Ако търсите интересна постна и нискокалорична рецепта, тогава предлагам да направите пуканки с лук и домати. Рецепта стъпка по стъпка със снимка на много лесно, просто и, разбира се, вкусно ястие. Видео рецепта.
Ето една проста лятна рецепта със сезонен зеленчук - царевица. Царевицата не е само храна, но и лекарство. Кралицата на полетата в зърната си съхранява цял склад с полезни елементи: витамини (група В, К, РР, D, С), минерали и микроелементи (желязо, нишесте, фосфор, магнезий, калий, мед, никел). Царевичните кочани се препоръчват за лечение на централната нервна система (епилепсия, психоза, депресия), за профилактика на рак и процеси на стареене. Готвене на пуканки с лук и домати днес. Това са прекрасни зеленчуци, приготвени по необичаен начин. Това е оригинално горещо предястие или независимо второ ястие, което може да бъде или топла салата, или отлична гарнитура към месо, риба, гъби и други продукти.
Можете да използвате чушки вместо домати. По -добре е да вземете млада варена царевица, т.к консервите имат богат сладникав вкус. Можете също така да изпечете царевични кочани във фурната във фолио. И за да направите ястието по -удовлетворяващо, можете да добавите варен ориз към рецептата. Оризът с домати и царевица е вкусна, интересна и доста задоволителна гарнитура, която задоволява глада добре. Но можете отделно да добавите варен ронлив ориз към зеленчуковата гарнитура.
- Калорично съдържание на 100 g - 175 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 30 минути плюс време за предварително сваряване на царевица
Съставки:
- Царевица (варена) - 2 уши
- Смлян черен пипер - щипка
- Домати - 1 бр.
- Растително масло - за пържене
- Зелените (всякакви) - малък куп
- Лук - 1 бр.
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Лют пипер - 0,25 шушулки
- Чесън - 2 скилидки
Стъпка по стъпка готвене на пържена царевица с лук и домати, рецепта със снимка:
1. Обелете лука, измийте го под течаща вода, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на тънки половин пръстени. Обелете чесъна и го нарежете на ситно. Отделете лютия пипер от вътрешните семена, които придават особена горчивина, и нарежете на ситно.
2. Сварете предварително царевицата във вода на печката или в микровълновата (във вода, в торба или в листа). Как да готвите царевица по различни начини, можете да намерите стъпка по стъпка рецепти на страниците на сайта, като използвате лентата за търсене.
Охладете сварените уши, за да не се изгорят и да отрежете зърната. За да направите това, притиснете ножа към главата на зелето, възможно най -близо и нарежете зърната с движения надолу.
3. Измийте доматите и ги нарежете на кубчета. Измийте зелените и ги нарежете на ситно.
4. Загрейте растителното масло в тиган и добавете лука. Пасирайте го до прозрачност на среден огън, като разбърквате от време на време.
5. Отделете нарязаните царевични зърна едно от друго и поставете в тавата. Разбъркайте и продължете да пържите храната още 5-7 минути.
6. След това добавете чесъна, лютите чушки, билките и доматите в тигана. Подправете със сол и черен пипер. Ако желаете, можете да подправите ястието с всякакви подправки и билки на вкус.
7. Разбъркайте зеленчуците, оставете да заври, покрийте тигана и оставете да къкри за 10 минути. Сервирайте гореща пържена царевица с лук и домати, като топла салата. Или го сервирайте охладено, което е също толкова вкусно. Можете да използвате ястието с всякакви добавки: каша, картофи, спагети, месо, риба и др.
Вижте също видео рецепта как да готвите консервирана царевица в домат.
