Лятото и началото на есента са време на изобилие от различни зеленчуци и билки, които щедро ни даряват с витамини. Нека приготвим диетична, лека и вкусна салата от домати и билки. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Хората казват, че всеки зеленчук има свой собствен термин. Сега дойде сезонът на доматите, има огромен брой сортове, от бяло до черно. Всички те са вкусни, ароматни, месести … просто искат салата. Сочните домати са изненадващо универсален зеленчук, който върви добре с много продукти: зеленчуци, плодове, сирене, всякакъв вид месо, колбаси, морски дарове … Но днес ще комбинираме домати с домати и билки. Различните сортове домати са в перфектна хармония помежду си, а зелените придават невероятен аромат. Въпреки факта, че съставът на салатата е скромен, различни видове домати в комбинация помежду си правят уникално ястие с пикантни вкусове. Салатата е полезна, защото съдържа много витамини, необходими за пълноценното функциониране на организма.
Дресингът е от голямо значение в салатата. Най -простото е растителното масло, което наскоро беше заменено със зехтин и допълнено с оцет (трапезен или ябълков сайдер) или лимонов сок. Подходящ е за тези, които наблюдават фигурата и броят калории. Ако не се страхувате да качите излишни килограми, можете да използвате майонеза или заквасена сметана, които вървят добре с магданоз и копър. Има много опции за пълнене. Те могат да бъдат както прости, така и сложни.
- Калорично съдържание на 100 g - 38 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 7 минути
Съставки:
- Розов домат - 1 бр.
- Кориандър (могат да се използват всякакви други зеленчуци) - няколко клона
- Лют пипер - 0,25 шушулки
- Жълт домат - 1 бр.
- Сол - щипка
- Зехтин - за дресинг
- Чесън - 1 скилидка
Поетапно приготвяне на салата от домати и билки, рецепта със снимка:
1. Изберете домати, които са узрели, твърди, месести, без гниене и разваляне. Измийте ги под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете плодовете на средно големи клинове.
2. Измийте зелената кориандър, подсушете с хартиена кърпа и я нарежете на ситно. Обелете чесъна и го нарежете на ситно. Извадете семената от лютата чушка, т.к те съдържат най -пикантността и го нарязват на ситно.
3. Поставете всички нарязани храни в чиния.
4. Подправете ги със сол, поръсете със зехтин и разбъркайте. Прието е да се сервира готова салата от домати и билки веднага след готвене. В противен случай, под въздействието на сол, доматите ще потекат и салатата няма да бъде апетитна. Ако няма да сервирате веднага, подправете го със сол, точно преди сервиране.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата от зелени домати.
