Как да си направим торта без печене у дома? ТОП 4 рецепти със снимки. Кулинарни съвети и тайни. Видео рецепти.
Не ви се иска да стоите дълго пред печката? Няма ли фурна в кухнята? Нямате много сладкарски опит? В същото време не можете да откажете вкусен и сладък десерт? Има чудесен начин бързо да направите вкусна торта без печене. В тази статия ще споделим ТОП-4 рецепти за приготвяне на вкусни сладкиши без печене.
Характеристики и тънкости на готвене
- В почти всички рецепти за основата на торта без печене се използват сладки бисквити, смесени с масло, кондензирано мляко, сметана и др. Обикновено се вземат сладкиши, но можете да използвате ядки и други видове.
- Сладкишите се приготвят от получената пясъчна смес или тази маса може да бъде независима торта. След това към сладкиша се добавят ядки, сушени кайсии, стафиди, сини сливи, слънчогледови семки, кокосови стърготини, захаросани плодове и др.
- Вместо бисквити, често се използват меденки, бисквити, сламки, ванилови крутони, вафли и смлени крекери.
- Върху сладкиша се полага слой желатинова маса на базата на плодов сок, извара, мляко, сметана, кисело мляко, заквасена сметана. Също така, техните желатинови маси правят независима торта без печене, без пясъчна основа.
- За да придадете на изварата ярък цвят и аромат, добавете шоколадова глазура, какао на прах, ванилин, канела, джинджифил на прах, кора от лимон или портокал и други добавки.
- Бисквитни бисквити, вафлени торти и други основи се използват като основа за торта за торта без печене. За техния слой използвайте всякаква сметана (масло, заквасена сметана, крем, суфле, извара), конфитюр, конфитюри, конфитюр.
- Десертите се украсяват с пресни или замразени плодове, парчета плодове, трохи от бисквитки, шоколадови стърготини, натрошени ядки, листа мента и др.
Торта със сирене
Рецептата за извара без торта с ефирна консистенция ще бъде връхната точка на празничен празник. Той приятно ще изненада и зарадва всички ядещи. Методът на готвене е прост и всички използвани продукти са налични.
- Калорично съдържание на 100 g - 298 kcal.
- Порции - 1 торта
- Време за готвене - 30 минути, плюс време за охлаждане
Съставки:
- Сладкиши или бисквити с ядки - 200 g
- Горчив шоколад - 100 g
- Извара 5-9% мазнина (мокра, без зърна) - 400 g
- Желатин - 30 g
- Заквасена сметана 20-25% мазнина - 400 g
- Масло - 150 гр
- Сметана 10% мазнина - 75 мл
- Захар - 200 g
Готвене на извара без печене:
- За основата на тортата, смилайте бисквитките на малки трохи в блендер. Разтопете маслото и изсипете в трохите от бисквитките. Разбъркайте сместа, за да образувате влажна и еластична трохичка.
- Покрийте съда за печене със стреч фолио, разстелете трохите от бисквитките и утъпкайте така, че кората да приляга плътно към стените на съда. Изпратете формата за 1 час в хладилника, за да замръзне основата.
- За пълнежа изсипете желатина със 150-180 мл студена вода и оставете да набъбне за 10-15 минути. След това затоплете набъбналия желатин, докато се разтвори напълно.
- Изсипете сметаната в тенджера, сложете начупения шоколад на парчета и докато разбърквате, загрявайте масата на слаб огън, така че шоколадът да се разтопи напълно. След това охладете получената маса.
- Сложете извара, заквасена сметана, захар в купа за блендер и разбийте до гладкост. Разделете масата от извара и заквасена сметана на 2 равни части.
- Добавете целия разтопен шоколад към една част и разбъркайте, за да се разтвори шоколадът. Добавете половината разтопен желатин и разбъркайте отново.
- Във втората част от изварата добавете останалия желатин.
- Смесете добре двете маси, така че да са с еднаква консистенция. Тогава красив модел ще се появи на повърхността. Ако една маса се окаже по -тежка от другата, тя ще потъне и няма да остане на повърхността. Ето защо, ако някаква маса е по -вискозна, разредете я със сметана до желаната консистенция.
- Извадете охладената торта от хладилника. Изсипете 5 супени лъжици в центъра. шоколадова маса, след което сложете 5 с.л. извара маса. Продължете да редувате двата крема, като попълвате цялата форма.
- На повърхността на тортата направете произволен модел с шиш и изпратете тортата в хладилника да стегне за 5-8 часа.
- Извадете готовия сладкиш от формата и го нарежете на парчета.
Бананова карамелена торта
Поглезете себе си и семейството си с необичаен десерт - вкусна карамелена торта с банани без печене. Приготвя се от импровизирани продукти и много бързо. Това е чудесна алтернатива на закупените в магазина торти.
Съставки:
- Желатин - 3 супени лъжици
- Ванилова захар - 20 g
- Бисквитки - 300 гр
- Масло - 250 гр
- Захар - 200 g
- Кондензирано мляко - 1 консерва
- Банан - 3 бр.
