Проста рецепта за вкусна гъбена салата със сирене, лук и яйца! Той разнообразява менюто на празничната и ежедневна трапеза. Гостите и семейството определено ще се зарадват! Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Кулинарните специалисти са измислили много салати с гъби, сирене и яйца. тези продукти са не само вкусни, богати на витамини и други основни вещества, но и с ниско съдържание на калории. В същото време те задоволяват чувството на глад в малко количество. Гъбената салата със сирене, лук и яйца е лека, вкусна и много здравословна в същото време. Нищо чудно, че гъбите се наричат „горско месо“. Те съдържат голямо количество протеини и витамини, а сиренето насища организма с калций. Но основното е, че салатата е вкусна и можете да я приготвите за минимално време. Това е особено удобно, ако гостите пристигат неочаквано или трябва бързо да приготвите вечеря. В допълнение, такава деликатна салата перфектно ще украси празничната трапеза и ще бъде запомнена от гостите с приятен и необичаен вкус за дълго време. Ще се хареса дори на тези, които не обичат и оценяват особено ястия с гъби.
Въпреки факта, че салатата е облечена с майонеза, тя изобщо не е мазна и прекалено тежка! Но ако гледате талията си, тогава салатата може да бъде подправена със заквасена сметана или сложен компонент сос, направен от смес от масла, соев сос и подправки. За да добавите свежест към ястието, можете да добавите пресни краставици или зелен лук към рецептата. Освен това тези продукти могат да бъдат както пресни, така и замразени и дори замразени корнишони са подходящи.
- Калорично съдържание на 100 g - 85 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 20 минути за нарязване, плюс време за варене и охлаждане на яйцата
Съставки:
- Консервирани горски гъби - 300 г (други сортове гъби могат да бъдат събрани по различни начини)
- Майонеза - за дресинг
- Яйца - 2 бр.
- Сол - щипка
- Лук - 1 бр.
- Топено сирене - 100 g
Стъпка по стъпка приготвяне на гъбена салата със сирене, лук и яйца, рецепта със снимка:
1. Поставете гъбите в сито и изплакнете под течаща вода. Оставете ги да позволят излишната влага в стъклото. След това разстелете върху дъска и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете ги на ленти или кубчета.
Гъбите са полезен продукт, но опасен. За да не навредите, спазвайте някои правила. Ако използвате горски гъби, след това ги почистете от отломките, измийте ги от прах, отстранете кожата от капачките и варете 5-10 минути в няколко води. След това те могат да се използват в салата във варена форма или допълнително пържени или задушени. Ако използвате гъби, отглеждани от човек по изкуствен начин (шампиньони или стриди), тогава те не се нуждаят от предварително готвене. Сухите гъби обикновено не се използват за салата, но ако ги използвате, преди да ги поставите в салатата, накиснете в гореща вода за половин час или сварете за 10 минути.
2. Сварете предварително яйцата твърдо сварени за 8 минути и охладете в ледена вода. Как правилно да готвите твърдо сварени яйца, прочетете стъпка по стъпка рецептата със снимка, която можете да намерите на страниците на сайта с помощта на лентата за търсене.
След това обелете яйцата и ги нарежете на кубчета.
3. Нарежете сиренето на кубчета или ивици. Препоръчително е да се спазва пропорцията на рязане на всички съставки. Ако сиренето е много меко и не се нарязва добре, предварително го накиснете във фризера за 15 минути. Ще замръзне леко и ще се реже лесно.
4. Обелете лука, изплакнете, подсушете с хартиена кърпа и много тънко нарежете на половин пръстени.
5. Поставете цялата приготвена храна в дълбок съд.
6. Подправете храната с майонеза, разбъркайте, охладете в хладилника и сервирайте салатата с гъби със сирене, лук и яйца на масата.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата с гъби и яйца.
