Рецепта стъпка по стъпка със снимка за приготвяне на салата от маруля и домати с пашот. Здравословна, питателна и диетична храна. Видео рецепта.
Лятната топлина внася промени в менюто ни. Затоплящите и тежки ястия отстъпват място на сочни и леки ястия. Днес предлагам рецепта за нежна, лека и ярка салата от листа маруля и домати с паширано яйце. Със сигурност ще ви зарадва със свежест и ще напълни тялото с витамини. Салатата ще надмине всички очаквания, тъй като тук се смесват разнообразни вкусове. Листата от маруля придават на ястието свежест, а пашираното яйце - специална нежност. Рецептата може да съдържа абсолютно всякакви зеленчуци на вкус.
Именно брашното яйце е най -интересният акцент и допълнение към тази салата. Тъй като зеленчуковият набор от продукти може да бъде много различен. За да се сготви правилно, яйцата трябва да са пресни. Добавете щипка сол и оцет към водата, в която се готви пашираната пашот, така че протеинът да „се хване“по -добре и да обгърне правилно жълтъка.
Салатата ще бъде чудесно ястие за пълноценна вечеря. Особено подходящ е за тези, които следят фигурата си или са на диета. Може бързо да се подготви за събирания с приятелки!
Вижте също как да си направите салата с ягоди и маруля.
- Калорично съдържание на 100 g - 129 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Листа от маруля - среден кичур
- Растително масло - за дресинг
- Краставици - 1 бр.
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Яйца - 2 бр.
- Кориандър - китка
- Домати - 1 бр.
- Зелен лук - куп
Поетапно приготвяне на салата от листа маруля и домати с пашот, рецепта със снимка:
1. Краставиците се измиват, подсушават се с хартиена кърпа, отрязват се краищата от двете страни и се нарязват на тънки четвъртинки.
2. Измийте, подсушете и нарежете доматите на парчета с подходящ размер.
3. Измийте зеления лук, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на ситно.
4. Измийте листата от маруля, подсушете и нарежете или разкъсайте на ръка. Тъй като листата са много деликатни, измивайте толкова, колкото ще използвате наведнъж. Те избледняват много бързо и губят въздушния си вид.
5. Поставете цялата храна в дълбока купа. Изсипете яйцето в съд с вода.
6. Подправете салатата със сол, добавете растително масло и разбъркайте.
Сварете паширано яйце по всеки удобен начин. На сайта можете да намерите подробни инструкции за това как да готвите брашно, варено в торба, във вода, на парна баня, в силиконови форми и в микровълнова фурна.
7. Поставете салатата в плоски чинии за сервиране.
8. Залейте салатата с паширано яйце. Гарнирайте със сусам по желание. Сервирайте марулята и доматената салата с пашот веднага след готвене. В противен случай зеленчуците ще дадат сок и ястието ще стане водно, а бракониераното брашно ще отслабне, което ще влоши външния вид.
Вижте също видео рецептата как да си направите салата с пашот, домати и моцарела.
