Полезни свойства на извара за отслабване, възможна вреда и противопоказания. Диетични рецепти, реални отзиви за продукти.
Изварата за отслабване е добре познат ферментирал млечен продукт, който се произвежда в процеса на ферментация на самото мляко. Той има много полезни свойства, което го прави подходящ за отслабване. Помага не само визуално да отслабнете, но и да качите мускулна маса. Нека разгледаме по -отблизо дали е възможно да се яде извара, докато отслабвате и как да го направите правилно.
Ползите от извара за отслабване
На снимката извара за отслабване
Изварата може спокойно да се отнесе към групата продукти, които трябва редовно да присъстват в диетата. Основното му предимство е ниското съдържание на калории. Поради това, когато използва извара, човек е достатъчно наситен, но не надвишава индивидуалната енергийна норма, необходима за отслабването му.
Изварата съдържа огромно количество хранителни вещества и витамини, необходими за организма. Те включват следното:
- Протеин … Често изварата се прави от краве мляко, което съдържа един от най -полезните протеини за хората - казеин. От курса на химията е известно, че всяка протеинова молекула се състои от специфична последователност от аминокиселини. От своя страна структурата на казеина съдържа голямо количество незаменими аминокиселини, които не се синтезират независимо в човешкото тяло. Благодарение на това изварата е източник на аминокиселини като триптофан. Нормализира циркадните ритми и емоционалното състояние. Самият протеин допринася за бързото насищане и "изсушаване" на тялото: калориите се изгарят по -бързо, а мускулната маса се изпомпва по -лесно. Това е така, защото тялото трябва да изразходва много повече енергия за усвояване на протеините, отколкото за разграждането на въглехидратите и мазнините. Това помага да се увеличи скоростта на метаболизма.
- Калций и фосфор … Това са два основни макроелемента, които са отговорни за укрепването на зъбите и цялата мускулно -скелетна система. Благодарение на калция мускулите се свиват по -ефективно и по -бързо. Освен това, благодарение на този макроелемент, работата на сърцето се стабилизира.
- Витамини от група В … Всички витамини, принадлежащи към тази група, имат невропротективен ефект. Те защитават всички периферни нерви, укрепват ги и подобряват провеждането на импулси по тях. Те също участват във всички метаболитни процеси в организма. Тези витамини индиректно увеличават количеството на хемоглобина в кръвта, предотвратявайки развитието на анемия.
- Левцин … Това също е аминокиселина, която трябва да бъде отделена в отделна група. Той има най -желания ефект. Именно левцинът ускорява процеса на изгаряне на мазнините и по -бързо укрепване и изпомпване на мускулните влакна.
Както вече споменахме, изварата е доста нискокалорично ястие. 100 g от този продукт съдържа по -малко от 100 kcal. Частите трябва да се изчисляват така, че общият брой калории да е малко по -малък от дневните нужди.
Също така изварата има нисък гликемичен индекс. Това е индикатор, който показва колко бързо се разграждат и усвояват съдържащите се в продукта въглехидрати. Колкото по -малко е, толкова по -дълго ястието е в състояние да остави човек сит и да потисне глада. Гликемичният индекс на изварата е 30. Въз основа на това тя може да се насити с времето. Това е може би основното предимство на изварата за отслабване.
Противопоказания и вреда на изварата при отслабване
Въз основа на големия брой положителни свойства на изварата може да се предположи, че тя е абсолютно безвредна. Това обаче не е така. Продуктът има редица отрицателни ефекти:
- Повишен холестерол … Изварата с висок процент мазнини съдържа голямо количество холестерол. При честата или постоянна употреба концентрацията на това вещество в кръвта се увеличава значително. В бъдеще това може да доведе до такова неприятно заболяване като съдова атеросклероза.
- Калцификация … Както вече споменахме, изварата е незаменим източник на калций. Не трябва обаче да го ядете в големи количества, без да установите нивото на калций в кръвта си. Ако има толкова много, тогава с честа употреба на извара, количеството на този микроелемент ще се увеличи. Това може да доведе до калцификация - отлагане на калций в органи и тъкани, различни от зъбите и костите.
