За любителите на морските дарове и любителите на здравословната храна предлагам да опитате зелевата салата със скариди, ракови пръчици и пашот. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Ако ви е писнало от обичайните салати с царевица, наденица и гъби, разнообразете менюто си и направете зелева салата със скариди, ракови пръчици и пашот. Той ще се превърне в достойна украса на празнично събитие и перфектно разнообразява ежедневната диета. Това изискано и изискано ястие често се сервира в ресторанти. Тази салата е идеална за спокойна неделна закуска или приятелска вечеря с чаша вино. С една дума, полезна салата във всички отношения. Вкусът е богат, наборът от съставки е прост, има минимум усилия, докато резултатът е невероятен и с пикантен вкус. Тази салата е истинска находка за начинаеща домакиня. Затова вземете го под внимание, изненадайте гостите си и зарадвайте семейството си!
С рецепта не можете да се страхувате да фантазирате и експериментирате, като добавите разнообразни продукти. Например през лятото можете да добавите прясна краставица или зелен лук, а през зимата можете да добавите прясна ябълка или круша. Като дресинг можете да разреждате заквасена сметана с натурално кисело мляко или зехтин с лимонов сок. Но каквато и да е рецептата, тя ще добави нежност във вкуса и изтънченост към сервирането на пашот.
Вижте също как да си направите салата от половин пипер със зеле и краставици.
- Калорично съдържание на 100 g - 129 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Пекинско зеле - 3 листа
- Сол - щипка
- Ракови пръчици - 3 бр.
- Растително масло - за дресинг
- Замразени варено -замразени скариди - 150 g
- Яйца - 1 бр.
Стъпка по стъпка готвене на зелева салата със скариди, ракови пръчици и пашот, рецепта със снимка:
1. Пригответе паширано яйце. Това може да стане по няколко начина: по класическия начин, в торба, на парна баня, мултикукър и микровълнова печка. Използвам последното. За да направите това, напълнете чаша с вода, добавете малко сол и изсипете съдържанието на яйцето, така че жълтъкът да остане непокътнат. Изпратете го в микровълновата и гответе за 1 минута при 850 kW. Необходимо е протеинът да се коагулира, а жълтъкът да остане непокътнат. Ако мощността на уреда е различна, регулирайте времето за готвене.
2. Залейте замразените скариди с вряла вода и оставете за 5-10 минути да се размразят. След това отрежете главата и отлепете опашките от черупката.
3. Когато свареното яйце се свари, веднага излейте горещата вода. Ако е в гореща вода, ще продължи да се готви и от това жълтъкът може да се свари, но трябва да остане мек.
4. Нарежете китайското зеле на тънки ивици. Плътна бяла основа близо до прикрепването на листата към дръжката, също изрязана. Тъй като именно там се съдържат най -вече сочността и хранителните вещества.
5. Нарежете раковите пръчици на средни кубчета. Ако са замразени. Размразете ги естествено, без да използвате микровълновата.
6. Комбинирайте всички продукти в голям съд. Подправете ги със сол и растително масло.
7. Разбъркайте салатата.
8. Поставете салатата в чиния за сервиране.
9. Поставете паширано яйце върху зелевата салата със скариди и ракови пръчици. Поръсете пресни или препечени сусамови семена отгоре на съда, ако желаете. Сервирайте храната на масата веднага след приготвянето, тъй като не е обичайно да се готвят салати с брашно за бъдеща употреба.
Вижте също видео рецептата как да си направите салата с ракови пръчици, скариди и прясна краставица.