- Крем - 200 g
Приготвяне на бананова карамелена торта без печене:
- В тенджера с тежко дъно разтопете захарта и маслото (150 г). Към получената течност добавете кондензирано мляко и гответе сместа, докато придобие консистенцията на течен карамел със светлокафяв цвят и вискозна текстура.
- Изсипете масата във форма и отгоре сложете нарязаните на пръстени банани.
- Смесете сметаната със захарта и разбийте до лека плътност. Добавете желатин, предварително накиснат във вода, и изсипете тази смес върху бананово-карамелената торта.
- Оставете го да настоява за една нощ.
- Преди сервиране украсете тортата с какао на прах, плодове, плодове, ядки …
Бисквити и торта с кондензирано мляко
Прост и бърз за приготвяне - вкусна торта, приготвена от бисквити и кондензирано мляко без печене. Това е един от най -простите и бързи деликатеси, който може да се сервира както за пиене на чай със семейството, така и за празнична трапеза.
Съставки:
- Кратко сладкиши - 500 g
- Кондензирано мляко - 350 g
- Масло - 200 гр
- Какао на прах - 3 супени лъжици
- Ванилин - 2 супени лъжици
Готвене на торта от бисквити и кондензирано мляко без печене:
- Начупете сладките бисквити с ръце на големи парчета, сложете ги в торба и ги навийте с точилка няколко пъти, така че да се натрошат на големи трохи.
- Направете крем за торта. За да направите това, първо сварете кондензираното мляко, така че вкусът на крема да е с карамелени нотки, или използвайте обикновено кондензирано мляко.
- Извадете маслото от хладилника предварително и оставете да достигне стайна температура.
- Комбинирайте мекото масло с кондензирано мляко, добавете ванилин с какао и миксер или пасатор, разбийте, докато се получи хомогенна гъста сметана.
- Смесете получената маса с пясъчните трохи и разбъркайте добре, така че трохите да са покрити със сметана и да не останат сухи.
- Поставете пясъчните трохи на пързалка върху плоска чиния. Оставете сладкиша да се охлади и накиснете в хладилника за няколко часа.
- Украсете готовия сладкиш от бисквити и кондензирано мляко без печене, ако желаете, с пресни плодове или настърган шоколад.
Желейна торта от извара и бисквити
Необичайно атрактивна торта с извара и бисквити, без печене, достойна за специално внимание. Той е нежен, пухкав, с относително ниско съдържание на калории и няма никакви проблеми за приготвяне.
Съставки:
- Бисквитни бисквити или бисквити - 200 g
- Масло - 150 гр
- Извара - 400 g
- Заквасена сметана - 400 g
- Захар - 200 g
- Желатин - 30 g
- Малини - 100 g
Приготвяне на желирана торта от извара и бисквити без печене:
- За основа бисквитата се смила в блендер на малки трохи. Разтопете маслото в микровълновата и изсипете в бисквитените трохи. Разбъркайте, за да образувате влажна и еластична маса.
- Покрийте съда за печене със стреч фолио и разстелете бисквитените трохи. Уплътнете го плътно и поставете в хладилник, за да замръзне основата.
- За пълнежа комбинирайте изварата със заквасена сметана, захар и пасатор, разбийте до гладкост, без зърна.
- Залейте желатина със студена вода (150 мл), оставете да набъбне за 10-15 минути и загрейте до пълно разтваряне.
- Смесете изварата с желатин, разбъркайте и изсипете върху охладената бисквитна кора.
- Поставете тортата в хладилника за 1 час, за да замръзне малко. След това извадете и украсете с малини. Ако направите това веднага, малините ще потънат в крема и ще потънат на дъното.
- След това изпратете тортата с извара и бисквити отново без печене в хладилника, докато се втвърди за 5 часа.
Меденки, банан и торта със заквасена сметана
Много красив десерт за мързеливи домакини - торта от меденки, банани и заквасена сметана без печене. Той е лесен за приготвяне, лек на вкус и бюджетен.
Съставки:
- Банани - 3 бр.
- Орехи - 50 гр
- Меденки - 700 g
- Заквасена сметана - 250 g
- Захар - 100 g
- Шоколад - 50 гр
- Захар - 200 g
- Заквасена сметана - 700 мл
Готвене на торта от меденки, банани и заквасена сметана без печене:
- Нарежете джинджифиловите бисквити по дължина на 2-3 парчета.
- Обелете банана и го нарежете на кръгчета.
- Нарежете орехите с нож на средни парчета.
- За сметана смесете заквасена сметана със захар.
- Навлажнете меденките и бананите в заквасена сметана и поставете на слоеве във форма, покрита със стреч фолио. Периодично се поръсва с трохи от ядки.
- Уплътнете храната и охладете тортата за една нощ.
- Обърнете охладения десерт върху чиния и отстранете хранителното фолио.
- Украсете тортата с меденки без печене по ваш вкус.