- Бъбречни проблеми … Бъбреците са орган, който действа като филтър за задържане на протеини в организма. Изварата съдържа много от това вещество. Прекомерната консумация от него може да повреди бъбречния филтър, поради което той вече няма да се справя с функциите си.
- Хранителни инфекции … Всеки ферментирал млечен продукт, включително извара, е благоприятна среда за възпроизвеждане на патогени, които причиняват хранителни токсикологични инфекции. Неспазването на правилата за съхранение на продукта може да бъде силно отровено.
Също така, доста противоречиви твърдения за това дали е възможно да се яде извара през нощта, докато отслабвате. Казеинът, който се съдържа в този продукт, когато попадне в организма, повишава концентрацията на растежен хормон - растежен хормон. Той от своя страна ускорява разграждането на мазнините и намалява отлагането им. Това повдига въпроса дали е възможно да се използва извара през нощта, докато отслабвате. Известно е, че най -голямата активност на производството на растежен хормон се случва през нощта. В допълнение, казеинът е протеин, който е трудно смилаем. Съответно, за да не се претоварва тялото, изварата за вечеря с отслабване трябва да се яде не по -късно от 3 часа преди лягане. При този режим по -голямата част от протеина ще има време да се разгради през нощта.
Много по -полезно е да ядете извара през деня за отслабване. По това време на деня човек изразходва голямо количество енергия и бавно разграждащият се казеин ще му помогне да го задържи за доста дълго време. На свой ред изварата вечер, докато отслабва, значително ще намали чувството на глад сутрин.
Когато използвате извара, трябва да се вземат предвид редица противопоказания:
- Индивидуална непоносимост към млечни протеини … Това е тежък тип алергия към казеин, при който силно се препоръчва да не се яде извара.
- Дефицит на лактаза … Изварата съдържа относително малко количество лактоза, но за хора с дефицит на лактаза това е неприемливо. Преди да използвате продукта, е задължително да се консултирате с лекар и да изберете необходимите лекарства, за да избегнете неприятни последици.
Прочетете също за здравословни и здравословни закуски.
Как да изберем извара за отслабване?
Изварата е продуктът, към избора на който трябва да се подходи разумно. Когато го купувате, трябва да обърнете внимание на следните подробности:
- Дата на производство и срок на годност … Това е изключително важно, тъй като продуктът никога не трябва да се консумира след срока на годност. Той се превръща в източник на хранителна инфекция, която ще има много негативен ефект върху функционирането на стомашно -чревния тракт.
- Състав … Необходимо е да се купи чисто извара, а не продукт или маса от извара. Последните две са с високо съдържание на въглехидрати, мазнини и висококалорични добавки, които няма да насърчат загубата на тегло. Всички компоненти, които съставляват продукта, трябва да бъдат посочени на опаковката.
- Дебелина … Много хора погрешно смятат, че изварата без мазнини е идеалният избор за отслабване. Това обаче не е така. Нискомасленото извара е много по-трудно смилаемо и не подхожда на всички. Най -добрият вариант е продукт със съдържание на мазнини от 1 до 5%. Ще бъде по -вкусно и съдържанието на калории ще се промени леко.
- Цена … Колкото и да искате да изберете по -евтин продукт, струва си да обмислите целия път на неговото производство. За да получите 200 г извара, трябва да използвате 600 мл прясно мляко. Следва обработката, опаковането и опаковането. Съответно, цената на готовата извара от магазина не трябва да бъде по-ниска от 50 рубли.
- Място за покупка … Някои смятат, че изварата, закупена на пазара, е по -безопасна, защото е домашно приготвена. Често обаче домашните продукти са недостатъчно дезинфекцирани. В резултат на това те могат да бъдат източник на бактерии. Освен това домашното извара винаги е по-мазно и висококалорично от изварата в магазина.
Прочетете също какво да ядете за вечеря за отслабване.
