Лека и оригинална салата с пиле, домати, билки и пашот. Въпреки цялата простота, изглежда много ярко и изискано, но се оказва вкусно и удовлетворяващо. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Предлаганата салата с пиле, домати, билки и пашот не отнема много време за приготвяне. Той ще зарадва онези, които обичат леки за тялото ястия, като същевременно засищат. Тъй като тази салата не натоварва стомаха, тя се оказва много питателна поради добавянето на варено пиле и яйца пашот, но няма да натовари излишни килограми върху фигурата ви. Пашонираното яйце обикновено прави ястието вкусно, красиво и представително. Поширането е най -интересното в тази салата. Тъй като растителните компоненти могат да се използват абсолютно всякакви.
За да работят добре пашотните яйца, използвайте сурови яйца само пресни. Ако добавите сол и оцет към водата, протеинът ще се „хване“по -добре и ще обгърне правилно жълтъка. Всяка част от трупа е подходяща като пилешко месо. Най -често гърдите или филетата се използват за салати, т.к именно тези части са диетични и не съдържат мазнини. Но ако имате бедра или подбедрици, просто отлепете кожата от тях и отстранете всички подкожни мазнини. Освен това месото за салата може не само да се вари, но и да се пече във фурната. Това ще направи ястието още по -вкусно.
Вижте също рецептата за салата от пиле, цвекло и семена.
- Калорично съдържание на 100 g - 135 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 20 минути, плюс време за варене и охлаждане на пилешко месо
Съставки:
- Пилешки гърди - 1 бр.
- Яйца - 1 бр.
- Растително масло - за дресинг за салата
- Домати - 1 бр. голям размер
- Подправки и подправки - за готвене на пилешко месо
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Зелените (кориандър, босилек, магданоз) - няколко клонки
Стъпка по стъпка готвене на салата с пиле, домати, билки и пашот, рецепта със снимка:
1. Измийте пилешките гърди и ги поставете в тенджерата за готвене.
2. Напълнете ги с вода и ги поставете на котлона. След като заври, отстранете пяната от повърхността, намалете температурата до минималната настройка и гответе пилето за 30-40 минути, докато омекне. Подправете бульона със сол и черен пипер 10 минути преди края на готвенето. Ако искате да направите месото по -ароматно, добавете дафинов лист и грах от бахар към бульона.
3. Извадете свареното пиле от бульона и оставете да се охлади. За рецептата не се нуждаете от бульон, така че можете да го замразите или да го използвате за друго ястие, като яхния или супа.
4. Нарежете свареното пилешко месо на парчета или разкъсайте по влакната.
5. Измийте доматите, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на филийки.
6. Измийте зелените, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на ситно.
7. Поставете пилето, доматите и билките в купа. Изсипете съдържанието на яйцето в чаша вода. Правете това внимателно, за да не повредите жълтъка.
8. Подправете салатата със сол, добавете растително масло и разбъркайте.
Поставете чашата с яйцето в микровълновата за 1 минута при мощност 850 kW. Ако имате различна мощност на устройството, тогава регулирайте времето за готвене на яйца от пашот. В същото време се уверете, че вътре жълтъкът остава мек. Когато яйцето е готово, отцедете водата. Как да готвите паширани яйца в торба, на пара, в микровълнова и във вода, можете да прочетете в поетапни рецепти със снимки, които ще намерите на страниците на сайта.
Поставете пилешкото, домата, билковата салата върху чиния за сервиране и украсете с паширано яйце.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата с пилешко и пашот.
