Пилешка супа с зеле и аспержи боб рецепта със снимки стъпка по стъпка. Технология на готвене. Полезни свойства и хранителна стойност. Калорично съдържание и видео рецепта.
Диетична, вкусна и нискокалорична лека пилешка супа със зеле и боб от аспержи е чудесна за здравословно хранене. Ястието ще се хареса особено на тези, които искат да свалят излишни килограми, да следят фигурата си, да спазват диета и здравословна диета. Тъй като зелен фасул е особено незаменим в диетичното хранене. съдържа витамини В, С, Е, фолиева киселина. Супата от бобови шушулки ще насити тялото с желязо, магнезий, фосфор, цинк, хром. В допълнение, младият боб съдържа много растителни протеини. Също така шушулките помагат за нормализиране на метаболизма на въглехидратите в организма, което прави супата полезна за хора с наднормено тегло.
Методът на готвене също е успешен, защото тук изобщо не се прави пържене, което ще зарадва домакините с простотата на готвене. Затова такава лека супа с пилешки бульон е подходяща за тези, които имат стомашни проблеми. Тя ще доведе тялото до баланс след дълги „празници“. Въпреки че рецептата варира според предпочитанията - тя може да бъде диетична лека зеленчукова супа, приготвена в пилешки бульон, или по -обилна и висококалорична с добавяне на картофи и зеленчуково пържене. Зърната от аспержи могат да се използват пресни или замразени за супа.
Вижте също как да си направите супа с пиле, картофи и замразени аспержи.
- Калорично съдържание на 100 g - 89 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Пиле или част от него - 300 g
- Бахар грах - 1 ч.л
- Бяло зеле - 200 g
- Подправки и билки (всякакви) - на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
- Аспержи на зърна - 250 g
- Дафинов лист - 1 бр.
- Сол - 1 ч.л
Стъпка по стъпка готвене на пилешка супа със зеле и боб от аспержи, рецепта със снимка:
1. Измийте пилето или неговите части под течаща вода. Отстранете мазнината и филма от тях. Ако искате да сготвите по -диетична супа, използвайте пилешко филе. За по -ситна и питателна супа вземете бедрата, краката, гърба, крилата.
2. Измийте бялото зеле под течаща вода и нарежете на тънки ивици.
3. Измийте боба аспержи под течаща вода, изрежете дръжките от двете страни и нарежете шушулките на 3-4 парчета по 2-2,5 см всяка.
4. Поставете пилето в тенджера за готвене, залейте с питейна вода и гответе на котлона.
5. След като заври, отстранете образуваната пяна от повърхността на бульона, включете котлона на минималната настройка и сварете бульона под капака за 40 минути.
6. Когато бульонът е готов, добавете зърната аспержи в тенджерата. Подправете супата със сол и черен пипер. Добавете дафинови листа, грах от бахар и всякакви подправки.
7. След това добавете бялото зеле.
7. Сварете супата, включете котлона на минимална степен и гответе под капак 5-7 минути, докато аспержите и зелето се сварят. Сервирайте готова пилешка супа със зеле и боб от аспержи с крутони или крутони.
Вижте също видео рецептата как да готвите пилешка супа със зелен фасул.
