на домашното меню, но и ще повлияе добре на здравето на всички членове на семейството.
Акцентът на нашата рецепта е желе от череши с горски плодове, което не само служи за декорация, но и има значителен принос за невероятния вкус на ястието. За гурмета от възрастна аудитория можете да предложите възможност за предварително импрегниране на плодове с коняк или ликьор. Разбира се, всеки кулинарен специалист може да избере друг вариант, например кайсиево, прасковено, лимонено или ягодово желе.
Предлагаме ви да се запознаете с нашата рецепта за извара без торта със снимка.
Вижте също как да направите торта без печене за 20 минути с помощта на бисквити и извара.
- Калорично съдържание на 100 g - 217 kcal.
- Порции - 8
- Време за готвене - 40 минути + 4 часа за втвърдяване
Съставки:
- Шоколадови бисквити - 300 g
- Масло - 100 гр
- Извара - 400 g
- Заквасена сметана - 400 g
- Захар - 120 g
- Желатин - 15 g
- Ванилова захар - 10 g
- Череши, замразени без костилки - 400 g
- Черешово желе - 1 опаковка
- Вода - 400 мл
Поетапно приготвяне на извара без печене с черешово желе
1. Преди да приготвите извара без печене, пригответе желатиновата основа. За да направите това, залейте желатина със 100 мл топла вода и оставете за известно време да набъбне.
2. По това време бисквитките се смилат на трохи. За да направите това, можете да използвате обикновена точилка - поставете продукта върху дъска за рязане и просто го преобърнете. Можете да направите това и с блендер.
3. Разтопете маслото на водна баня или в микровълнова фурна. Получената маса се изсипва върху натрошени бисквити и се разбърква старателно. Ако бисквитките са прекалено сухи, може да се наложи малко повече масло. Важно е всички трохи да са наситени.
4. Вземете широка разделена форма за печене с подходящ размер и пристъпете към излагане на първия слой. Поставете бисквитките с масло на дъното и натрошете, докато се образува плътна коричка с помощта на лъжица или смачкане за приготвяне на пюре.
5. След това комбинирайте извара със захар и заквасена сметана. Това ще бъде основата на ефирния крем за изпечена торта без печене с черешово желе.
6. За да получите хомогенна въздушна маса, използвайте ръчен пасатор. Той перфектно ще разбие зърната и ще направи крема перфектен по консистенция.
7. По това време желатинът вече е подут. Поставяме съда на минимален огън и го загряваме при постоянно разбъркване, докато всички зърна се разтворят напълно. Не се препоръчва да заври. След това изсипете желатина в изварата и разбъркайте добре.
осем. Полученото желе от заквасена сметана се изсипва във форма за торта върху първия слой бисквити, изравнява се повърхността и се прибира в хладилника. Чакаме масата да грабне.
9. След това пристъпваме към излагане на плодовете, както е в нашата снимка на извара без торта. За да бъде десертът привлекателен, черешите трябва да са цели или на половинки, но трябва да бъдат обезкостени.
10. След това разредете черешовото желе в съответствие с инструкциите на опаковката. Обикновено тази порция изисква 300 мл гореща вода. Прахът се разтваря достатъчно бързо. След това го оставете да се охлади до стайна температура и залейте черешите с финишен слой.
11. Поставяме формата с детайла в хладилника за няколко часа, така че всички слоеве да са здраво захванати. Охладен десерт може да бъде допълнително украсен по ваша преценка, но това изобщо не е необходимо, тъй като горният слой черешово желе с горски плодове изглежда много привлекателно и празнично.
12. Невероятно апетитна, вкусна и здравословна торта от извара без печене с вишнево желе е готова! Преди сервиране може да се нарязва предварително на порции и да се сервира на отделни чинии или да се постави на масата директно във формата, така че всеки да може да оцени красотата на страхотния десерт.
Вижте също видео рецепти:
1. Чийзкейк без печене с желе
2. Торта с извара с ягодово желе
