Рецепта стъпка по стъпка със снимка за приготвяне на салата със зеле, домати, скариди и пашот. Хранителна салата и ниско съдържание на калории. Видео рецепта.
В сезона на пресни зеленчуци и билки предлагам да приготвите здравословна, вкусна, лека и в същото време ситна лятна салата със зеле, домати, скариди и пашот. Превръзката е най -простата, но става по -интересна, когато нежният жълтък се размие. Такава салата не е срамно да се сервира на празнична трапеза; тя е идеална за семейна вечеря. Също така е чудесна идея за вкусна и здравословна закуска, която не е трудна за приготвяне. След като прекарате допълнителни 5 минути сутрин, ще имате изящно ястие, достойно за най -високите похвали на вашата маса!
За тази салата можете да използвате всякакви зеленчуци: краставици, репички, чушки … Тъй като основните продукти тук са скариди, а интересният е пашот. Скаридите са често срещани морски дарове за салати. Винаги са леки и питателни, имат много деликатен и изискан вкус. Благодарение на добавянето на скариди и яйца, салатата съдържа много здравословни протеини, които са важни за отслабване. Пашонирани яйца са френска версия на варени яйца, където яйцата се варят без черупката. Те придават на ястието специален вкус. Не е трудно да го приготвите правилно, особено ако знаете основните правила. За по -задоволителна салата поръсете с крутони с чесън или домашни крутони.
Вижте също как да си направите салата от раци със зеле и домати.
- Калорично съдържание на 100 g - 105 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Бяло зеле - 200 g
- Краставици - 1 бр.
- Сол - щипка или на вкус
- Растително масло - за дресинг
- Чесън - 1 скилидка
- Домати - 1 бр.
- Яйца - 2 бр.
- Копър - грозд
- Магданоз - китка
- Кориандър - китка
- Варено -замразени скариди - 200 g
Стъпка по стъпка готвене на салата със зеле, домати, скариди и пашот, рецепта със снимка:
1. Измийте бялото зеле под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Отрежете необходимото количество и нарежете на тънки ивици.
2. Краставиците се измиват, подсушават се с хартиена кърпа, отрязват се краищата от двете страни и се нарязват на тънки четвъртинки.
3. Измийте, подсушете и нарежете доматите на филийки с всякакъв размер.
4. Обелете чесъна и го нарежете на ситно.
5. Измийте кориандър, копър и магданоз, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на ситно.
6. Размразете скаридите предварително или покрийте с вода при стайна температура и оставете за 15 минути. След това ги обелете и отрежете главата.
7. Поставете цялата храна в дълбока купа. Подправете ги с растително масло и сол и разбъркайте. Можете да направите сложен дресинг със соев сос, лимонов сок и зехтин.
8. Сварете паширани яйца по удобен за вас начин. Например, изсипете съдържанието в чаша вода и микровълнова печка за 1 минута при 850 kW. Ако мощността на уреда е различна, регулирайте времето за готвене, така че протеинът да се коагулира, а жълтъкът да остане течен.
За да „вземете“по -добре протеина и правилно да обвиете жълтъка, можете да добавите малко оцет към чаша вода.
9. Поставете зеленчукова салата от скариди в чиния за сервиране.
10. Върху салатата със зеле, домати и скариди поставете внимателно пашираните яйца. Сервирайте приготвената салата на масата.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата от паширани яйца.
