Деликатна, вкусна, почти диетична пилешка супа без картофи, но с царевица, домати и яйца. Бързо и вкусно, спестява време и пари и върви добре с масата за вечеря. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Днес предлагам рецепта за вкусна пилешка супа, но малко необичайна. Към него се добавят сурови яйца, което придава леко необичаен вид, а също така се въвежда царевица, но не в зърнени храни, а в нарязани кочани. Благодарение на това супата се получава с ароматните нотки на мексиканската кулинарна традиция. И ако първо сварите пилето и сварите супата от готовия бульон, това може да стане за минимално време. Въпреки че бульонът е специално приготвен за супата, това може да стане практически едновременно, заедно с готвенето на зеленчуци. Затова тази супа е добър вариант за лека вечеря след работен ден за цялото семейство.
Ястието се оказва оригинално, ярко и апетитно. Освен това, въпреки факта, че в състава няма картофи, супата е много задоволителна. Тази супа няма сезонност, защото за рецептата могат да се използват замразени домати и царевица. Въпреки че можете да опитате да добавите консервирана или прясна царевица към ястието. Вместо пиле за бульон, пуйката е подходяща, тя е диетична, здравословна и не по -малко питателна от пилешкото. Но ако ви се струва, че супата не е достатъчно задоволителна, добавете 1-2 картофа или сложете няколко лъжици ориз.
Вижте също как да си направите пилешки бульон.
- Калорично съдържание на 100 g - 139 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Пилешки гърди - 2 бр.
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Царевица (млади уши) - 1 ухо
- Смлян черен пипер - щипка
- Яйца - 1 бр.
- Домати - 2 бр.
- Бахар грах - 3 бр.
- Бяло зеле - 200 g
- Дафинов лист - 2 бр.
Стъпка по стъпка готвене на пилешка супа с царевица, домати и яйца, рецепта със снимка:
1. Пилешките гърди се измиват, нарязват се на средни парчета и се поставят в тенджера. Напълнете ги с питейна вода и гответе на котлона. След като заври, отстранете получената пяна от повърхността на бульона, включете котлона на минималната настройка и сварете бульона под капака.
2. Измийте зелето и нарежете на тънки ивици.
Измийте доматите и ги нарежете на 4-6 филийки, в зависимост от големината им. Вземете плодовете, които са твърди и твърди, така че след готвене да запазят формата на парчетата.
Обелете листата от царевицата. Измийте кочаните и ги нарежете на пръстени с дебелина около 1-1,5 см.
3. Сварете пилешкия бульон за около 20 минути и го подправете със сол и черен пипер, добавете дафинови листа и зърна черен пипер.
4. След това поставете царевицата в тенджерата.
5. Изпратете зеле за него.
6. След това добавете доматите. Загрейте силния огън и оставете храната да заври. Доведете температурата до най-ниската настройка и варете супата, покрита, за 20-25 минути.
7. Изсипете яйцата в купа и разбъркайте с вилица до гладкост. Изсипете ги в супата и разбъркайте бързо, за да се коагулира. Подправете супата с пресни билки по желание и оставете да къкри за 1-2 минути.
8. Сервирайте готова пилешка супа с царевица, домати и яйца с крутони или крутони.
Вижте също видео рецептата как да готвите пилешка супа с царевица и яйца.
