Прекрасно и вкусно ястие за вечеря за всички членове на семейството - салата с домати, наденица и пашот. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Мнозина биха се съгласили, че едно панирано яйце изглежда интересно. Така приготвените яйца придават вкус на всяко ястие. Пошар веднага привлича вниманието: малък бял облак протеин, а вътре - деликатен и кремообразен жълтък. Последният, когато се пробие, се разстила върху ястието, смесва се с компонентите на салатата и се превръща в пълноценна част от соса. Парадоксално, но много домакини се страхуват да готвят паширано яйце, особено тези, които са нови в готвенето. Но на страниците на сайта ще намерите подробна статия с илюстрации за технологията на готвене, брашно. За да направите това, използвайте низа за търсене. След като прочетете рецептата и приготвите паширани яйца според нея, ще видите, че на практика те изобщо не са трудни за приготвяне. Днес нека си припомним как да готвим брашно в микрофибър.
Доматите за салата могат да се използват в най -различни сортове: червени, розови, жълти, зелени, черни, череши, сметана и др. Това е изборът на готвача. Колбасът също успешно се заменя с варено говеждо или пилешко филе. Краставиците и билките станаха допълнителни съставки на ястието. Последните могат да бъдат избрани според вашия вкус: рукола, кориандър, копър, босилек, магданоз, маруля, мента, зелен лук и пр. Краставиците внасят свежест в ястието, което младото зеле може да даде с не по -малък успех.
- Калорично съдържание на 100 g - 95 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Домати - 1 бр.
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Яйца - 2 бр. (1 яйце за 1 порция)
- Зехтин - за дресинг
- Чесън - 1 клин
- Зелен лук - куп
- Босилек - 3-4 стръка
- Лют пипер - 0,5 шушулки
- Килантро - 4-6 клона
- Краставици - 1 бр.
- Колбас - 250 g
Стъпка по стъпка готвене на салата с домати, наденица и пашот, рецепта със снимка:
1. На първо място сварете пашираните яйца. За да направите това, напълнете малка чаша с питейна вода и добавете малка щипка сол. Измийте яйцата, внимателно счупете черупките и изпразнете съдържанието в контейнер. Правете това много внимателно, за да запазите жълтъка непокътнат. Изпратете яйцето в микровълновата и гответе за 1 минута при 850 kW.
2. Когато протеинът се коагулира, извадете яйцето от микровълновата и изцедете горещата вода. Ако сварената тенджера се остави във вряща вода, жълтъкът ще продължи да се готви под въздействието на горещата температура.
3. Доматите се измиват, подсушават се с хартиена кърпа и се нарязват на големи филийки. Ако доматите са нарязани на ситно, те ще изпуснат сока и салатата ще се окаже водна.
4. Краставиците се измиват, подсушават се с хартиена кърпа и се нарязват на тънки половинки.
5. Извадете опаковъчния филм от наденицата и го нарежете на ивици.
6. Измийте зеления лук, подсушете и нарежете на ситно.
7. Измийте кориандъра и босилека, подсушете и нарежете. Обелете чесъна и го нарежете на ситно. Обелете и нарежете лютите чушки.
8. Поставете всички зеленчуци в голяма купа, подправете със сол и зехтин. Разбъркайте храната. Сложете приготвената салата с домати и наденица на порционни чинии и украсете отгоре с паширано яйце.
Вижте също видео рецептата как да си направите салата с пашот, домати и моцарела.
