Как да си направим салата от краставици, билки и ягоди у дома. Хранително ястие и ниско съдържание на калории. Стъпка по стъпка рецепта с фото и видео рецепта.
Първото кралско зрънце за летния сезон е ягода. Той е вкусен не само сам по себе си, но и способен на по -смели комбинации. Хармонизира зрънце с черен пипер, риба и морски дарове, месо и билки, зеленчуци. Предлагам да организираме празник за вашите вкусови рецептори през уикенда и да приготвим ярка и необичайна рецепта за освежаваща и приятна лятна салата от краставици, билки и ягоди. На пръв поглед изглежда, че съставки като ягоди и краставици с билки просто не могат да се комбинират помежду си. Това обаче съвсем не е така! Комбинацията от продукти е интересна и достъпна за нашия регион. Не се обърквайте от такава оригинална и смела комбинация от компоненти.
Ястието се оказва просто фантастично, с доста необичайна и оригинална комбинация от вкус. Такава салата лесно ще се превърне в украса не само за ежедневието, но и за празнична трапеза, защото той е вкусен и представителен. Освен това, сезонът на това вкусно зрънце вече приключва, така че подредете истинско светло лято в чинията си. Освен това салатата се оказва доста здравословна. Всички витамини и минерали се запазват изцяло във всички съставки. Тъй като използваните продукти не се поддават на термична обработка, а се използват пресни. Струва си да се отбележи и ниското съдържание на калории в салатата, което им позволява да пируват, без да навредят на фигурата.
- Калорично съдържание на 100 g - 62 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Ягоди - 6-10 плодове (в зависимост от размера)
- Краставици - 1 бр. (среден размер)
- Босилек - 2 стръка
- Растително масло - за дресинг
- Рукола - 2 клона
- Кина - 2 клона
- Сол - щипка
Поетапно приготвяне на салата от краставици, билки и ягоди:
1. Изплакнете пресните краставици и подсушете с хартиена кърпа. Отстранете краищата от двете страни и отрежете кожата напълно или частично, ако желаете. След това разрежете всеки зеленчук по дължина на 4 части и нарежете тези четвъртинки на тънки филийки с дебелина около 2-3 мм.
2. Изплакнете ягодите добре, за да премахнете всякакви замърсявания, пръст и отломки. Подсушете го внимателно с хартиена кърпа, за да избегнете набръчкване. След това отрежете зелената опашка от всяко зрънце. С помощта на най -острия нож нарязайте ягодите на четири до шест филийки (в зависимост от оригиналния размер) или на тънки филийки, ако желаете.
За салата вземете плодове, които са плътни и еластични, за да запазят добре формата си и да не се повредят при рязане.
3. Поставете всички зеленчуци в гевгир и изплакнете обилно с течаща студена вода. обикновено съдържа пясък и прахови частици. След това изтръскайте излишната влага от листата и избършете с хартиена кърпа. Отстранете здравите стъбла и нарязайте на едро останалите листа с нож или разкъсайте с ръце. Ако приготвяте салата за парти масата, оставете няколко от най -големите листа за украса.
По желание добавете нарязан праз към салатата. Добре върви с това ястие. Или сложете листа от маточина в салатата, това ще добави свежест. Можете да направите салатата малко богата и удовлетворяваща, като сложите авокадо, сирене, сирене фета, парчета варено пиле, скариди, ядки. Всяко въображение, експеримент и съобразителност са добре дошли тук.
4. Поставете цялата нарязана храна в дълбок съд. Подправете със сол и леко пипер по желание. След това подправете с растително масло и разбъркайте внимателно, за да не повредите плодовете. За летен дресинг за салата можете да използвате сос, приготвен от естествено кисело мляко и ситно нарязани листа от прясна мента, внимателно разбити с пасатор. Зехтинът с балсамов или винен оцет също е чудесен. Някои кулинарни експерти съветват да подсладите такава салата с мед.
Поставете приготвената салата от краставици, билки и ягоди в чиния и веднага я сервирайте на масата. Поръсете сусам или ленено семе върху салатата, ако желаете.
Салата от краставици и ягоди не се съхранява дълго време, така че не трябва да я приготвяте предварително и за бъдеща употреба. Той ще тече, плодовете ще се напукат и външният вид на ястието ще се влоши. Ако наистина трябва да го направите предварително, тогава просто подгответе всички компоненти и ги съхранявайте отделно, а когато е необходимо, съберете ястието точно преди сервиране.
Ако приготвяте салата за празничен празник, тогава първо, за красота, сложете цели листа маруля на чиния за сервиране, след това изсипете салатата там и за по -голям ефект украсете отгоре с цяла ягода с пресни листа от зеленина.
