Отегчени сте от обикновените супи? Разнообразете ежедневното си меню с пикантна пилешка супа с царевица, чушки и зеле. Рецепта стъпка по стъпка със снимка на питателно и вкусно първо ястие. Видео рецепта.
Необичайна, вкусна и лека пилешка супа с царевица, чушки и зеле. Интензивен цвят, приятен аромат, интересна комбинация от меки и твърди пилешки парчета и сочни щракващи царевични зърна. Супата се приготвя бързо, особено ако предварително приготвите пилешки бульон. Именно кочаните на царевицата придават на ястието необичаен вид, който, трябва да се отбележи, придава на супата леко сладникав вкус. Царевицата в това ястие е истински пикантен акцент, който със сигурност ще се хареса на почти всички. Царевицата придава на ястието вкус, интересен цвят и текстура.
Консервираната царевична супа е най -лесната за приготвяне, не изисква предварителна обработка и се готви много бързо. Можете обаче да направите супа с пресни класове или замразена царевица. По желание ядките могат да бъдат извадени от кочаните и да се добавят сами в тигана. В този случай купете средни кочани, защото при малки плодове зърната са твърде малки. Те ще бъдат трудни за премахване от кочана и често се набръчкват. Също така, не приемайте голяма царевица, в която зърната често са жилави.
Вижте също как да си направите пилешка супа с царевица, домати и яйца.
- Калорично съдържание на 100 g - 197 kcal.
- Порции в контейнер - 4-5
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Пилешко филе - 2 гърди
- Дафинов лист - 2 бр.
- Сладък пипер - 1 бр.
- Бяло зеле - 300 гр
- Зелените - куп
- Царевица - 1 ухо
- Смлян черен пипер - щипка
- Бахар грах - 3 бр.
- Лют пипер - 0,3 шушулки
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
Стъпка по стъпка приготвяне на пилешка супа с царевица, чушки и зеле, рецепта със снимка:
1. Измийте пилешкото филе под течаща вода и го нарежете на средни парчета. Ако имате гърди с гребен, тогава не можете да го изхвърлите, а да го добавите в тенджера за готвене на бульон, тогава супата ще бъде по -наситена.
2. Поставете пилето в тенджера, напълнете го с питейна вода и поставете на котлона.
3. След кипене отстранете всички шумове и завийте температурата до минималната настройка. Сварете бульона за 45 минути, като периодично отстранявате пяната.
4. Междувременно пригответе всички съставки за супата. Обелете царевицата от листата и нарежете кочана на пръстени с дебелина около 1-2 см.
Обелете сладката чушка от дръжката, вътрешните прегради и семената. Измийте го и го нарежете на ленти.
Нарежете необходимото количество от зелевата глава, измийте и нарежете на тънки ивици.
5. Поставете царевичните кочани в тенджера с пилешки бульон. Гответе ги без готвене за около 15 минути. Времето за готвене на царевица зависи от кочана. Младите ще са готови за 20-30 минути, зрелите и старите - 1,5 часа.
6. Добавете нарязаното зеле в тенджерата.
7. След това изпратете сладки чушки. Посолете и овкусете супата, сложете дафинови листа и грах от бахар.
8. Сварете супата, намалете огъня и варете 15-20 минути, докато омекне. В края на готвенето добавете ситно нарязани билки в тенджера и варете 1 минута. Оставете сварената пилешка супа с царевица, чушки и зеле, покрита за 15 минути и я сервирайте на масата. Сервирайте с крутони, крутони или крутони.
Вижте също видео рецепта как да готвите пилешка супа по рецептата на Юлия Висоцкая.