Рецепти за отслабване с извара
За да отслабнете беше не само полезно, но и вкусно, можете да сравните различни съставки, за да направите вкусни диетични ястия от извара за отслабване. Този продукт върви добре с всички плодове, различни зеленчукови салати, всякакви билки, както и с мед. Ястията от извара за отслабване могат да бъдат много различни. Това може да бъде просто извара, смесена с някой друг продукт в чистата му форма, гювеч с извара или диетичен шейк. Основното е, че не се пържи в масло, в противен случай ще добави само калории.
Нека разгледаме по -отблизо с какво се яде извара за отслабване:
- Със зелени … Тази рецепта ще използва риган и босилек. Ще ви трябват също чери домати, зехтин и чесън. Нарежете доматите наполовина. След това трябва да намажете всяко парче на мястото на разреза със зехтин, сол и да ги нарежете нарязани на лист за печене. Доматите трябва да се пекат около половин час. След това изварата трябва да бъде добре омесена или поставена в блендер. Зелените листа (риган и босилек) трябва да бъдат нарязани на ситно и смесени с извара. Също така си струва да нарязате на ситно 1 скилидка чесън. Печените домати са последните, които се добавят към изварата за отслабване с билки.
- С копър … Необходимо е изварата да се омеси добре и към нея да се добави пресен белтък от пилешко яйце. След това нарязваме копъра на ситно и го смесваме с изварата. След това добавете малко черен пипер на вкус и разбъркайте. Получената маса трябва да се постави във фурната за 30 минути. Гювечът с извара е готов.
- Извара за отслабване с мед … Медът е чудесно допълнение към вкуса. Това прави изварата по -сладка и по -нежна. Пчелният продукт винаги се добавя въз основа на личните вкусови предпочитания, средно - 1-2 ч.ч. на порция.
- Коктейл от извара и мед … За да го приготвите, трябва да смесите 1/2 с.л. л. извара, 1 ч.ч. мед, пулп от един портокал, 1 нарязан банан и 1/2 ситно нарязани ягоди. Смесете добре всички съставки и ястието е готово.
Истински отзиви за извара за отслабване
Отзивите за извара за отслабване са донякъде противоречиви, но те са по -склонни в положителна посока. Мнозина посочват този момент, че теглото им остава същото, но тялото се променя външно. Ето какво казват жените за изварата за отслабване:
Ирина, 29 години
Имам наднормено тегло от юношеството. Опитах много различни диети, гладуване, пълно ограничаване на въглехидратите. Но, за съжаление, след рязка загуба на тегло, теглото рязко се върна в първоначалните си позиции или дори по -високи. По съвет на треньора реших да опитам да ям извара вместо едно от основните ястия. Отначало беше трудно да се свикне, но след седмица апетитът стана по -малък от обикновено, а тренировката беше по -ефективна. Вече месец ям чисто извара и зеленчукови салати. Отслабнах с 4 кг и смятам да продължа тази диета.
Анна, на 34 години
Изварата е отлично средство за борба с наднорменото тегло, особено за младите майки. Много се възстанових след раждането и нямаше време за фитнес. Реших да опитам да ям повече извара. Оказва се много вкусно, когато се смеси с банани и ягоди, любимите ми плодове. Резултатът е забележим в рамките на една седмица. Числата на везните останаха на мястото си, но обемите намаляха с 2-3 см.
Джулия, 31 години
Дълго време се боря с наднорменото тегло, не мога да се справя със зависимостта си към сладкото. Никога не съм харесвал чисто извара, но реших да го разнообразя малко. Тя започна да добавя към него мед, банан, малини, ягоди, портокали. Опитах се да направя гювеч без захар, само на плодове. Месец по -късно тя забеляза, че почти напълно изостави сладкото и в същото време свали цели 5 кг. В същото време се опитвам да тренирам във фитнеса и да не ям през нощта, дори чисто извара. Много съм доволен от резултата.
Гледайте видео за извара за отслабване:
