Искате ли да зарадвате себе си и семейството си с вкусна домашна вечеря? Сварете крилата в горчичен сос с картофи във фурната. Ястието се приготвя бързо, разходите за труд са минимални, но се оказва задоволително и вкусно.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Има много вариации в приготвянето на това ястие. Крила с картофи с майонеза, и с чесън, и в доматен сос, и в заквасена сметана, и със зеленчуци. Десетки решения, докато резултатът винаги е страхотен: крилата са чудесни за приятелски събирания и пикници, както и украсяват ежедневната диета. Можете да нахраните гладния си съпруг и тълпа от деца с такова ястие. Затова трябва да научите основите на тяхното приготвяне.
Първо, това ястие е доста задоволително и не е подходящо за диетична маса, тъй като съдържанието на калории е доста високо, поради използването на майонеза. Има и допълнителни нюанси за готвене на това ястие. Крилата винаги трябва да са свежи, можете да определите това по еластичните влакна и розовия или бяло-жълт оттенък на кожата.
Второ, картофите могат да се пекат сурови, полуварени или напълно сварени, в зависимост от желания резултат. Суровото ще се изпече добре и ще стане кафяво, сварено, докато наполовина сварено ще запази формата на парчетата, варено до пълно сваряване ще се превърне в ронливо пюре.
Трето, гарантирано, че крилата ще бъдат меки, ако се пекат в ръкав или под плътно затворен капак. Продуктът ще отдели сок, в който ще се вари, което ще позволи да се сготвят както гарнитурата, така и крилата. И за да получите златиста коричка, 30 минути преди готвене, можете да махнете фолиото или капака.
- Калорично съдържание на 100 g - 108 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 15 минути подготвителна работа, 1 час мариноване на крилата (по избор), 1 час печене
Съставки:
- Пилешки крилца - 6 бр.
- Картофи - 6 бр.
- Чесън - 1 глава или на вкус
- Майонеза - 50 гр
- Горчица - 50 g
- Соев сос - 3 супени лъжици
- Шафран - 1 чаена лъжичка
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Смлян черен пипер - 1/3 ч.ч или на вкус
Готвене на крила в горчичен сос с картофи във фурната
1. Първо пригответе маринатата за крилата. За да направите това, изберете подходящ контейнер, който да побере всички крила и изсипете в него соев сос, сложете майонеза, горчица, шафран, сол и черен пипер.
2. Разбъркайте добре соса.
3. Измийте крилата под течаща вода, подсушете ги с кърпа, поставете в купа с марината и разбъркайте, така че да бъдат покрити със сос от всяка страна. Покрийте купата с найлоново фолио и оставете крилата да се мариноват за 1 час, но можете да отнеме повече време, дори можете да ги оставите за една нощ. В този случай обаче ги поставете в хладилника.
4. Когато крилата се мариноват. Обелете картофите, измийте и нарежете на едри парчета на 4 клина. Изберете устойчив на фурна съд с правилния размер и поставете картофите на дъното. Обелете чесъна, изплакнете и поставете върху картофите.
5. След това разстелете крилата. Картофите не се нуждаят от осоляване, т.к отгоре има крила и са покрити с марината, в която присъства сол. По време на печенето маринатата ще се излива върху картофите и ще се накисва не само със сол, но и с вкуса и аромата на подправките.
6. Покрийте формата с капак или завийте с прилепващо фолио.
7. Загрейте фурната до 200 градуса и изпратете ястието да се пече за 1 час. След 15-20 минути можете да махнете капака, за да получите крилата със златистокафява кора, както е на снимката.
8. Сервирайте ястието на масата, като го поставите в центъра на масата, така че всеки ядещ да може да наложи определена порция за себе си.
Вижте също видео рецепта как да приготвите пилешки крилца с картофи във фурната.
